Akivaizdu, kad jūsų virtuvėje yra keletas žalių dalykų, tokių kaip salotos ir brokoliai. Be ekologiško maisto pirkimo, virtuvę lengva padaryti ekologiškesnę, nesvarbu, ar pakeisite šaldytuvą, ar tiesiog uždrausite vandenį buteliuose iš šaldytuvo.
Naudokite energiją taupančius prietaisus
Matuojant virtuvės žalumą, pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į jūsų prietaisus. „Šildymas ir vėsinimas ne namuose yra šaldytuvas, kuris yra pagrindinis energijos šaltinis namuose“, - sako Jennifer Powers, Niujorko (NY) Nacionalinės išteklių gynybos tarybos žiniasklaidos vadovė. „Puikus dalykas, susijęs su (šiandieniniais) šaldytuvais, yra tas, kad automatiškai, nesvarbu, kokį turėtumėte, tikriausiai jis yra geras 70 procentų efektyvesnis nei senoji auksinė ar žalia versija iš jūsų vaikystės.
Su bet kokiu prietaisu norėsite ieškoti dviejų dalykų: „Energy Star“ ir „Energy Rating Number“. Kuo didesnis energijos reitingo skaičius, tuo efektyvesnis prietaisas. „Energy Star“ reitinguoja prietaisų efektyvumą - bet kuris prietaisas, pažymėtas „Energy Star“ ženklu, yra 25 proc.
Kitas dalykas, kurį reikia išnagrinėti, yra temperatūros nustatymai. „Nustatykite šaldytuvo temperatūrą nuo 38 iki 42 laipsnių pagal Celsijų; jūsų šaldiklis turėtų būti nustatytas nuo 0 iki 5 laipsnių pagal Celsijų “, - sako Powersas. „Jei šaldytuve yra šaldytuvas, naudokite energijos taupymo jungiklį ir įsitikinkite, kad durelės sandariai užsandarintos. Tai galite patikrinti įsitikinę, kad tarp durų tarpiklių uždarytą dolerio kupiūrą sunku ištraukti. Jei jis lengvai slysta tarpinėmis, jas pakeiskite “.
Jei keičiate indaplovę, ieškokite tokios, kuri ne tik taupytų energiją, bet ir gerai nušveistų indus. Tokiu būdu galite praleisti išankstinį skalbimą, kad sutaupytumėte vandens, ir naudoti mažai putojančius ploviklius, tokius kaip „Seventh Generation“ ir „Mrs Meyers“, kurie nėra toksiški ir biologiškai skaidomi.
Kurkite iš aplinkai nekenksmingų medžiagų
Jei keičiate ar atnaujinate savo dekorą, pvz., Stalviršius, grindis ir plyteles, ieškokite tvarių medžiagų, pavyzdžiui, bambuko ir kamštienos, kurios gaunamos iš augalų, greitai išaugančių iš to paties šaltinio (priešingai nei mediena; išauginti medį) arba perdirbtą turinį iš tokių kompanijų kaip „Green Sage“ ir „Green Building Supply“.
„Pradėti kasybos operacijas ir išgauti granitą bei marmurą yra be galo daug energijos reikalaujantys, - sako Niujorke įsikūrusios žaliųjų statybininkų konsultacinės firmos„ Midtown Technologies “prezidentas dr. Herbas Hauseris. Jie ne tik pakartotinai naudoja medžiagas, bet ir sumažina energiją, reikalingą naujų produktų gavybai ir apdailai. Ne viskas taip pat yra sintetinė. Tokios įmonės kaip „Vetrazzo“ iš Berklio, Kalifornijoje, kurios stalviršiams naudoja perdirbtą stiklą, randa naujų būdų, kaip panaudoti perdirbtą turinį, kad būtų sukurta unikali išvaizda.
Bet jei marmuras ar granitas yra išvaizda, apie kurią visada svajojote, atlikite kruopštų patikrinimą ir sužinokite, iš kur jūsų marmuras. Pirmiausia pabandykite atrodyti vietinis. Pirkimas vietoje reiškia, kad sunaudojate mažiau energijos ir degalų medžiagoms gabenti iš ir iš kilmės vietos į parduotuvę jums. Pridėta premija? Jūs remiate savo vietos ekonomiką.
Žalias jūsų maisto ruošimas ir laikymas
Be nuolatinių jūsų virtuvės funkcijų, taip pat galite atidžiau pažvelgti į tai, ką naudojate ruošdami, laikydami ir valgydami maistą. „Eikite nuo plastikinių indų prie stiklo“, - siūlo dr. Hauseris. „Stiklo indai gaminami vieną kartą, yra daug naudojami, kol sulūžta, o vėliau yra perdirbami. Plastiko gyvenimo trukmė yra daug mažesnė nei stiklo “.
Tai taip pat reiškia atsikratyti vandens buteliuose. Pagal „Bottlemania“: kaip vanduo buvo parduodamas ir kodėl mes jį pirkome Elizabeth Royte, plastikiniams vandens buteliams JAV rinkai pagaminti kiekvienais metais reikia 17 milijonų barelių naftos. Norėdami atsisakyti vandens buteliuose, į savo maišytuvą įdėkite filtrą arba įsigykite viso namo filtrą ir naudokite pakartotinai užpildomą ir plaunamą vandens butelį.
Kartais ne virtuvė, o tai, kaip mes ją naudojame, daro ją mažiau ekologišką. Keli maži pakeitimai gali paversti maistą ir paruošti jį ekologiškesniu procesu.
Pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į vandens suvartojimą. „Didžioji dalis vandens, kurį švaistome, nėra švaistoma, kai jis naudojamas“, - sako Hauseris. "Tai švaistoma, kai jis paliekamas", pavyzdžiui, jei jūs kažką plaunate ir atsitraukiate, bet palikite maišytuvą. Paprastas būdas permąstyti, kaip naudojate vandenį, yra maišytuvo valdiklio perjungimas ant kojų. "Mes turime pedalą pėdai", - sako Joaquinas. „Tai verčia žmones suvokti, kiek vandens suvartoji“. Tai taip pat sanitarinė - nebereikia nerimauti dėl to, kad supjaustę vištieną galite užteršti savo briauną. Prie pedalų vožtuvų galite rasti gyvenamuosius pedalus.
Taip pat galite ieškoti judesiu valdomų maišytuvų - panašiai kaip maišytuvas viešajame tualete, jie neįsijungs, nebent kažkas yra priešais jį. Atsitraukite nuo kriauklės, ir tai sustabdys vandens srautą, todėl išsaugosite šį brangų šaltinį ir sumažinsite vandens sąskaitą.
Ženkite dar vieną žingsnį kompostuodami organines medžiagas iš savo virtuvės. Tai pašalina ne tik tai, kiek atliekų patenka į sąvartynus - Aplinkos apsaugos agentūros vertinimu, 23 procentai JAV atliekų srauto yra kiemo ir maisto apipjaustymai, bet ir vėl patenka maistinių medžiagų į jūsų dirvą. Norėdami gauti lengvai naudojamą kompostavimo vadovą, peržiūrėkite mūsų greitąjį patarimą: kaip kompostuoti, arba komposto vadovą.
Nesvarbu, ar keičiate savo prietaisus, ar mąstote apie vandens naudojimą ir šiukšles, lengva paversti savo virtuvę ekologiškesne.