Vaisių gėrimų ir kokteilių maišymo menui reikia daugiau nei pagrindinių ingredientų. Tikriems žinovams ledo kubas suteikia paskutinį atspalvį. Per greitai tirpstantis ledas gali praskiesti gėrimo skonį ir stiprumą. Štai kur ledo kamuoliukų formos patenka į paveikslą. Geriausias ledo rutulio pelėsis suteikia ledo dydžių, formų ir tankio, kad gėrimai būtų vėsūs, tuo pačiu užkertant kelią priešlaikiniam skonių ar alkoholio skiedimui.
- GERIAUSI BENDRA: „Tovolo“ sferos ledo formos - 2 rinkiniai
- GERIAUSIAS BANKAS UŽ BAKĄ: TGJOR ledo kubelių dėklai 2,5 ”ledo rutulio dėklas su dangteliu
- GERIAUSIOS INDIVIDUALIOS PELĖS: Klasikinė virtuvės parduotuvė „Chillz Extreme Ice Ball Forms“
- Geriausias sukraunamas: „Zoku“ rinkinys iš 2 silikoninių ledo sferos formų
- Geriausias dizainas: Formos 3D kaukolės ledo formos silikono ledo kubo formos
- PATIKIMIAUSIA: „Samuelworld“ ledo kubelių dėklai 2,5 colio rutulio ledo formos
Į ką reikia atsižvelgti renkantis geriausią ledo rutulio formą
Geriausias ledo kamuoliuko pelėsis yra tas, kuris pagerina paprastai gaminamų gėrimų tipą. Tačiau yra keletas kitų veiksnių. Yra ir praktinių sumetimų, pavyzdžiui, kiek ledo rutulių padaro pelėsis, kiek vietos pelėsiai užima šaldiklyje ir kaip lengva pašalinti ledą. Šių dalykų turėjimas omenyje gali padėti susiaurinti pelėsį, kuris geriausiai tinka bet kokiomis aplinkybėmis.
Dydis ir skaičius
Jei kada nors matėte kokteilį su vienu dideliu ledo kubeliu ar kamuoliuku, kuriame vyrauja taurė, yra priežastis, kodėl. Svarbus dydis - ne tik tai, kiek laiko ledas palaiko gėrimą šaltą. Tinkamas skysčio ir ledo santykis gali išlaisvinti kai kurių stipriųjų gėrimų skonį. Didesni ledo gabalėliai praskiesti lėčiau nei maži gabalėliai, todėl gėrimą galima gurkšnoti ilgiau. Todėl geriamų ledo kamuoliukų dydį turėtų nulemti pagamintų gėrimų rūšis.
Dideli arba „jumbo“ ledo rutuliai paprastai būna nuo 2 iki 2,5 colio skersmens ir tirpsta labai lėtai. Jie paprastai naudojami gurkšnojant tiesius spiritinius gėrimus, tokius kaip viskis, džinas, škotai ir burbonai. Didelis ledo kamuolys tirpsta daug lėčiau nei įprastas ledo kubas, neleidžiant per daug vandens praskiesti gėrimo, kol jis dar nėra baigtas.
Kito dydžio pelėsiai sukuria ledą, kurio skersmuo svyruoja nuo 1,5 iki 2 colių. Šios ledo formos sukuria ledą, kuris tirpsta greičiau nei 2,5 colio ledo kamuoliukai, bet lėčiau nei ledas iš standartinio ledo kubelių dėklo. Šie ledo kamuoliukai ypač gerai veikia kokteilių purtyklėje, kad būtų galima maišyti gėrimus, kuriuos labiau mėgsta purtyti, o ne maišyti, pavyzdžiui, martini ar vezeris. Didesni 2,5 colių ledo rutuliai purtant neleidžia daug maišytis, o šie šiek tiek mažesni ledo kamuoliukai - tai.
Mažesni nei 1,5 colio ledo kamuoliukai paprastai naudojami gaminant mišrius gėrimus, tokius kaip tiki kokteiliai ar mėtų julepsai. Šie gėrimai turėtų būti maišomi, žinant, kad bus daugiau praskiestų nuo ledo. Tinkamas mišinys gali sukurti puikų skonį, net tirpstant ledui. Šios formos sukuria ledą, kuris gerai tinka ir nealkoholiniams gėrimams, pavyzdžiui, vaisių puncams ir kokteiliams.
Ledo kamuoliukų formos yra vienos / atskiros, dvigubos, trigubos arba keturvietės formos. Atskiros formos gali būti dedamos į šaldiklį, taupant vietą. Bet jei norite rinktis į grupes ar vakarėlius, rinkitės formas, kurios gamina kelis ledo kamuoliukus ir leidžia greitai užpildyti ledo kibirą.
Medžiaga
Daugelį metų ledo kubelių dėklai ir formos buvo gaminamos iš plastiko. Tačiau kai BPA ir kitos cheminės medžiagos, randamos plastike, tapo labiau susirūpinusios, daugelis vartotojų kreipėsi į silikoną. Šiandien dauguma ledo rutulio formų yra pagamintos iš silikono, plastiko arba abiejų derinių.
Plastikas vis dar yra nebrangus, palyginti patvarus ir atsparesnis kvapams nei silikonas. Kietas plastikas, naudojamas ledo kamuoliukų formoms gaminti, taip pat suteikia tvirtą krautuvo paviršių šaldiklyje. Nors rinkdamiesi geriausią ledo rutulio formą turėtumėte pasirinkti plastiką be BPA, nepamirškite, kad plastike vis dar gali būti kitų išplovimo chemikalų, išskyrus BPA. Plastikas taip pat gali įtrūkti, kai vanduo užšąla ir išsiplečia, todėl gali tekti plauti rankomis, kad būtų išvengta indų plovimo karščio.
Iš silikono pagamintos ledo formos yra minkštos, plečiasi kartu su vandeniu, nes jis užšąla be įtrūkimų. Silikonas taip pat suteikia pranašumą, nes jame nėra paslėptų išplovimo chemikalų. Be minkštos medžiagos, ji yra lanksti, todėl ledą lengviau pašalinti nei naudojant kieto plastiko formas. Dauguma silikono plaunami indaplovėse ir nesuyra dėl karščio poveikio. Tačiau silikonas yra labiau linkęs absorbuoti kvapus, todėl silikono formas laikykite ne šaldiklyje, kol jos bus paruoštos naudoti.
Kai kurios formos turi plastikinį pagrindą su silikoniniu dangteliu. Kietas plastikinis dugnas šaldiklyje išlieka stabilus, o silikoninis dangtis, kai jis užšąla, išsiplečia su vandeniu.
Saugojimas ir naudojimas
Ledo rutulio formos gali būti tradicinio dėklo tipo arba atskiros, sukraunamos formos. Kalbant apie sandėliavimą, vienos, sukrautos ledo rutulio formos išnaudoja vertikalią erdvę. Tačiau labiau reikia užpildyti ir sukrauti atskiras formas nei padėkliuką.
Dėklo stiliaus formos, iš kurių gaminami keli ledo rutuliai, suteikia daugiau ledo už tą laiką, kurio reikia užpildyti formą. Tiems, kurie nori aušintuvą, kibirą ar kuprinę užpildyti ledu, padėklas yra prasmingesnis nei atskiros formos.
Tinkamas pelėsių dydis ir rūšis priklauso nuo gėrimų, kuriems bus naudojami ledo kamuoliukai, rūšies, taip pat nuo turimo šaldiklio ir sandėliavimo vietos. Kadangi ledo kamuoliukų formos paprastai nėra laikomos šaldiklyje, turėtumėte būti tikri, kad spintelėje ar sandėliuke turite pakankamai vietos, kai jie nenaudojami.
Kalbant apie sandėliavimą ne šaldiklyje, kietojo ledo rutulio formos laimi, nes gali sukrauti, nenuverčiant. Kita vertus, minkštos silikoninės formos gali suspausti ir apvirsti, jei ant viršaus sukraunami kiti daiktai. Apskritai dėl to juos sunkiau laikyti, kai jie nenaudojami.
Papildomos funkcijos
- Stabilumas: Apvirtusios ledo rutulio formos yra daugiau darbo, nei jos vertos. Silikoninės formos plokščiais pagrindais išlieka stabilesnės nei suapvalintos formos pagrindai. Stabilumo savybės taip pat apima papildomas „kojas“ ant formos, kad būtų išvengta griūties ar nuvirtimo. Plokšti viršeliai / dangteliai taip pat suteikia daugiau stabilumo, nes kiti daiktai gali susidėti ant dangčio.
- Nesandarūs dizainai: Dėl nesandarių konstrukcijų yra spragtukai ir spynos, laikančios pelėsių dalis. Užfiksuojami ir susukami dangteliai yra vieni geriausių dizainų, nes jie būna laikomi skystyje net ir apvirsti.
- Padėklai: Patogumo dėlei ledo kamuoliukų dėklai gali sudaryti iki šešių ledo kamuoliukų iš karto. Kai kurie netgi skirti ledo kubeliams gaminti be ledo kamuoliukų.
- Kanalai: Kai kuriose ledo rutulio formose yra maža anga viršuje, kur patenka vanduo; tai paprastai yra specialiai šiam darbui skirtas piltuvas. Jei to nepadarys, mažas piltuvėlis palengvins formos užpildymą.
- Figūra: Formos paprastai yra apvalios arba kubo formos. Tačiau kai kurios formos daro ledo kamuoliukus šiek tiek kaprizingesnius. Pavyzdžiui, kaukolės, deimantai, beisbolai ir golfo kamuoliai yra keletas įdomių variantų, kuriuos verta apsvarstyti, ypač rengiant teminius renginius.
Mūsų geriausi pasirinkimai
Šiame sąraše esančias ledo rutulio liejimo formas yra lengva naudoti, jos teikia pastovius rezultatus ir yra patvarios, kad tarnautų metų metus. Yra daugybė variantų, įskaitant individualias, krovimo ir universalias formas. Sąrašas nebūtų išsamus ir be bent vieno smagaus dizaino.
„Tovolo“ sferos ledo formos - 2 rinkiniai
Norėdami gauti nuoseklius rezultatus, apsvarstykite lengvai naudojamas „Tovolo Sphere“ ledo liejimo formas. Formų pakrovimas yra paprastas. Užpildykite plastikinį puodelį iki matomos užpildymo linijos, tada uždarykite jį silikoniniu dangteliu. Atėjus laikui, išimkite puodelį po šiltu vandeniu, nuimkite dangtį ir švelniai prispauskite puodelį, kad išlaisvintumėte 2,5 colio ledo rutulį, kuris ilgą laiką išlaikys gėrimus šaltus.
Platus puodelio pagrindas patenka į kitos „Tovolo“ formos silikoninį dangtį, suteikdamas stabilumą ir sukraunamą į šaldiklį ir iš jo. Dangtis tvirtai priglunda, kad vanduo liktų viduje, net jei pelėsis apvirsta. Visoje formoje nėra BPA ir galima plauti indaplovėje.
TGJOR ledo kubelių dėklai 2,5 ”ledo rutulio dėklas su dangteliu
Pasiruošė vakarėliui? Naudodami šį ekonomišką dėklą, vienu metu sudarykite iki šešių 2,5 colio ledo kamuoliukų. Dėl savo specialiai subalansuoto dizaino plastikinis pagrindas suteikia stabilumo, o silikoninis dangtis - lengvai nuimamas. Užfiksavę dangtį viršuje, naudokite pridedamą piltuvą, kad lengvai užpildytumėte atskiras formas.
Šio dizaino pobūdis atveria duris kūrybai. Į pelėsių ertmes įpilkite vaisių, šviežių žolelių ar kitų dekoratyvinių elementų, tada užpilkite vandeniu, kad gautumėte praktiškų ir dekoratyvinių ledo kamuoliukų. Silikoninį dangtį lengviau nuimti nei vien plastiką. Abi dalys yra tinkamos indaplovėms ir mikrobangų krosnelėms.
Klasikinė virtuvės parduotuvė „Chillz Extreme Ice Ball Forms“
Nereikia jaudintis dėl ledo kamuoliukų apvirtimo šaldiklyje; kiekviena 2,5 colių silikoninė forma šiame keturių rinkinių komplekte turi plokščią dugną, kuris padeda išlaikyti stabilumą. Jų individualus dizainas leidžia įdėti į šaldiklį arba iš jo, kur tik yra pakankamai vietos. Šis dizainas taip pat leidžia kūrybiškai pagerinti ledą, leidžiant vartotojams įdėti vaisių, žolelių ar kitų daiktų į formą prieš užpildant.
Prisukus viršų ant pagrindo, per viršutinę skylę galima pilti vandenį. Tada silikonas plečiasi su vandeniu, kai jis užšąla, išvengdamas įtrūkimų ir lūžių, net jei jis nukrenta.
Nesijaudinkite ir dėl to, kad šios formos sugers ir sulaikys nemalonų kvapą, nes jos lengvai plaunamos indaplovėje.
„Zoku“ rinkinys iš 2 silikoninių ledo sferos formų
Turintys ribotą šaldiklio erdvę, turėtų apsvarstyti šį sukraunamą silikoninio ledo formos rinkinį. Dėl šiek tiek paplatėjusių silikoninių viršų ir sukraunamos konstrukcijos jie užima mažiau vietos nei kitos atskiros formos ar padėklai. Kadangi silikonas šiek tiek prilimpa, ilgą laiką formos lengvai lieka sukrautos.
Ledo kamuoliukus pasigaminti taip pat lengva, kaip susukti formas, jas užpildyti ir padėti ant plokščio paviršiaus šaldiklyje. Silikoninė konstrukcija leidžia vandeniui išsiplėsti, kol pelėsis lankstosi. Kai ateis laikas išimti ledą, atsukite dangtį ir paspauskite minkštą formos dugną, kad išlįstų ledas. Kiekviena liejimo forma pagamina 2,5 colio ledo rutulį. Atlikus darbą, formas galima saugiai dėti į indaplovę.
Formos 3D kaukolės ledo formos silikono ledo kubo formos
Pridėkite šventinį prisilietimą prie skylių puodelio ar kokteilių su šiomis kaukolės formos ledo rutulio formomis. „Shaped 3D“ kaukolės ledo liejimo formoje naudojami tie patys principai, kaip ir kitose ledo formose, tačiau ji suteikia tam tikros asmenybės. Lanksti, indaplovėse negalima naudoti silikono formos yra stabilios dviejų dalių konstrukcijos. Patikimai uždėkite viršutinę dalį į apačią, kurioje yra stabilizavimo strypai, kad forma liktų tiesiai šaldiklyje, tada užpildykite formą per skylę viršuje.
Kai būsite pasirengę naudoti, paprasčiausiai išleiskite pelėsį po šiltu vandeniu, nuimkite dangtį ir išspauskite ledo kaukoles paspausdami silikoną. Šis pelėsis gali padaryti keturias kaukoles vienu metu. Ant kiekvienos 2,36 colio ledo kaukolės matomos tokios detalės kaip akių lizdai, žandikaulio kaulas ir dantys.
„Samuelworld“ ledo kubelių dėklai 2,5 colio rutulio ledo formos
Gėrėjai, kurie mėgsta tradiciškesnę kubo formą pridedant ledo prie gėrimo, turėtų atsižvelgti į šį komplektą „du viename“. „Samuelworld“ ledo kubelių dėkluose, esančiuose 2,5 colio rutulio ledo formoje, iš tikrųjų yra dvi formos: 2,5 colio rutulio formos ir 2 colių kubo dėklas. Rutulio formoje yra plastikinis dugnas su silikoniniu viršumi, kuris užsifiksuoja vietoje. Prijungus, įmontuotas piltuvas padeda kontroliuoti jo pilant vandenį. Kubelių dėklas veikia kaip tradicinis ledo kubelių dėklas, išskyrus tai, kad sukuria didesnius kvadratinius ledo kubelius.
Plastikinis rutulio formos apačia suteikia plastiko stabilumą, o lankstus silikoninis viršus suteikia paprastą naudojimą ir leidžia be vargo iššokti iš kubelių. Visus gabalus galima plauti indaplovėse.
DUK apie ledo rutulio liejimo formas
Prieš pasirinkdami geriausią ledo rutulio režimą, kad jūsų kitam kokteiliui būtų suteiktas naujas vėsos laipsnis, gali kilti dar keletas klausimų. Jei pagal dydį, formą ar medžiagą svarstote apie teisingą pasirinkimą, pateikiame keletą dažniausiai pasiteiraujančių klausimų ir atsakymų, kaip pirmuosius ledo kamuoliukus sugniaužti į puodelį.
K. Ar silikoninė ledo rutulio forma yra geresnė nei plastikinė?
Užšaldamas silikonas plečiasi su vandeniu, todėl sumažėja pelėsio įtrūkimų tikimybė. Jame taip pat nėra BPA ir galima plauti indaplovėje. Tačiau silikonas gali sugerti kvapus labiau nei plastikas.
K. Kaip užpildyti ledo rutulio formą?
Formos užpildymas priklausys nuo jo dizaino. Dauguma formų turi dugną su nuimamu viršumi. Sujungus dvi dalis, į formos viršų pilamas vanduo. Tačiau kituose dizainuose yra puodelis, užpildytas vandeniu, tada uždarytas dangčiu.
K. Kiek laiko gali išsilaikyti mano ledo kamuoliuko pelėsis?
Ledo kamuoliuko formos paprastai tarnauja metų metus. Silikoninės formos paprastai tarnauja ilgiausiai, nes indų plovimo mašinoje yra mažiau galimybių įtrūkti ar išsivystyti.