Nesvarbu, ar kepate pyragą nuo nulio, ar sekate nurodymus ant blynų dėžutės, matavimo taurės padeda tiksliai nustatyti reikalingų ingredientų kiekius. Štai kodėl jie yra vieni iš pagrindinių virtuvės įrankių, randamų daugumoje virtuvių, kartu su matavimo šaukštais, maišymo dubenimis, mentelėmis ir kepimo keptuvėmis.
Tačiau, nors daugelis produktų vadinami „matavimo taurėmis“, jie nėra vienodi. Pavyzdžiui, kai kurie matavimo taurių tipai yra geresni tiksliems skysčių, o ne sausų ingredientų matavimams. Turint tiek daug pasirinkimų, renkantis geriausius matavimo puodelius reikia atsižvelgti į daugelį veiksnių, įskaitant tipą, medžiagą ir talpą.
Šiame vadove yra keletas šių svarbių aspektų, kurie padės pasirinkti tinkamus matavimo puodelius, kad atitiktų jūsų kepimo ir kepimo poreikius. Be to, žemiau yra sąrašas geriausių kepimo ir kepimo matavimo puodelių.
- GERIAUSI BENDRA: „Pyrex“ 3 dalių stiklo matavimo taurelių rinkinys
- GERIAUSIAS BANKAS UŽ BAKĄ: „Chef Craft 2-Cup“ aiški matavimo taurė
- Geriausias sausiems ingredientams: Nerūdijančio plieno „Bellemain“ 6 dalių matavimo taurės
- Geriausias drėgnoms sudedamosioms dalims: „OXO Good Grips“ 3 dalių kampinių matavimo taurelių rinkinys
- Geriausias reguliuojamas: „KitchenArt Professional“ 2 serijos puodelis „Adjust-A-Cup“
- GERIAUSI BŪTINAI: Parengiamieji darbai - progresyvios sulankstomos matavimo taurės
- Geriausias magnetas: „OXO Good Grips“ 4 dalių nerūdijančio plieno matavimo taurės
Į ką reikia atsižvelgti renkantis geriausias matavimo taures
Visos matavimo taurės nėra vienodos. Kai kurie yra specialiai skirti sausiems ingredientams, o kiti skirti skystiems ingredientams. Yra matavimo puodelių, kurių talpa yra didesnė nei kitų, kai kurie gali būti pagaminti naudojant medžiagas, kurios geriau tinka matuojamiems, kiti siūlo įvairaus dizaino, kad atitiktų saugojimo poreikius, o kai kurie gali turėti unikalių funkcijų, kad būtų lengviau juos naudoti.
Sausieji ir skystieji ingredientai
Sausiems ir skystiems ingredientams naudingi įvairių tipų matavimo indeliai, kad būtų galima tiksliai matuoti. Dėl sausų ingredientų matavimo taurelių rinkinys su įvairaus dydžio talpa leidžia tiksliai išmatuoti kiekvieną ingredientą. Visą matavimo puodelį galima perpildyti sausais ingredientais, o tada ingredientai išlyginami peiliu ar išlyginimo įrankiu, nugramdytu puodelio viršuje. Šis procesas užtikrina tikslų kiekvieno sauso ingrediento kiekį, kad receptas užpildytų bandelių keptuvę, iškeptų pyragą ar padarytų sausainių partiją.
Skystiems ingredientams šis metodas netinka, nes puodelį užpildžius iki krašto skystu ingredientu, ant prekystalio gali išsilieti ir netiksliai matuoti. Skystiems ingredientams skirti matavimo puodeliai paprastai turi erdvę virš matavimo žymių ir turi išpylimo snapelį, kuris padės išmatuotą kiekį tvarkingai supilti į maišymo dubenį. Kiekvienas skysčio matavimo puodelis paprastai turi kelis matavimo ženklus, kad tą patį matavimo puodelį būtų galima naudoti įvairiems kiekiams.
Skysti matavimo indeliai paprastai turi matavimo žymes ¼-, ⅓-, ½- ir 1 puodelio dalimis, taip pat uncijų žymes skysčių uncoms. Sausos uncijos turėtų būti matuojamos naudojant virtuvės svarstykles. Kai kuriuose puodeliuose gali būti papildomų matavimo žymių, įskaitant mililitrus.
Talpa
Taip pat svarbu atsižvelgti į pajėgumus. Sausų matavimo puodelių rinkiniuose paprastai būna nuo keturių iki šešių matavimo puodelių, kurių talpa yra skirtinga. Daugumoje rinkinių bus ¼-, ⅓-, ½- ir 1 puodelio dydis, o didesniuose rinkiniuose gali būti papildomų pajėgumų, tokių kaip ⅔ arba ¾ puodelio. Skystų matavimo puodelių talpa paprastai yra 1, 2, 4 arba 8 puodeliai. Matavimo šaukštų rinkiniuose yra mažiausiai penki šaukštai su ⅛-šaukšteliu, ¼-šaukšteliu, ½ šaukšteliu, 1 arbatiniu šaukšteliu ir 1 valgomuoju šaukštu.
Kiekvieno matavimo puodelio talpa turės įtakos jo naudingumui ir naudingumui gaminti ir kepti. Suradę sausų matavimo puodelių rinkinį su papildomais pajėgumais, galėsite lengviau greitai išmatuoti reikalingus ingredientus. Pvz., Jei recepte reikalaujama ¾ puodelio miltų, o ne atskirai matuojant ½ ir ¼ miltų puodelį, paprasčiausiai siekite ¾ puodelio matavimo puodelio. Naudojant skystus matavimo indelius, didesnė matavimo taurė taip pat gali palengvinti ingredientų matavimą. Jei yra tik 1 puodelio matavimo puodelis, jį reikės užpildyti kelis kartus, kad būtų galima išmatuoti 2¾ puodelio skysčio.
Medžiaga
Matavimo puodeliai yra iš įvairių medžiagų. Prieš pirkdami, apsvarstykite kiekvienos parinkties savybes, pliusus ir trūkumus:
- Aliuminis yra tvirta medžiaga, atspari deformacijai. Daugumoje aliuminio matavimo taurelių taurelės išorėje yra įspausti matavimo ženklai, o šie įspausti ženklai taip pat gali pasirodyti viduje. Nors aliuminis gali sugerti maisto kvapus, dauguma aliuminio matavimo taurių yra tinkamos plauti indaplovėje.
- Nerūdijantis plienas yra patvarus, subalansuotas ir be porų. Skirtingai nuo kai kurių medžiagų, tokių kaip plastikas ar silikonas, ji nepadės ir neišlaikys senų maisto kvapų. Kai kurie nerūdijančio plieno matavimo indeliai yra vientisi, o ne variantai su pritvirtinta rankena. Kai rankena pritvirtinama atskirai, ji greičiausiai nulūžta. Pasitarkite su konkrečiomis kiekvieno gamintojo priežiūros instrukcijomis, tačiau daugumą nerūdijančio plieno matavimo puodelių galima plauti indaplovėje.
- Plastmasinis matavimo puodeliai paprastai yra pigesni nei pagaminti iš kitų medžiagų. Kadangi plastikas yra lengvesnio svorio, plastikiniai matavimo indeliai gali lengviau apvirsti ir išpilti ingredientus. Laikui bėgant jie taip pat gali nudažyti, paimti maisto kvapus ar įtrūkti. Plastikiniai matavimo indeliai paprastai gali būti plaunami indaplovėse.
- Silikonas yra labai lanksti medžiaga ir dažnai naudojama sulankstomoms matavimo taurėms gaminti. Dėl šio lankstumo gali būti lengviau išleisti lipnius maisto produktus, tokius kaip žemės riešutų sviestas, iš silikoninės matavimo taurės. Paspauskite ant matavimo puodelio pagrindo, kad jį apversčiau ir išlaisvintumėte užstrigusius ingredientus. Tačiau matuojant per stipriai prispaudus silikoną, matavimas gali būti netikslus arba ingredientai gali išsilieti. Silikoną taip pat galima naudoti be plastiko pagrindo pridėjimui prie plastikinio matavimo puodelio. Nors silikonas gali sugerti maisto kvapus, indus galima plauti indaplovėje.
- Stiklas yra populiarus skystų matavimo puodelių pasirinkimas, nes jis nėra porėtas ir netepa bei nesulaiko maisto kvapų. Nors stikliniai matavimo puodeliai paprastai grūdinami, kad sumažėtų įtrūkimų tikimybė, numetus jie vis tiek gali sulūžti. Iš stiklo pagamintus matavimo indelius galima plauti indaplovėje.
Sandėliavimas
Sandėliavimas yra svarbus bet kurioje virtuvėje, bet ypač virtuvėje, kurioje nėra daug vietos. Kai kurie matavimo puodeliai yra specialiai suprojektuoti, kad būtų galima kompaktiškiau laikyti. Pirkdami matavimo puodelių rinkinį, ieškokite variantų, kurie susisuks lizdą. Tai sumažina jų užimamą vietą spintelėje ar stalčiuje.
Be to, apsvarstykite, kiek vietos užims kiekvienas matavimo puodelis ar rinkinys, taip pat pagalvokite, kaip lengva bus rasti tai, ko ieškote. Sausos matavimo taurės ir matavimo šaukštai kartais būna su žiedu arba magnetinėmis rankenomis, kad rinkinys būtų kartu. Tai gali būti naudinga užkirsti kelią šaukšto ar mažesnių matavimo puodelių pasimetimui stalčiaus gale. Kitų matavimo puodelių rankenose gali būti skylių, kad jas būtų galima laikyti ant kabliukų.
Lengva naudoti
Svarbu, kaip lengva naudoti kiekvieną matavimo taurelę ar rinkinį. Gamintojai gali pridėti specialių funkcijų, kad jų produktai būtų patogesni vartotojui. Šios funkcijos gali apimti:
- Neslystančios rankenos gali neleisti puodeliui slysti ant prekystalio.
- Silikoninės rankenos suteikia patogumo griebiant ar pilant.
- Pasviręs dizainas palengvina matavimo žymių skaitymą.
- Didesni šriftai padeda turintiems regėjimo problemų.
- Keli matavimo ženklai ant puodelio (šone, apačioje, rankenoje ir kt.) Leidžia žmonėms greitai rasti reikiamą dydį.
- Gali būti naudingi dangteliai, uždengiantys ar laikantys ingredientus matavimo puodeliuose.
Mūsų geriausi pasirinkimai
Kad būtų lengviau ieškoti tinkamo matavimo puodelio įvairiems poreikiams, geriausiems pasirinkimams buvo pasirinktas sausų ir skystų ingredientų matavimo puodelių mišinys. Įtraukti variantai, pagaminti iš skirtingų medžiagų ir siūlantys įvairias savybes. Kai kurie geriausi matavimo puodeliai rinkoje aprašyti žemiau.
„Pyrex“ 3 dalių stiklo matavimo taurelių rinkinys
„Pyrex“ stiklinės matavimo taurės yra idealus pasirinkimas ieškantiems skysčio matavimo puodelio. Rinkinyje yra 1, 2 ir 4 puodelių universalumo matavimo taurės. Jie siūlo matavimo žymes taurėmis, uncomis ir mililitrais, kad būtų galima atlikti mažesnius matavimus. Kiekvienas matavimo puodelis pagamintas iš grūdinto stiklo, kuris gali saugiai patekti į indaplovę, mikrobangų krosnelę, šaldiklį ar įkaitintą orkaitę. Stiklas taip pat yra bekvapis ir nesugeria maisto produktų skonių, kvapų ar dėmių.
Trys matavimo puodeliai yra su L formos rankenomis su išlenktais snapeliais. Trys plastikiniai dangteliai be BPA yra pridedami prie ingredientų padengimo ar laikymo. Dangtelius galima saugiai naudoti mikrobangų krosnelėse arba šaldikliuose, jie tinkami plauti indaplovėse.
„Chef Craft 2-Cup“ aiški matavimo taurė
Jei biudžetinis pirkimas yra prioritetas, šis „Chef Craft“ matavimo puodelis gali būti tinkamas pasirinkimas. Jis siūlo 2 puodelių talpos matavimo žymes taurėse, uncose ir mililitruose. Matavimo gradacijos yra aiškiai pažymėtos juodame fone, kad būtų lengviau skaityti.
Matavimo puodelis pagamintas iš patvarios skaidrios plastikinės medžiagos, kad būtų galima lengvai patikrinti ingredientų kiekį. Dėl plastikinės medžiagos ši matavimo taurė yra lengvesnė ir lengviau laikoma nei kai kurios kitos galimybės. Jis siūlo idealų skysčių matavimo dizainą, bet taip pat gali būti naudojamas milteliams ir kitoms kietosioms medžiagoms matuoti. Ši matavimo taurelė yra tinkama plauti indaplovėje, kad būtų lengva ją išvalyti.
Nerūdijančio plieno „Bellemain“ 6 dalių matavimo taurės
„Bellemain“ matavimo taurių rinkinys pasižymi nerūdijančio plieno konstrukcija be suvirinimo su 18/8 apdaila, užtikrinančia ilgalaikį ilgaamžiškumą. Puodeliai turi plokščią dugną, kad būtų išvengta apvirtimo, ir plačias rankenas, kad būtų lengva naudoti. Puodeliai susilieja, kad būtų galima kompaktiškai laikyti spintelėje ar stalčiuje.
Šį rinkinį sudaro šešios matavimo taurės. Be daugumoje rinkinių randamų ¼-, ⅓-, ½- ir 1 puodelio dydžių, šiame rinkinyje taip pat yra ⅔ ir ¾ puodelio dydžių, kad supaprastintumėte receptų ruošimą maišant ingredientus. Kiekvienas puodelis aiškiai pažymėtas taurele ir mililitrais. Šis rinkinys taip pat tinkamas plauti indaplovėse.
„OXO Good Grips“ 3 dalių kampinių matavimo taurelių rinkinys
Šis trijų dalių skystų matavimo puodelių rinkinys iš „OXO Good Grips“ turi patentuotą kampuotą dizainą. Matavimo puodelio priekis kyla aukštyn kampu link snapelio. OXO pridėjo puodelio matavimus prie šio kampuoto nuolydžio, kad būtų lengviau greitai nustatyti tikslų skysčio kiekį matavimo puodelyje, kad būtų galima atlikti tikslius matavimus, nereikia tupėti, kad patikrintumėte kiekį. Be standartinio taurės matavimo, kylančio nuolydžiu, kiekvieno puodelio šone pateikiami uncijų ir mililitrų žymėjimai.
Šiame rinkinyje yra 1, 2 ir 4 puodelių matavimo taurės. Kiekviena matavimo taurelė pagaminta iš patvaraus plastiko be BPA, kuris tinkamas plauti indaplovėse. Kiekvieno matavimo puodelio konstrukcijoje integruota neslystanti rankena, kad būtų patogu laikyti ir pilti.
„KitchenArt Professional“ serijos 2 taurė „Adjust-A-Cup“
2 puodelių „KitchenArt Adjust-A-Cup“ yra unikalaus reguliuojamo dizaino. Ši dviejų dalių matavimo taurelė turi slankų pagrindą, leidžiantį vartotojams nustatyti norimą sausų, skystų ar pusiau kietų ingredientų, tokių kaip žemės riešutų sviestas ar sutrumpinimas, matavimo lygį. Išmatavus ingredientus, paprasčiausiai supilkite juos į dubenį arba paspauskite stūmoklį, kad išstumtumėte iš matavimo puodelio.
Reguliuojamas ir universalus matavimo puodelio dizainas taip pat daro kompaktiškesnį variantą, kad sumažintų reikiamą virtuvės laikymo vietą, nes jis gali užimti atskirus skystus ir sausus matavimo puodelius. Pridedami puodelių, šaukštelių, šaukštų, uncijų ir mililitrų matavimai. Jis gaminamas iš maistui tinkamo plastiko ir silikono. Norint pasiekti geriausių rezultatų, gamintojas rekomenduoja plauti rankomis.
Parengiamieji darbai - progresyvios sulankstomos matavimo taurės
Ieškantiems erdvę taupančių matavimo puodelių rinkinio, galbūt norėsite apsvarstyti „Prepworks by Progressive“ sulankstomus matavimo puodelius. Kiekvienoje matavimo taurėje yra lankstus silikono pagrindas, kuris sugriūva, kai jis nenaudojamas. Tai daro matavimo indelius plokščius, kad būtų galima kompaktiškiau laikyti. Lankstus silikono pagrindas taip pat padeda išlaisvinti lipnius ingredientus, nes vartotojai gali spausti jį iš išorės, kad atsipalaiduotų. Kiekvienoje matavimo taurėje yra nuožulnūs kraštai, kad būtų atlaisvinti sandariai supakuoti ingredientai.
Šį penkių matavimo taurelių rinkinį sudaro ¼-, ⅓-, ½-, ¾- ir 1 puodelio dydžiai. Kad būtų lengviau atpažinti, ant kiekvienos rankenos suformuojami standartiniai ir metriniai matavimai, o kiekvieno matavimo puodelio silikono pagrindas yra skirtingos spalvos.
„OXO Good Grips“ 4 dalių nerūdijančio plieno matavimo taurės
„OXO Good Grips“ lizdai iš nerūdijančio plieno matavimo taurėse yra su magnetinėmis rankenomis, kad puodeliai neatsiskirtų ir nepasimestų sandėliuose. Magnetinis dizainas taip pat leidžia išimti tik vieną puodelį, kurio reikia recepto ingredientams matuoti. Puodeliai pagaminti iš patvarios ir tvirtos nerūdijančio plieno medžiagos, juose yra neslystanti rankena.
Rinkinyje yra ¼-, ⅓-, ½- ir 1 puodelio matavimo puodeliai. Kiekvieno puodelio matavimo ženklai yra nuolat išgraviruoti ant rankenos pagrindo, kad būtų lengva juos identifikuoti. Puodeliai taip pat turi lygius ir plokščius kraštus, kad būtų galima tiksliai išlyginti ir tiksliai matuoti. Šis matavimo puodelių rinkinys plaunamas indaplovėje.
DUK apie taurelių matavimą
Jei yra keletas klausimų apie geriausių sausų ar drėgnų ingredientų matavimo puodelių pasirinkimą ar naudojimą, reikalinga informacija gali padėti pateikti šiuos dalykus. Žemiau pateikiami atsakymai į keletą dažniausiai užduodamų klausimų apie kepimo ir kepimo puodelių matavimą.
K. Koks skirtumas tarp sausų ir skystų matavimo puodelių?
Sausos matavimo taurės yra skirtos užpildyti iki kraštų ir išlyginti, kad būtų galima išmatuoti konkretų kiekį. Šie matavimo puodeliai tiksliai nustato reikiamą sausų ingredientų kiekį.
Skysti matavimo indeliai suteikia papildomą erdvę virš matavimų. Ši vieta neleidžia skysčiams išsilieti iš puodelio ir netvarkos ar išmesti recepto matavimų.
Q. Kokių dydžių yra skysčių matavimo puodeliai?
Skysti matavimo puodeliai paprastai būna po 1 puodelį po truputį su žymėjimais mažesniems matavimams ant puodelio. Dažniausiai naudojami 1 puodelis, 2 puodeliai, 4 puodeliai ir 8 puodeliai.
Q. Kokie yra keturių sausų ingredientų matavimo puodelių tipai?
Keturi standartiniai sausų ingredientų puodelių matavimo dydžiai yra ¼ puodelis, ⅓ puodelis, ½ puodelio ir 1 puodelis.