Nuo kepsnio kepimo iki tobulų kebabų surinkimo - grilio kėlimas yra žongliravimas. BBQ mėgėjams, neturintiems įmontuoto viršutinio bandelių, sūrio lydymo ir daržovių virimo stovo, paprastas Darbo dienos kepimas reikalauja tikslaus laiko, koordinavimo ir kūrybiško ribotos erdvės naudojimo. Net jei esate palaiminti dviejų pakopų kepsnine, šeimos susitikimų ar vakarėlių vakarėlių rengimas paprastai reikalauja net daugiau virimo kambarys. Nesvarbu, su kuo dirbate, problema yra ta pati: įdėkite garnyrą per anksti ir galbūt neturėsite vietos pagrindiniam patiekalui, bet palaukite, kol patiekalas visiškai iškeps, kad pridėtumėte šonus, ir turėsite alkaniems svečiams patiekti šaltus mėsainius ir šunis.
Tiems, kurie per tą patį šventinį savaitgalį yra „BBQ“, Joshua Bouselis iš „Rimtų valgių“ sukūrė „pasidaryk pats“ grilio priedą, kuris sušildytų gatavą maistą ir padvigubintų jo kepimo vietą. Ant grotelių keptos gastronomo lentynos pakilo nuo kuklių pradų: tiksliau dvi skalaujamos skardinės skardinės. Nupjovęs abu galus ir nuėmęs etiketes, Bouselis pastatė du indus tiesiai ant savo anglies kepsninės. Tada jis ant kitų skardinių paguldė kitas apskritas groteles (taip pat veiks orkaitės stovas ar viryklės degiklis).
Pašalintas nuo žemiau liepsnojančios liepsnos kaitros, antrasis lygis tarnauja kaip atskiras gatavo maisto šildymo stovas. Arba, padengta folija, aukščiausia pakopa veikia kaip lėta viryklė, tolygiai kepant bulves, kukurūzus ir kitas sezonines daržoves jų nedeginant. Geriausia, kad šis nemokamas kepsnių stiprintuvas apačioje palieka daug vietos daugiau maisto. Turėdami visą papildomą erdvę galėsite viską mesti vienu metu, iš esmės sutrumpindami virimo laiką per pusę ir greičiau grįždami į vakarėlį.
DAUGIAU: rimtas valgymas
