Maisto ruošimui svarbu naudoti tinkamą įrankį. Bet kuris profesionalus virėjas jums pasakys, kad peilis peiliams labiau tinka subtiliems darbams, pavyzdžiui, daržovių lupimui, nei būtų universalus virtuvinis peilis. Tas pats pasakytina ir apie sūrio pjaustymą ar pjaustymą. Sūrio pjaustyklė yra specializuota priemonė, suteikianti jums geriausius rezultatus.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie kokybiškų sūrio pjaustyklių savybes ir kuo skiriasi skirtingos rūšys. Kelyje būtinai patikrinkite mūsų mėgstamiausiųjų sąrašą tarp geriausių šiandien galimų sūrio pjaustyklių variantų.
- GERIAUSI BENDRA: „Westmark“ universalus sūris ir maisto pjaustyklė
- GERIAUSIAS BANKAS UŽ BAKĄ: „Westmark“ sunkiųjų vielinių sūrių pjaustyklė
- Geriausia mediena: „Prodyne“ storojo buko medienos sūrio pjaustyklė
- GERIAUSIAS KOVAS: „Fox Run“ marmurinio sūrio pjaustyklė su 2 pakaitiniais laidais
- GERIAUSIAS NAUDOJIMAS DAUG: OXO sūrio pjaustyklė su keičiamais laidais
- Geriausias kietiems sūriams: BOSKA Kopenhagos sūrio pjaustyklė
Į ką reikėtų atsižvelgti renkantis geriausią sūrio pjaustyklę
Yra įvairių formų ir stilių sūrio pjaustyklės, ir kai kurie gali supjaustyti ne sūrio, o kitus maisto produktus. Jei bandote išsiaiškinti, kuris stilius geriausiai tinka jūsų poreikiams ir biudžetui, skaitykite toliau.
Rankiniai ir baziniai modeliai
Rankiniai modeliai yra dviejų stilių. Vienas iš jų yra stropinis arba Y formos modelis, kuris pjausto sūrius įtempta viela, ištempta lygiagrečiai ašmenims. Kai kuriuose modeliuose laido įtempimą galima reguliuoti.
Kitame rankiniame dizaine yra skutimosi peiliukas, įkištas į kastuvo stiliaus galvos vidurį. Tokio įrankio naudojimas reiškia, kad ašmenis ar vielą perbraukite per sūrio viršų, kad susidarytumėte skutimą.
Pagrindo, dar vadinamo bloku, modeliai yra skirti naudoti ant stalviršio ar stalviršio. Jie atlieka į giljotiną panašų pjovimo judesį viela arba plieno ašmenimis. Kai kurios šio tipo sūrio pjaustyklės iš tikrųjų gali veikti kaip patiekimo lenta.
Medžiaga
Nerūdijantis plienas yra dažniausiai naudojama ašmenims ir laidams pjauti naudojama medžiaga. Plienas yra vienas iš nedaugelio metalų, kurį galima laikyti maisto produktu. Taip pat pakankamai sunku perpjauti kietesnius sūrius, kurių drėgnumas yra mažesnis nei 50 procentų, pavyzdžiui, „Romano“ ir „Parmesan“.
Pagrindinė šių modelių dalis yra pagaminta iš įvairių medžiagų, tokių kaip metalas, medis, plastikas. Funkciškai šios medžiagos yra panašios. Veislė labiau susijusi su asmeniniais pageidavimais, nes vieni labiau mėgsta natūralią medžio išvaizdą, kiti - ne akytą plieną, o kai kurie renkasi plastikinius pjovimo paviršius.
Rankinių modelių korpusai paprastai yra pagaminti iš lengvesnių, patvaresnių medžiagų, tokių kaip cinko lydinys. Plastikinės rankenos, kai kurios su silikonine rankove, taip pat yra patogios ir ergonomiškos.
Komfortas
Patogumas yra svarbus, kai kalbama apie rankinius sūrio pjaustytuvus. Jei turėjote pjaustyti didelį kiekį sūrio, stresą patiria riešas ir ranka. Tvirta rankena padeda išlaikyti tolygų ir pastovų slėgį pjovimo metu, o forma ar kontūras gali sumažinti įtampą. Ergonomiškos rankenos taip pat gali sušvelninti riešo ir rankenos įtampą.
Pagrindo / bloko modeliai turi dideles rankenas, kurios leidžia jums spausti ašmenis, netempiant. Kai reikia pjaustyti sūrį, didžiąją dalį darbo atlieka ašmenys, jei jie yra pakankamai aštrūs. Paprastai sūrius supjaustyti lengviau naudojant pagrindinę / blokinę pjaustyklę. Atminkite, kad šie modeliai užima daugiau vietos.
Reguliuojamas storis
Pjaustant pagrindiniu / blokiniu sūrio pjaustytuvu yra daugiau vietos lankstumui, nes sūrio bloko po viela ar ašmenimis galite perkelti tiek, kiek norite. Nors pagrindo / bloko modeliu galite supjaustyti 2 colių storio čederio gabalėlį, plonesnėms skiltelėms geriau tinka sūrio pjaustyklės.
Kai kuriuose vielos peiliukų rankiniuose modeliuose yra reguliuojami ritinėliai, kurie gali keisti pjūvių storį. Pyragėlių patiekimo stiliaus rankinės pjaustyklės negali reguliuoti storio, tačiau galite padidinti sluoksnius, kad padidintumėte storį.
Universalumas
Sūrio pjaustyklės taip pat gali būti naudojamos pjaustant kitus maisto produktus. Pagrindiniai / blokiniai modeliai gamina smulkius griežinėliais pagamintus maisto produktus, tokius kaip dešros, paprikos, salotos, agurkai ir ridikai. Jei pagrindo / bloko modelyje pjovimui vietoj vielos ašmenų naudojamas kietas krašto ašmenys, yra daugiau galimybių pasirinkti jų paruošiamų maisto produktų rūšis. Vielos peiliai paprastai neturi jėgų išpjauti mėsą, pavyzdžiui, saliamis, ar kietesnį maistą, pavyzdžiui, riešutus.
Rankiniai sūrio pjaustyklės labiau tinka kietiems arba pusiau kietiems sūriams. Pagrindinio / blokinio stiliaus pjaustyklės vienodai sėkmingai gali pjaustyti kietus, pusiau kietus, pusiau minkštus ar minkštus sūrius.
Saugumas
Naudojant sūrio pjaustyklę reikia tokio pat atsargumo lygio, kaip ir naudojant bet kokį standartinį virtuvinį peilį. Nukirpkite nuo kūno ir laikykite aštrus ašmenis. Tiesesnio krašto ašmenimis reikia daugiau atsargumo, nei vielos. Vielos peiliai ant sūrio pjaustytuvų paprastai yra saugesni, nes jie mažiau linkę perpjauti mėsą ar kietesnį maistą.
Mūsų geriausi pasirinkimai
Dabar, kai daugiau žinote apie sūrio pjaustytuvus, atėjo laikas pradėti apsipirkti. Naudodamiesi aukščiau išvardintais veiksniais, mes pasirinkome keletą efektyvių, gerai pagamintų sūrio pjaustyklių. Čia yra mūsų geriausi kai kurių geriausių sūrio pjaustyklių, skirtų šeimininkams, sukurti savo kitą vakarėlių dėklą.
„Westmark“ universalus sūris ir maisto pjaustyklė
„Westmark“ sūrio pjaustyklę galima naudoti ne tik sūriui, bet ir daugeliui kitų maisto produktų. Aukštos kokybės plieno ašmenys pjausto minkštus ir kietus sūrius, taip pat dešras, paprikas, salotas, agurkus ir ridikėlius.
Pasukdami ratuką pjaustyklės pusėje, galite reguliuoti pjūvio storį. Padėkite sūrį ant pjaustymo lentos, tada pastumkite jį į raudoną apsaugą ir supjaustykite.
Lentoje yra vietos jūsų griežinėliams, kol būsite pasirengę juos valgyti ar patiekti. Guminiai kontaktai lentos apačioje apsaugo jūsų stalviršį ir apsaugo nuo slydimo.
Atkreipkite dėmesį, kad šį „Westmark“ sūrio pjaustytuvą galima plauti tik rankomis su muilu ir vandeniu.
„Westmark“ sunkiųjų vielinių sūrių pjaustyklė
Jei ieškote sunkiųjų, nebrangių sūrio pjaustyklės, apsvarstykite šį „Westmark“ rankinį įrankį. Jis tinka tiek kietiems, tiek minkštiems sūriams, o gabalėlių storį galima pakeisti reguliuojant pjovimo kampą, taip pat naudojant.
Pjaustyklė pasižymi aukštos kokybės metalinėmis dalimis, įskaitant vielą ir ritinėlį iš nerūdijančio plieno, taip pat rankeną iš aliuminio. Šis tvirtas ir lengvai naudojamas pjaustyklė sukurta taip, kad tarnautų metų metus.
Valymas yra paprastas ir reikalauja tik muilo ir vandens.
„Prodyne“ storojo buko medienos sūrio pjaustyklė
Šis modelis turi aptakią juodą ranką ir nerūdijančio plieno pjovimo vielą, kuri lengvai nugrimzta į kietiausią sūrį storiems ar ploniems griežinėliams. Natūralus buko medienos pagrindas yra pakankamai patrauklus naudoti kaip patiekimo lenta ar vakarėlių dėklas, siūlantis funkciją „du viename“.
„Prodyne“ sūrio pjaustyklės lentelėje yra neslystančios guminės kojos, kurios padeda išvengti nepageidaujamo judėjimo ar stalviršių pažeidimo. Plaunant rankomis švelniu indų muilu, ši medienos pjaustyklė bus geros formos.
„Fox Run“ marmurinio sūrio pjaustyklė su 2 pakaitiniais laidais
„Fox Run“ siūlo elegantišką sūrio pjaustymo bloką, pagamintą iš 100 procentų marmuro. Akmuo pasižymi unikaliais raštais ir spalvų variantais, būdingais šiam natūraliam akmeniui. Pjaustymo svirtyje netgi yra marmuras, kaip ir pagrindas, kad būtų darni estetika.
Nelipnus paviršius idealiai tinka pjaustyti ir patiekti, o nerūdijančio plieno viela supjaustomi per kietus ir minkštus sūrius, kurių storis atitinka jūsų pageidavimus. Šioje pjaustyklėje yra du pakaitiniai peiliai ir plastikinės kojelės dugne, apsaugančios stalviršius.
„Fox Run“ sūrio pjaustyklę nuplaukite švelniu muilu ir kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu. Kadangi marmuras yra akytas, muilas gali palikti skonio ar kvapo pėdsakus, jei kaladėlė nebus gerai nuplauta.
OXO sūrio pjaustyklė su keičiamais laidais
Jei manote, kad jums reikia reguliariai pjaustyti sūrį, galbūt norėsite pasirinkti sūrio pjaustyklę, kuri nevargins jūsų rankų. Apsvarstykite šį OXO modelį, kuris turi patogią rankeną su įtraukomis, kad būtų galima saugiai sukibti.
Rankenos viršuje yra ratukas, skirtas vielos įtempimui reguliuoti pjaustant skirtingo tankio sūrius. Dar viena maloni savybė yra ta, kad „OXO“ sūrio pjaustyklę patogiai galima plauti indaplovėje.
Pridedami du pakaitiniai laidai, kuriuos galima lengvai pakeisti naudojant tą patį rankenos ratuką, naudojamą įtempimui sureguliuoti.
BOSKA Kopenhagos sūrio pjaustyklė
Šios aukščiausios kokybės sūrio pjaustyklės ašmenys pagaminti iš vieno gabalo aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Šis lengvas dizainas buvo naudojamas dešimtmečius, o BOSKA sukonstravo rankeną ergonomiškam patogumui. Kastuvo stiliaus galvutė su ašmenimis yra lengvai pritvirtinama ant riešo, nes didžioji jūsų veikiamos jėgos dalis yra traukiama, o ne spaudžiama.
Idealiai tinka kietiems ir pusiau kietiems sūriams. Šis indų plovimo mašinoms tinkamas dizainas netinka minkštiems sūriams, tokiems kaip „Brie“, „Camembert“ ar „Roquefort“.
DUK apie jūsų naują sūrio pjaustyklę
Jei vis dar turite užsitęsusių klausimų dėl sūrio pjaustyklių, toliau pateikiami atsakymai į keletą dažniausiai užduodamų klausimų. Gero apetito!
K. Ar profesionalūs virėjai naudoja sūrio pjaustykles?
Profesionalūs virėjai tikrai naudos geriausią įrankį darbui. Specialus sūrio pjaustyklė idealiai tinka užduočiai, kuriai jis buvo skirtas.
K. Kaip supjaustyti sūrį su sūrio pjaustytuvu?
Jei tai yra stalviršio vielos pjaustytuvas, į giljotiną panašus judesys supjaustys sūrį. Rankinėms versijoms reikia pjovimo ir spaudimo slėgio derinio, norint supjaustyti skilteles.
K. Ar sūrio pjaustyklės tarnauja ilgai?
Sūrio pjaustyklių trukmė priklausys nuo jų naudojimo dažnumo, medžiagos ir konstrukcijos. Vielos ar ašmenys nėra tokie ilgi, jei esate linkę pjaustyti kietesnius sūrius, pavyzdžiui, „Gouda“ ar „Romano“. Nerūdijantis plienas yra patvariausia sūrio pjaustyklių medžiaga, priešingai nei plastikas.