Tradiciškai bet kurioje virtuvėje rastos pjaustymo lentos buvo pagamintos iš medžio. Tada į rinką atkeliavo plastikinės pjaustymo lentos, kurios pateko į virtuves visoje šalyje. Stiklo lentos yra gana nauja idėja, ir per gana trumpą laiką jos sulaukė didelio susižavėjimo. Stiklo pjaustymo lentos turi tam tikrų pranašumų, tačiau yra keli trūkumai, kuriuos turėtumėte žinoti prieš naudodami šiuos paviršius savo namuose.
Stiklo pjaustymo lentų privalumai
Stiklo pjaustymo lenta yra higieniškesnė nei medinė pjovimo lenta ir kelia mažiau pavojaus plisti per maistą plintančiomis ligomis. Stiklo plokščių santykinės švaros priežastis yra jų nemandagus paviršius, kuris ne taip lengvai kaupia bakterijas, kaip motininės medžiagos. Šis paviršius taip pat leidžia juos lengvai nuplauti ir nuvalyti.
Dėl apsauginių procedūrų stiklo plokštės greičiausiai nesusibraižys, kai valydami stipriai šveisite. Palyginkite su medžio lentomis, kurias reikia švelniai nuplauti ir kruopščiai išdžiovinti, kad apsaugotų medžiagą.
Namų virėjai su ribota virtuvės erdve gali įvertinti, kad stiklo pjaustymo lentos paprastai yra lengvos ir plonos, todėl jas lengva laikyti. Jei norite, kad pjaustymo lentos būtų ant stalviršio, stiklas gali atrodyti labai gražiai. Galimos skaidraus stiklo lentos ir stiklas, papuoštas dizainu ar spalvomis.
Ar stiklo pjaustymo lentos yra saugios?
Atsižvelgiant į visus stiklo pjaustymo lentų privalumus, taip pat yra keletas galimų rūpesčių.
- Paviršius gali būti slidus. Daugelis maisto produktų linkę slysti ant lygaus stiklo paviršiaus. Tai palieka vietos rimtų avarijų įvykiams. Net jei esate patyręs kulinaras ir sugebate greitai pjaustyti, jūsų maistas bet kada gali paslysti, o jūs galite nusipjauti pirštą. Plonas stiklo pjaustymo lentos paviršius nėra idealus, kai ketinate greitai supjaustyti ir supjaustyti didelius kiekius produkcijos. Atminkite, kad šlapios stiklo pjaustymo lentos yra ypač slidžios.
- Jums reikės dažniau galąsti peilius. Stiklo pjaustymo lentos paviršius gali būti gražus ir lengvai valomas, tačiau ta medžiaga laikui bėgant nuobodu peilius. Kai ašmenys liečiasi su kietu stiklu, peilis tampa bukas ir jį reikia dažniau aštrinti (nes dirbti su aštriu peiliu yra saugiau nei nuobodu). Medinės ir plastikinės pjovimo lentos geriau veikia peilius.
- Jūs įdėsite daugiau pastangų. Stiklinė lenta nepasiūlys „duoti“, kai pjausite spaudimą, todėl ji skiriasi nuo medinės ar plastikinės lentos. Tai reiškia, kad pjaustydami maistą galite panaudoti papildomą jėgą, o tai gali padidinti nelaimingų atsitikimų riziką, jei paslystumėte laikydami peilį.
Rinkis išmintingai
Stiklo pjaustymo lentą lengva prižiūrėti ir laikyti, tačiau jos turi tam tikrų trūkumų ir galimų pavojų. Rinkdamiesi naują pjaustymo lentą, atidžiai pasverkite savo galimybes. Jei jums patinka stiklo pjaustymo lentų išvaizda, bet norite išvengti rizikos, susijusios su jų pjaustymu, apsvarstykite galimybę naudoti stiklo pjaustymo lentą kaip padėklą, skirtą atvaizduoti prekes, užkandžius, sausainius ar kitus malonumus prie stalo. Kad ir ką pasirinktumėte, išlaikykite švarią pjaustymo lentą, kad sveiki namai.
Šio turinio versija iš pradžių buvo paskelbta „Kitchenistic.com“.