Mėsininko blokas, susidedantis iš atskirų medinių juostų, sujungtų į aptakią plokštę, yra nesenstanti ir madinga virtuvės stalviršių medžiaga. Nepaisant šiltų tonų ir „kaimo virtuvės“ atmosferos, namo savininkai nežino daugybės paviršių, įskaitant realius jo kainos ir reikalingos priežiūros įvertinimus. Norėdami sužinoti, ar ši medžiaga tinka jūsų virtuvei, perskaitykite šį išsamų mėsinių blokų stalviršių privalumų ir trūkumų sąrašą prieš įsipareigodami diegti.
PRO: Mėsininko blokas yra vienas iš prieinamesnių stalviršių.
„Butcher block“ stalviršiai jums kainuoja tik nuo 20 iki 60 USD už kvadratinę pėdą. Tai pralenkia daugelio kitų populiarių variantų kainą, įskaitant nerūdijančio plieno (nuo 20 iki 150 USD), stiklo (nuo 25 iki 100 USD už kvadratinę pėdą), betono (nuo 25 iki 75 USD už kvadratinę pėdą), marmuro (nuo 25 iki 75 USD už kvadratinę pėdą) ir muilo akmens kainą. arba kalkakmenis (nuo 20 iki 75 USD už kvadratinę pėdą).
Galite sutaupyti dar daugiau pinigų pasirinkdami „pasidaryk pats“ instaliaciją, o ne samdydami rangovus, kurie atliktų šį darbą. „Pro“ diegimas paprastai prideda nuo 5 iki 10 USD už kvadratinę pėdą prie visų išlaidų. Patogiems namų savininkams „pasidaryk pats“ mėsininko bloko stalviršio įrengimas taip pat nėra keblus reikalas: tai reiškia, kad diskiniu pjūklu pjaunami iki dydžio medienos lakštai, sukuriamos reikiamos skylės kriauklėms ir kitiems įrenginiams, tada įvairūs segmentai montuojami virš spintelės. varžtais.
Kontekstui palyginkime tai su kita madinga stalviršio medžiaga, tokia kaip kvarcas. Tai ne tik kainuoja beveik dvigubai didesnes atsargas (nuo 70 iki 100 USD už kvadratinę pėdą), bet ir paprastai netinka „pasidaryk pats“ - stalviršio plokštė yra per sunki vienam žmogui pakelti, ją reikia pjauti šlapiu pjūklu ir ji gali rimtai sugedus sugadinti aplinkinius namų paviršius.
KON: Tai ypač jautrus skysčiams.
Jūs tikriausiai buvote įspėtas laikyti medieną iš vonios, nes tai reaguoja į vandenį. Mediena, veikiama drėgmės, gali surinkti mikrobus, išauginti pelėsį, dėmių ar net deformuotis. Norėdami neutralizuoti šiuos nepageidaujamus padarinius, turėsite užplombuoti mėsinių blokų stalviršius iškart po montavimo ir kas mėnesį po to, kai reikės šiek tiek priežiūros, o ne porėtą stalviršį, pagamintą iš stiklo, nerūdijančio plieno, kvarco ar keraminių plytelių. Laimei, tereikia nuo vieno iki dviejų sluoksnių maistui tinkamo mineralinio aliejaus (pirkti internetu) arba graikinių riešutų aliejaus (pirkti internetu), užtepto minkštu skudurėliu. Šie netoksiški sandarikliai sukuria kliūtis, kurios sulaiko išsiliejusius paviršius ir taip apsaugo nuo vandens pažeidimų.
Kas 10 metų arba, kai reikia, kai dėmių daugėja, naudokite švitrinį popierių (pradėkite nuo 80 iki 100 grūdų, tada perkelkite iki 220 grūdų švitrinio popieriaus, kai paviršius lygėja), kad nušveistumėte seną sandariklį. Dar kartą sutepkite šlifuotą paviršių, kad jis atrodytų kaip naujas.
PRO: Jūs galite jį išlaikyti tik su namų valymo priemonėmis.
Nors muilas gali išmarginti blizgančius stiklinius ar nerūdijančius stalviršius, o valikliai rūgšties pagrindu gali sugadinti kvarco stalviršius, abu juos saugu naudoti mėsinėje. Kitaip tariant, valymas nėra raketų mokslas!
Kasdien valydami mėsinių blokų stalviršius, plastikine mentele nubraukite maisto likučius, tada likučius nuvalykite indų kempine, prisotinta dviejų puodelių šilto vandens ir vieno arbatinio šaukštelio indų muilu.
Actas puikiai tinka kaip muilas ir vanduo. Be to, jis gali ir išvalyti, ir dezinfekuoti stalviršį.
Reikia išsiųsti dėmę? Pabarstykite dėmę valgomąja druska, tada švelniai patrinkite ją puse citrinos, kad pašalintumėte.
CON: Mėsininkas blokuoja stalviršius.
Mėsininkų blokų stalviršiai yra minkštesni ir derlingesni už stiklą, granitą ir akmenį, todėl juos labiau pažeidžia įbrėžimai ir įlenkimai. Vienas iš būdų, kaip namų savininkai anksčiau laiko nešioja savo mėsininkų blokus, yra naudoti juos kaip pjaustymo lentas.
Nepaisant „mėsininko bloko“ pavadinimo, gerai pasipriešintumėte norui pjaustyti tiesiai ant jo paviršiaus. Peilių peiliai gali netolygiai nusidėvėti tam tikruose jūsų stalviršio regionuose, todėl ruošdami paruošiamąjį darbą naudokite specialią pjovimo lentą.
Jei nuožulnus peilio brūkštelis įlenkia stalviršį, smėlio paviršių nušlifuokite smulkiagrūdžiu švitriniu popieriumi (220 gritų ar didesniu) ir paskleiskite mineralinę alyvą vietoje. Tuo pačiu tirpalu galite pašalinti deginimo žymes ant stalviršio, kurį paliko karštas puodas.
PRO: Jūs galite pasirinkti kietmedį ir grūdus.
Skirtingai nuo vienodų stiklo ar nerūdijančio plieno stalviršių, mėsininko blokas leidžia pritaikyti stalviršio atspalvį ir raštą pasirinkus medieną ir medienos grūdus. Galite rinktis iš įvairių kietmedžių, kurių kiekvienas suteikia skirtingą spalvą ir charakterį stalviršiams ir jūsų virtuvės schemai. Tikmedžio ir vyšnių mediena suteikia tamsų ir dramatišką efektą; ąžuolas sukelia klasikinį, kolonijinį pojūtį; ir šviesiaplaukis bambukas yra puikus šiuolaikiškų tvarių namų pasirinkimas.
Galite dar labiau apibrėžti erdvės išvaizdą pasirinkdami medienos grūdus arba raštą, matomą ant mėsininko bloko stalviršio paviršiaus. Du pagrindiniai grūdų tipai yra krašto grūdai ir pabaigos grūdai. Kraštinio grūdelio mėsos bloko paviršius primena ilgų, liesų juostelių seriją kaip 2 × 4 šonai. Galinių grūdelių mėsinių blokų paviršius atrodo kaip šaškių lenta, sudaryta iš trumpų 2 × 4 galų.
KON: Kintant temperatūrai, ji išsiplečia arba susitraukia.
Kaip ir vandenyje, mediena kinta arba susitraukia kintant temperatūrai. Namų savininkai gali tikėtis, kad jų mėsinių blokų stalviršiai vasarą padidės maždaug aštuntadaliu colių, o žiemą - tiek pat. Dabar, jei tam nepasirengsite palikdami pakankamai vietos perimetru, dėl išsiplėtimo jis gali deformuotis ar įtrūkti.
Geriausias būdas sukurti ventiliacijos ir judėjimo kambarį jūsų stalviršiui yra įrengti jį ant atviros spintelės viršaus (ne per tvirtą paklotą) ir palikti vieną aštuntąją colio dalį tarp stalviršio kraštų ir sienų, jei montuojate stalviršį tarp dvi sienos. Jei jūsų spintelės turi tvirtą viršutinę dalį, virš spintelės viršaus pritvirtinkite nulupimo juostas, o tada stalviršį padėkite ant juostų, kad jame būtų vietos kvėpuoti.
PRO: Tai gali trukti porą dešimtmečių.
Laikykitės pirmiau pateiktų patarimų, kaip sumontuoti, užsandarinti ir išvalyti mėsinių blokų stalviršius, ir paviršius turėtų tarnauti 20 ar daugiau metų. Tai suteikia jam didelį pranašumą, palyginti su laminuotais stalviršiais (kurie paprastai neišlieka tik 10–15 metų prieš neišvengiamą pakeitimą) ir prilygsta nuolat patvariems granito stalviršiams (kurie taip pat tarnauja mažiausiai 20 metų).
Jei šie mėsininkai blokuoja stalviršio privalumus ir trūkumus, jūs galvojate apie tą medieną nėra geriausiai tinka jūsų būsimai virtuvei, apsvarstykite galimybę įdiegti vieną iš šių kitų stalviršio medžiagų.