Prancūzijos kepimo pjaustytuvas gali padaryti puikų naminių bulvių bulvę. Šie pjaustytuvai smarkiai sumažina bulvių pjaustymo laiką, supjaustydami jas vienodo dydžio gabalėliais, užtikrinančiais tolygų kepimą. Kadangi jie yra labai naudingi, prancūziški kepsniai yra neįkainojami ne tik namų virėjams, bet ir restoranų bei kavinių virėjams.
Renkantis prancūzišką kepimo pjaustytuvą, reikia atsižvelgti į daugybę skirtingų stiliaus ir dizaino variantų, todėl gali būti iššūkis pasirinkti tinkamą produktą pagal savo poreikius. Žemiau pateiktas vadovas padės jums sužinoti daugiau apie veiksnius, į kuriuos turėtumėte atsižvelgti, prieš įtraukdami prancūziško kepimo pjaustytuvą į savo virtuvės arsenalą. Čia yra keletas geriausių pasirinkimų, kurie padės jums ieškoti geriausio prancūziško kepimo pjaustytuvo.
- GERIAUSI BENDRA: „Sopito“ prancūzų keptuvė
- GERIAUSIAS BANKAS UŽ BAKĄ: „Progressive International Tower Fry Cutter“
- GERIAUSI AŠTRŲ VEISLA: „Tiger Chef“ prancūzų keptuvė
- GERIAUSI ELEKTROS: „Sopito Electric French Fry Cutter“
Į ką atkreipti dėmesį renkantis geriausią prancūzišką keptuvę
Prancūziški kepimo pjaustytuvai yra pagaminti iš įvairių medžiagų ir siūlo daugybę skirtingų dizaino savybių, kurios gali turėti įtakos jų naudojimui. Kai kuriuose gali būti ir skirtingų dydžių peiliukų. Kuo daugiau žinosite apie šias savybes, tuo užtikrintiau galėsite pasirinkti prancūzišką mailiaus pjaustytuvą, kuris pasiūlys viską, ko ieškote.
Medžiaga
Medžiaga yra svarbi savybė, į kurią reikia atsižvelgti perkant prancūziško kepimo pjaustytuvą. Trys labiausiai paplitusios medžiagos, iš kurių gaminami prancūziški kepsniai, yra plastikas, nerūdijantis plienas ir ketaus. Plastikas yra mažiausiai patvarus iš šių medžiagų ir pirmiausia naudojamas prancūziškiems keptuvams, skirtiems naudoti namuose.
Komerciniai prancūziški kepimo peiliai dažniausiai gaminami iš nerūdijančio plieno arba ketaus. Abi šios medžiagos yra patvarios ir tinkamos naudoti sunkiems darbams. Nors nerūdijantis plienas nerūdys, ketaus prancūziškas kepimo pjaustytuvas gali rūdyti, jei jis nebus tinkamai prižiūrimas. Jei pasirinksite ketaus modelį, ieškokite tokio, kuris būtų padengtas milteliais, kuris atsparus rūdijimui.
Nepaisant prancūziško kepimo pjaustytuvo korpusui naudojamos medžiagos, dauguma modelių turės nerūdijančio plieno ašmenis. Nerūdijantis plienas yra patvarus metalas, leidžiantis prancūziškiems keptuvams lengvai supjaustyti bulves ir kitas daržoves.
Veikimo metodas
Prancūziški kepimo pjaustytuvai gali būti rankiniai arba automatiniai. Daugelis modelių sėdi horizontaliai ant prekystalio ir turi rankeną, kurią patraukite bulvės judėjimui į priekį ir spausdami ją per pjaustymo ašmenis. Su kitais modeliais bulvė dedama ant pjovimo ašmenų ir dangčiu prispaudžiama per ašmenis. Dar kiti prancūziški kepimo pjaustytuvai veikia sukdami rankeną, kad bulvę išstumtų per spiralinį pjaustymo ašmenį. Šie modeliai geriausiai tinka gaminti garbanotas bulvytes.
Rinkoje taip pat yra keletas automatinių, elektrinių prancūziškų keptuvų. Šie modeliai nereikalauja, kad jūs trauktumėte ant lygio arba nuspaustumėte rankeną; Vietoj to, jie valdomi paspaudus mygtukus, kad bulvė išstumtų per ašmenis. Elektriniam prancūziškam keptuvui naudoti reikia mažiau pastangų ir jis gali būti geras pasirinkimas, jei turite didelę šeimą, dažnai pramogaujate arba reguliariai gaminate nemažą kiekį bulvinių bulvių.
Naudoja
Nors pagrindinis prancūziško kepimo pjaustytuvas yra naudojamas bulvytėms gaminti, kai kurios pjaustyklės taip pat gali būti naudojamos kitiems maisto produktams pjaustyti. Pavyzdžiui, galite supjaustyti daržovių lazdeles užkandžių dėklams, naudodami kai kuriuos prancūziškus kepimo pjaustytuvus. Jei tai jus dominanti funkcija, patikrinkite kiekvieno gaminio gamintojo aprašą, kad įsitikintumėte, jog ši funkcija yra įmanoma.
Kadangi saldžiosios bulvės yra kietesnės už baltąsias, kai kurie prancūziški kepimo pjaustytuvai negali perpjauti saldžiųjų bulvių. Jei norėtumėte, kad savo prancūziško mailiaus pjaustytuvu galėtumėte gaminti saldžiųjų bulvių bulvytes, būtinai patikrinkite gamintojo produkto informaciją, ar ją rekomenduojama naudoti su saldžiomis bulvėmis, nes daugelis jų nėra.
Pagalvojus apie tai, kaip naudosite savo prancūzišką mailiaus pjaustytuvą, galėsite išsiaiškinti, ar sunkiųjų komercinis, ar standartinis modelis tinka jūsų poreikiams. Jei namuose naudosite savo prancūziško kepimo pjaustytuvą maistui šeimoje ar mažesniems susibūrimams, tikriausiai pakanka rankinio standartinio darbo. Komerciniai prancūziški kepsniai yra skirti sunkesniam naudojimui ir yra geresni variantai restoranams, maisto sunkvežimiams ar virėjams, kurie reguliariai ruošia didelius bulvių bulvytes. Paprastai jie yra ergonomiškesni ir patogesni naudoti pakartotinai pjaustant.
Lengvas valymas
Kitas svarbus dalykas yra tai, kaip lengvai galima išvalyti prancūzišką mailiaus pjaustytuvą. Kai kurie modeliai išardomi ir gali būti plaunami indaplovėje, o kiti turi būti plaunami rankomis. Indaplovėje plaunamas modelis padės supaprastinti valymą, ypač jei jį naudosite reguliariai.
Ašmenys
Itin svarbu pasirinkti prancūzišką kepimo pjaustytuvą su patvariu, aštriu ašmeniu. Norite, kad būtų galima lengvai supjaustyti bulves, neverčiant svirties. Aštresni peiliukai taip pat leis pjaustyti tankias daržoves, pavyzdžiui, saldžiąsias bulves.
Prancūziško mailiaus pjaustytuvo ašmenų dydis ir dizainas lemia bulvių, kurias ji gamins, dydį ir formą. Daugelyje rinkoje esančių modelių yra peiliukų, skirtų bulvėms pjaustyti ⅜ colio ar ½ colio storio, tačiau taip pat galite rasti modelių su ašmenimis, kurie pjaus ¼ colio bulvytes ar keturias, šešias ar aštuonias bulvių pleištus. Jei norite, kad bulvytės būtų supjaustytos tam tikru dydžiu, ieškokite prancūziško kepimo pjaustytuvo su tinkamo dydžio ašmenimis. Jei norite keisti bulvių bulvių dydį, pjaustytuvas, supakuotas su keliais ašmenimis, suteiks jums universalumo ir įvairovės, kad galėtumėte tvarkyti daugybę pjovimo pokalbių.
Lengva naudoti
Galiausiai ieškokite prancūziško mailiaus pjaustytuvo, kurį būtų lengva valdyti ir kuris leistų jums be vargo supjaustyti bulves, kad būtų sukurtos bulvytės. Dauguma pjaustytuvų apima atvirą plotą su maisto stūmikliu priešais ašmenis. Norint juos naudoti, tiesiog reikia įdėti bulvę (arba kartais pusę bulvės) į atvirą lizdą ir nuspausti rankeną, kad bulvės būtų pamaitintos per pjaustymo peiliukus.
Kiti modeliai veikia kitaip ir reikalauja, kad nuspaustumėte dangtį ar dangtį, kad bulves išstumtumėte per ašmenis. Šie modeliai reikalauja šiek tiek didesnio fizinio krūvio ir gali būti ne pats geriausias pasirinkimas virėjams, kurie vienu metu ruošia didelius bulvių bulvytes.
Tai ne tik apmaudu, bet ir galimas pavojus saugumui, kai jūsų prancūziškas kepimo pjaustytuvas slysta ant jūsų prekystalio, kol bandote dirbti, todėl pasirinkite modelį su guminėmis kojelėmis ar įsiurbimo puodeliais, kad jis išliktų vietoje, kai pjaustote bulves.
Mūsų geriausi pasirinkimai
Supjaustykite bulves iki tobulumo naudodami vieną iš žemiau esančių prancūziškų keptuvių. Geriausi pasirinkimai siūlo kokybišką konstrukciją ir lengvai naudojamas funkcijas, dėl kurių kepsnių gamyba bus vėjuota.
„Sopito“ prancūzų keptuvė
Profesionalus „Sopito“ bulvių pjaustytuvas turi patvarų nerūdijančio plieno peiliuką, kuris lengvai pjausto bulves, taip pat daržoves, tokias kaip morkos, agurkai, svogūnai, baklažanai ir kt. Dėl ergonomiškos rankenos konstrukcijos šį gaminį lengva naudoti priverčiant bulves (ar kitas daržoves) per ašmenis tik vienu svirties paspaudimu.
Tinklelio konstrukcija ant ašmenų tolygiai supjausto bulves į ½ colio storio bulvytes. Šis modelis yra kompaktiškesnis ir lengviau laikomas jūsų spintelėse nei didesnė konkurentų versija. Skirtingai nuo kitų prancūziškų kepimo mašinėlių, kurių galite rasti rinkoje, šio modelio bulvių laikiklis - metalinė dėžutė, į kurią įdėjote bulvę, kol ji nebuvo išstumta per ašmenis, yra dosnaus dydžio.
Daugumos bulvių ar saldžiųjų bulvių nereikės supjaustyti mažesniais gabalėliais, kol jos nebus išstumtos per pjaustymo tinklelį, o tai padės sutaupyti žingsnį ruošiant bulvytes. Be to, šis prancūziškas kepimo pjaustytuvas nerūdys ir lengvai valomas muilu ir vandeniu.
„Progressive International Tower Fry Cutter“
Supjaustykite bulves ir kitas daržoves bulvių bulvėms ir daržovių lazdelėms gaminti naudodami „Progressive International Tower Fry Cutter“. Šis produktas yra labai paprastas naudoti: tiesiog padėkite bulves ant ašmenų ir naudodami dangtį ją nuspauskite. Paspaudus bulves bus išstumiama per pjaustymo ašmenis, kad būtų sukurtos ⅜ colio storio bulvytės. Aiškus indas, esantis po ašmenimis, sugauna perpjautas bulvytes.
Šį prancūzišką kepimo pjaustytuvą taip pat lengva valyti, nes išlenda pats stūmikas, taip pat nuimamas tinklelis, o visus gabalus galima plauti indaplovėje. Be to, šis pjaustytuvas yra kompaktiškesnis nei daugelis konkuruojančių modelių ir sukrauna kartu, kad būtų lengva juos laikyti.
Kitas jo naudai bruožas yra neslystantis pagrindas, kuris neleidžia pjovikliui slysti aplink jūsų prekystalius ir gali sukelti sužalojimą.
„Tiger Chef“ prancūzų keptuvė
„Tiger Chef“ komercinės klasės prancūziško mailiaus pjaustyklė nesutiko daržovės, kurios nemėgsta pjaustyti. Jis tiekiamas su penkiais nerūdijančio plieno ašmenimis, kurie lengvai supjaus bulves, cukinijas, saldžiąsias bulves, agurkus ir įvairias kitas daržoves.
Jis tiekiamas su ¼ colio, ⅜ colio ir ½ colio pjaustymo peiliais, taip pat keturių ir šešių dalių pleištiniais peiliais. Ši įranga taip pat sukurta taip, kad tarnautų: jos nerūdijančio plieno strypas ir ketaus korpusas puikiai išlaikys daugelį metų naudojimo. Ilga rankena leidžia vienu stumimu pjaustyti vienodo dydžio bulvytes.
Gamintojas pridėjo stiprių siurbiamųjų puodelių prie pagrindo, kad prancūziškas kepimo pjaustytuvas būtų vietoje, kai pjaustote bulves. Jei norite, galite šį modelį visam laikui pritvirtinti prie sienos arba stalviršio, kad galėtumėte dažnai naudoti.
„Sopito Electric French Fry Cutter“
Nesvarbu, ar jums patinka storos bulvytės, ar liesos, ICO spiralizeris padengė jus. Jis tiekiamas su keturiais skirtingais peiliukais, kad galėtumėte sukurti įvairaus dydžio spiralines skilteles. Jame yra trys įmontuoti peiliai, be trijų keičiamų peilių. Visi peiliai pagaminti iš nerūdijančio nerūdijančio plieno ir yra tinkami plauti indaplovėse.
Be to, kad naudosite šį spiralizatorių bulvėms pjaustyti ir bulvytėms garbanotoms bulvėms gaminti, galite jas naudoti kurdami cukinijų makaronus ar juostas, morkų makaronus, saldžiųjų bulvių garbanotas bulvytes ir daug daugiau. Spiralizeris yra pagamintas iš stipraus, maistinio aliuminio ir neturi jokių plastikinių komponentų.
Šio kepimo pjaustytuvo pagrinde yra įsiurbimo užraktas, kad jis būtų laikomas vietoje, todėl galite pritaikyti pakankamai jėgos, kad pasuktumėte rankeną ir spiralę padarytumėte savo daržovėms.
DUK apie prancūziškus keptuvus
Žemiau pateiktuose DUK pateikiami įprasti klausimai, kaip naudoti prancūzišką keptuvę bulvėms pjaustyti. Šie klausimai ir jų atsakymai gali būti naudingi ruošiantis naudoti prancūzišką keptuvę.
K. Ar bulvytės yra sveikos?
Bulvių paruošimo būdas daro įtaką jų sveikai. Tradiciškai bulvytės yra keptos aliejuose, kuriuose yra daug riebalų, o tai gali sukelti sveikatos problemų, tokių kaip nutukimas ar padidėjęs cholesterolio kiekis. Dedant druskos į bulvytes, taip pat gali padidėti hipertenzija.
Tačiau jei kepsite bulvytes orkaitėje arba išvirsite keptuvėje, galima padaryti jas sveikesnes, nei galite gauti iš restorano. Kai gaminsite savo bulvytes, galėsite kontroliuoti, kiek aliejaus ar druskos naudojate jas gamindami.
K. Kiek laiko turėtų būti bulvės, naudojant prancūzišką kepimo pjaustytuvą?
Dauguma prancūziškų kepimo mašinų yra skirtos naudoti su bulvėmis, kurių ilgis yra nuo 6 iki 8 colių. Tačiau tai gali skirtis priklausomai nuo produkto, todėl visada turėtumėte patikrinti konkretaus įsigyto modelio gamintojo instrukcijas.
K. Ar prancūziški kepsniai yra tinkami indaplovėms?
Kai kuriuos prancūziškus kepimo pjaustytuvus galima saugiai išvalyti indaplovėje, o kitus reikės plauti rankomis. Pasitarkite su įsigyto prancūziško mailiaus pjaustytuvo naudojimo ir priežiūros instrukcijomis, kad patvirtintumėte, kaip geriausiai jį valyti.