Galvodami apie pramogas kieme, galvojate kepti ant dešros, kukurūzų burbuoles ir visa kita. Nesvarbu, ar planuojate pakeisti seną grotelę, ar pastatyti pilnavertę lauko virtuvę, pradėkite nuo šio vadovo. Norėdami supaprastinti geriausios kepsninės paiešką, kad ji atitiktų jūsų tikslus ir biudžetą, mes apibūdinome svarbiausius veiksnius, į kuriuos reikia atsižvelgti, kokias funkcijas reikia teikti pirmenybę ir kurios kepsninės yra mūsų mėgstamiausios.
- GERIAUSI BENDRA: „Weber Spirit E-210“ dujinė kepsninė
- Geriausias anglis: „Weber Original Kettle Premium“ anglies grotelės
- GERIAUSIAS Nešiojamas: „Weber“ skysto propano kepsninė
- GERIAUSIAS PASTATYTAS: „Bull Outdoor Products BBQ Angus“ 75 000 BTU grotelių galvutė
Tinkamo grilio pasirinkimas
Kuro faktorius
- Anglis: Originalūs lauko kepsniai ant grotelių, anglis (briketų pavidalu) vis dar yra perkamiausias, nes siūlo lauko virėjui aukštą temperatūros reguliavimo laipsnį - kuo daugiau briketų naudojama, tuo karščiau kepimo temperatūra. Šio tipo kepsniai maistui suteikia savito dūmo skonio, kuris primena laužo kepimą. Jie taip pat yra vieni iš labiausiai prieinamų grotelių, kurių kaina yra nuo 50 iki 200 USD, priklausomai nuo dydžio ir kokybės.
- Propanas: Daugelis grotelių yra varomos propano dujomis, kurios paprastai būna užpildomos 20 svarų. tankas. Šios grotelės turi degiklius ir automatinius uždegiklius, kurie užsidega palietus ir sureguliuojant šilumą, pasukus ratuką. Propano kepsninės yra nešiojamos, nors dydis svyruoja nuo mažų stalo modelių iki didelių vertikalių versijų. Tikėtina, kad už propano groteles sumokėsite 100–1 100 USD, priklausomai nuo dydžio, kokybės ir papildomų galimybių.
- Gamtinių dujų: Kadangi gamtinės dujos nėra tokios patogios talpyklos kaip propanas, gamtinėmis dujomis gaminamos lauko kepsninės paprastai yra skirtos visam laikui įrengti lauko virtuvėje ir prijungti prie namų gamtinių dujų linijos (licencijuoto santechniko darbas). Su gamtinių dujų kepsnine jums nereikės jaudintis dėl propano bakų tempimo, tačiau mokėsite daugiau, iki 4 000 USD už aukščiausios klasės modelį su visais varpais ir švilpukais.
- Granulė: Kaip ir anglies kepsninės, taip ir granulių grotelės suteikia maistui lengvą dūminį skonį, pasirinkus kietmedžio granules, klevų, vyšnių, ąžuolų ar meskitų, kurias galima įsigyti savitarnos parduotuvėse ir ūkio reikmenų parduotuvėse. Kuro dėžutė laiko granules ir automatiškai jas išleidžia į grilio ugnies kamerą, jei reikia palaikyti nustatytą temperatūrą kepimui ar mėsos rūkymui ant mažesnės ugnies. Kadangi ant granulių grotelių esančio automatinio dozatoriaus veikimui reikalinga elektros energija, virimui taip pat reikės išorinės išleidimo angos arba ilgintuvo.
Dydis
Renkant groteles, svarbiausias matavimas yra visas jos kepimo paviršius. Mažoje grotelėje, tinkančioje virti 10–12 mėsainių pyragaičių, kepimo paviršiaus turėtų būti bent 300 kvadratinių centimetrų. Vidutinio ir didelio dydžio kepimo grotelės su 450–500 kvadratinių colių kepimo paviršiumi talpins iki 24 mėsainių pyragus. Kai kuriose grotelėse yra pritvirtinti šoniniai degikliai, kurie laikys mažą keptuvę ar puodą, o tai padės išplėsti kepimo vietą. Kalbant apie kepsninės dydį, paprastai geriau rinktis didesnį, nei manote, kad jums prireiks, jei norite iškepti papildomų daiktų, pavyzdžiui, kukurūzų burbuolių ar šašlykų.
Vertinant kitas galimybes
Kuo iš tikrųjų išsiskiria kepsninė? Dažnai tai yra priedai. Norėdami sužinoti, kas jums svarbiausia, naudokite šį bendrų funkcijų sąrašą.
- Grotelės: Maistą laikančios juostos yra ypač lengvai valomos ir ypač patvarios, kai gaminamos iš nerūdijančio plieno ir porcelianu padengtų geležies arba porcelianu padengtų plieno grotelių. Tačiau nepadengtos ketaus grotelės yra linkusios rūdyti ir rūdyti, jei po naudojimo jos nėra išvalomos ir džiovinamos rankomis, arba jei grotelės yra vietovėje, kurioje yra daug drėgmės. Venkite grotelių su plonomis ar aliuminio grotelėmis (paprastai pigiausių prekių ženklų), nes jos gali surūdyti, sulinkti ar kitaip nusidėvėti vos per kelis mėnesius.
- Infraraudonųjų spindulių technologija: Infraraudonųjų spindulių technologija yra įvertinta už vienodą šilumos paskirstymą kai kuriose aukštesnės klasės dujų grotelėse. Dujos sušildo spinduliuojantį kaitinimo elementą, kuris paskui spinduliuoja šilumą visoje grilio kepimo kameroje. Vartotojai praneša, kad spinduliuojanti šiluma suteikia pastovią kepimo temperatūrą, kuri gali būti pageidautina, jei ruošiate didelį mėsos gabalą, pavyzdžiui, kepsnį, arba kepate akmeninės keptuvės picą.
- Rotisserie: Jei retkarčiais planuojate kepti ant Padėkos dienos kalakutienos ar mažesnės vištienos, pravers kekė. Kai kuriose grotelėse yra plieninis strypas (arba jis siūlo jį atskirai), skirtas įdėti per didelę mėsos arba viso paukščio pjūvį, kuris tada pakabinamas virimo kameros centre. Iš išorės galite rankiniu būdu pasukti mėsą, kol ji kepa, arba - jei kepsninėje yra automatinė kepimo mašina - ji lėtai pasuks mėsą jums.
- Šoniniai degikliai: Daugelyje dujinių grotelių yra vienas ar keli šoniniai degikliai, kuriais galima šildyti puodus ir keptuves su papildomu maistu, lygiai taip pat, kaip ir jūs virtumėte ant viryklės.
- Tinkleliai: Jei esate pasirengęs kiekvieną valgį gaminti lauke, įskaitant blynus savaitgalio rytais, jums bus naudinga kepsninė su grotelių paviršiumi. Kai kurios tokios kepsninės funkcijos tik didelis grotelių paviršius (be grotelių), o kiti virimo paviršių suskaido ir grotomis, ir grotelėmis.
Mūsų geriausi pasirinkimai
„Weber Spirit E-210“ dujinė kepsninė
„Weber“ dviejų degiklių dujinė kepsninė turi 450 kvadratinių colių virimo paviršių ir lengvai valomas porceliano emalio ketaus groteles. Taip pat yra riebalų surinkimo indas, temperatūros matuoklis, degalų matuoklis (kad žinotumėte, kada propano bakas artėja tuščias) ir automatinis uždegimo jungiklis. Be to, patogus atviro vežimėlio dizainas palieka daug vietos patogiam propano bako laikymui.
„Weber Original Kettle Premium“ anglies grotelės
Norėdami gaminti anglį, apsvarstykite šį klasikinį „Weber“ variantą. Jo 380 kvadratinių colių virimo zonoje galite paruošti iki 13 mėsainių vienu metu (naudodami pridedamą mėsainių presą), ir kiekvienas mėsainis turės tokį laužo skonį! Papildomas skonis yra tai, kas neleidžia žmonėms grįžti į šį daugiamečių namų kiemo-kepsnių mėgėją, kaip ir grilio paprastą naudojimą. Viryklės dangtis ir dubuo yra emaliuoti iš porceliano, kad neatsilaikytų nuo rūdžių, o pelenų gaudyklė yra po dubeniu, kad būtų galima greitai išvalyti.
„Weber“ skysto propano kepsninė
Jei jūsų denyje ar terasoje nėra vietos pilno dydžio kepsninei, patikrinkite šį „Weber“ stalviršio modelį. Šioje mažesnėje grotelėje yra automatinis uždegimas ir 189 kvadratiniai coliai emaliu padengtų ketaus grotelių - pakankamai vietos vienu metu kepti keturis didelius mėsainius. Patvarus emaliuotas korpusas ir dangtis leidžia lengvai pereiti nuo terasos prie bagažinės!
„Bull Outdoor Products BBQ Angus“ 75 000 BTU grotelių galvutė
Pridėti 600 kvadratinių colių virimo zoną (nerūdijančio plieno grotelės) ir jūsų lauko virtuvės kepsnys su šia įspūdinga „Bull Outdoor Products“ stacionariąja grotele. Jis jungiasi tiesiai prie dujotiekio, kad patiektų maistą patalpose tiesiai į jūsų kiemą.