Nors visam namų barui yra būtina įsigyti reikiamų alkoholinių gėrimų rūšių, ne mažiau svarbu turėti vertų indų rinkinį, kuriame sumaišyti tuos gėrimus. Martini, patiekiamas apelsinų sulčių taurėje, ne tik nepadarys teisingo gėrimo, bet ir nepadarys įspūdžio vakarienės svečiams.
Turėdami tiek daug skirtingų barware-martini taurių, kupė akinių, highballs, lowballs ir dar daugiau - šis vadovas išspręs tuos klausimus, ištyręs barware, tinkantį patiekti skirtingus gėrimus, ir pademonstruos keletą geriausių kokteilių taurių.
- GERIAUSI BENDRA: Markizas iš „Waterford Markham“ senamadiškų akinių
- GERIAUSIAS BANKAS UŽ BAKĄ: „Libbey Mixologist“ 18 dalių baras kokteilių dėžutės dėžutėje
- GERIAUSI MARTINI AKINIAI: „Riedel Extreme Martini“ stiklas, 2 komplektai
- GERIAUSIOS AUKŠTYNĖS AKINIAI: „Volarium Highball“ akiniai su sunkia baze, 6 komplektai
- GERIAUSI AKINIAI AKINIAI: Kokteiliniai akiniai „Libbey Capone Speakeasy Coupe“, 4
- GERIAUSIAS TROPINIAMS GĖRIMAMS: „Bormioli Rocco“ (4 komplektai) kokteilinių akinių tulpė
- GERIAUSIOS MASKAVOS MULĖMS: PG Maskvos mulų puodeliai | Didelio dydžio 19 uncijų rinkinys iš 4
Į ką reikėtų atsižvelgti renkantis geriausius kokteilinius akinius
Nors norint suprasti namų barą su stiklo gaminiais, labai svarbu suprasti kokteilių taurių rūšis ir gėrimų, kuriuos jie gali patiekti, rūšis. Taip pat svarbu atsižvelgti į keletą kitų veiksnių; įskaitant akinių medžiagą, ilgaamžiškumą, stilių ir laisvą vietą jūsų namų bare.
Tipas
- Aukštaūgis: Aukštaūgio taurė yra aukšta, siaura ir paprastai talpina nuo 8 iki 12 uncijų. Dėl šios didelės talpos ji idealiai tinka mišriems gėrimams, kuriuose yra daug ledo, ir dideliems garnyrams, tokiems kaip škotas ir soda, romas ir koksas ar net Manhatanas.
- Kolinsas: „Collins“ taurė yra identiška „highball“ taurei, išskyrus vieną išimtį - ji yra aukštesnė ir pora uncijų didesnė. Tai gerai tinka tokiems mišriems gėrimams kaip džinas ir tonikas, degtinė ir soda, ir, žinoma, jo pavadintas gėrimas Tomas Collinsas.
- Lowball: „Lowball“ taurė, dar vadinama „rock“ ar senamadišku stikliuku, yra ypač trumpesnė nei „highball“ taurė ir skirta lediniams gėrimams be nealkoholinių maišytuvų. Jis užima nuo 4 iki 6 uncijos, tačiau gali būti ir 8 uncijos, ir naudojamas senamadiškam kokteiliui, burbonui ant uolų ir kartais Manhatane.
- Martini: Šiame klasikiniame stikle yra V formos dubuo, kuris yra ant ilgo stiebo. Vidutinis martini stiklas turi apie 6 uncijos, nors jis gali būti mažesnis nei 4 uncijos ir 12 uncijų. Gėrimai tiekiami tiesiai į martini taurę su įprastomis galimybėmis, įskaitant martinį (žinoma), gimletą, kosmopolitą ir net kartais Manheteną.
- Kupė: Laikykite kupė taurę patogia naudoti „martini“ stiklo versija. Jis turi ilgą kotelį, kaip ir martinio stiklas, yra šiek tiek mažesnis už 6 uncijas, o jo forma yra suapvalinta, o ne V formos. Tai žymiai palengvina stiklo nešiojimą ir turinio sukimąsi be išsiliejimo. Kupė taurė yra populiari martiniui ir šampanui patiekti kaip alternatyva fleitos taurei.
- Margarita: Šis specialaus stiklo forma yra panaši į išlenktos formos ir ilgo koto kupė stiklą. Skirtingai nuo kupė stiklo, margaritos stiklo centre yra nedidelis dubuo, kuris prideda tūrį ir suteikia jai žymią formą. Dauguma „margaritos“ akinių yra apie 9 uncijos ir, staigmena, jie naudojami tik margaritoms.
- Tulpė: Tulpių stiklas turi svogūninį korpusą su išsiplėtusia lūpa, kuris sėdi ant storo stiebo su dideliu apvaliu pagrindu. Ši taurė yra populiarus vaisių gėrimų variantas, kurį vasarą galima gurkšnoti atogrąžų aplinkoje ar prie baseino, įskaitant „Bahama mama“, „pina colada“, „daiquiri“ ir „Blue Hawaiian“. Paprastai tulpių stiklo talpa yra apie 16 uncijos, kad būtų galima patogiai laikyti alkoholį, maišytuvą, ledą ir garnyrus.
- Vario puodelis: Šis specialaus stiliaus indas yra vienas iš nedaugelio, kuris nėra pagamintas iš stiklo. Be išskirtinio išvaizdos, yra ir funkcinė vario puodelio naudojimo priežastis. Vario medžiaga sukelia oksidacijos procesą, kuris sustiprina gėrimo skonį ir aromatą. Nors Maskvos mulas yra žinomiausias gėrimas, patiekiamas variniame puodelyje, mėtos julepas ir kurtas taip pat yra populiarūs variantai.
Medžiaga
Dauguma kokteilių taurių yra pagamintos iš, gerai, stiklo. Saugumo sumetimais beveik visi stiklo indai gaminami iš gryno stiklo arba be švino krištolo, kuris iš tikrųjų yra dar vienas aukštos kokybės stiklo pavadinimas, nes visuose tikruose kristaluose yra švino. Taip yra dėl to, kad švinas kelia pavojų sveikatai ir gali prasiskverbti į gėrimą.
Vietoj to ieškokite kristalinio, kuris siūlo panašų aiškumą ir blizgesį kaip švino kristalas be kenksmingo švino. Metaliniai indai taip pat kelia galimą pavojų. Per dažnai gryno vario puodelio naudojimas gali sudirginti lūpas arba sukelti pykinimą, todėl variu padengtas nerūdijantis plienas yra geresnis pasirinkimas.
Patvarumas
Kokteilių taurės yra skirtingo storio, kad atitiktų skirtingus ilgaamžiškumo reikalavimus. „Lowball“ viskio taurės paprastai gaminamos iš storesnio stiklo, o tai suteikia jiems didesnį pojūtį, tuo pačiu stiprinant konstrukciją. „Margarita“ akiniai ir tulpių akiniai paprastai jaučiasi sunkiau, todėl jie labiau tinka naudoti lauke.
Daugumos kokteilių taurių pagrindas yra storesnis, kad būtų išvengta išvirimo, o plonesnis stiklas šalia lūpos, kad būtų lengviau gurkšnoti. Tose situacijose, kuriose reikalaujama ilgaamžiškumo ir saugumo, kai kurie kokteilių bokalai visai nėra stikliniai. Kadangi stiklinių indų naudojimas prie baseino yra potencialiai pavojingas, daugelis kokteilių taurių yra iš kieto, atsparaus dūžimui plastiko.
Svoris ir stabilumas
Aukštos kokybės kokteilių taurė turėtų būti gerai subalansuota su pagrindu, kuris galėtų kompetentingai laikyti dubenį be arbatpinigių. Atsižvelgiant į tai, dauguma kokteilių taurių yra subalansuotos taip, kad didžioji svorio dalis yra pagrinde. Tai apima aukšto futbolo akinius, kurių stiklo pagrindas yra storas, ir indus, turinčius platų apskritą pagrindą.
Stiklinių kokteilių taurių svoris gali labai skirtis, paprastai nuo 6 iki 5 svarų. Plastikiniai ir nerūdijančio plieno akiniai yra daug lengvesni, ir jūs galite tikėtis, kad jie sveria nuo 0,5 iki 2 svarų.
Lengva naudoti
Kokteilių taurės yra sukurtos taip, kad jas būtų lengva naudoti, o taip pat pagerėtų gėrimo išvaizda ir skonis.
Naudojant kamieninius indus, nors stiebas suteikia stiklui elegancijos ir unikalios estetikos, tai nėra vien tik išvaizda. Stiebas suteikia galimybę laikyti stiklą, nešildant skysčio ranka. Tai reiškia, kad indai yra subtilesni už taurę ar akmenį, todėl yra didesnė tikimybė sulūžti ir sunkiau nešiotis per socialinius susibūrimus.
Kokteilinius bokalus be kamienų lengviau laikyti, jie atlaikys daugiau piktnaudžiavimo ir paprastai gali plauti indaplovėse. Akinių ir aukštaūgių akiniai paprastai turi storą pagrindą, kuris neleidžia stiklui pakrypti ir gali geriau atlaikyti dar ir dar kartą nuleisto smūgio poveikį.
Dėl šių priežasčių daugelis nealkoholinių gėrimų taurių, skirtų kasdieniam naudojimui, dizainą ima iš kokteilių be kamienų, pavyzdžiui, taurės su taurėmis ir akmenimis, nes jas lengva naudoti ir jas galima kasdien plauti.
Stilius
Be stiliaus, būdingo skirtingų tipų kokteilių taurėms, jie taip pat siūlo ir kitas dizaino ypatybes, papildančias jų bendrą estetiką. Tai apima modelius, pagamintus pjaunant krištolą - procesą, kuris yra populiarus tarp akmenų. Pjaustytas stiklas su kietais kraštais gali suteikti kokteilio taurei daugiau senovinio ar tradicinio pojūčio, o suapvalinti kontūrai sukuria šiuolaikiškesnę išvaizdą.
Kai kurie kokteilių taurės gali pasigirti skirtingomis stiklo procedūromis, kurios sukuria tam tikrą išvaizdą ar skirtingas spalvas. Metaliniai indai pasižymi savitai kitokia išvaizda nei įprasti stiklo indai. Metaliniuose puodeliuose yra skiriamosios detalės, suteikiančios klasikinį kalto vario išvaizdą.
Laisva vieta
Kokteilių gėrimas dažnai yra bendra veikla, kurioje dalyvauja partneris ir galbūt svečiai. Dauguma kokteilių taurių parduodami rinkiniais. Specialūs akiniai, tokie kaip martini taurės, variniai puodeliai ir akiniai iš akinių, yra dviejų ar keturių komplektų, kurių pakanka kokteiliui po darbo su partneriu ar nedideliam kokteilių vakarėliui su keturiais žmonėmis. Aukštaūgio akiniai ir tulpių akiniai, kurie dažniau naudojami didesniuose socialiniuose susibūrimuose, paprastai būna po keturis ar šešis.
Turėkite omenyje šiuos skaičius, kai stiklinius indus pildote namų juostoje ar baro spintelėje, kurioje yra ribota saugojimo vieta. Nuspręsdami, kurie akiniai užpildys jūsų baro spintelę, atminkite, kad kai kurie stiklo gaminiai yra universalesni nei kiti. Nors „Margarita“ taurės ir variniai puodeliai gali būti ribotai naudojami, „highball“ ir „rock“ taurės tinka įvairiausiems gėrimams.
Mūsų geriausi pasirinkimai
Šis geriausių pasirinkimų sąrašas susiaurina lauką ir įtraukia keletą geriausių kokteilių taurių pagal tipą. Bet kuris iš šių akinių būtų vertas namų baro ar alkoholinių gėrimų spintelės priedas.
Markizas iš „Waterford Markham“ senamadiškų akinių
Aukšta stiklo kokybė yra ta savybė, dėl kurios šie kokteilių taurės išsiskiria iš minios. Pagaminti iš legendinio Airijos stiklo gamintojo „Waterford“, šie akiniai turi puikių kristalų išvaizdą, nekeldami švino pavojaus sveikatai. Vietoj to, „Waterford“ prieinamesnės „Marquis“ stiklo dirbinių linijos akiniai yra be švino kristaliniai.
Kaip ir kituose „Waterford“ akiniuose, jie pasižymi klasikiniu pjaustytų kristalų išvaizda, kurie, pripildyti tamsių alkoholinių gėrimų, patraukliai laužo šviesą. Kiekvieno uolų stiliaus stiklo aukštis yra 3,75 colio. Dėl 11 uncijos talpos šie akiniai idealiai tinka senamadiškiems ir Manheteno kokteiliams gaminti. Šis keturių akinių rinkinys taip pat yra įspūdingoje „Marquis“ dėžutėje, todėl tai yra puiki dovana. Rekomenduojama plauti rankomis.
„Libbey Mixologist“ 18 dalių baras kokteilių dėžutės dėžutėje
Sukurti universalų namų barą su reikalingais stiklo dirbiniais gali būti brangu. Šis „Libbey“ rinkinys yra nebrangus sprendimas, kuriame yra 12 akinių, kurie aprėpia barware. Jame yra keturios 13,5 uncijos aukštaūgio taurės, kurios idealiai tinka didesniems mišriems gėrimams ant ledo; keturios 12 uncijų margaritos taurės ir keturios 10,5 uncijos tulpių taurės tropiniams gėrimams.
Šiame rinkinyje yra būtinos priemonės, padedančios gaminti įvairius gėrimus: 16 uncijų maišymo taurė, dvi taurės ir metalinis koštuvas, kuris telpa į maišymo taurę. Maišymo stiklinėje patogiai pateikiami populiarūs receptai, išspausdinti ant šono, įskaitant Tomo Collinso, margaritos ir daiquiri instrukcijas. Visi akiniai yra pagaminti iš storesnio, be švino, stiklo. Valyti taip pat lengva, nes visus stiklus galima plauti indaplovėje.
„Riedel Extreme Martini“ stiklas, 2 komplektai
Išlenktos „Riedel's Extreme“ martinio stiklo linijos ne tik suteikia patrauklų, šiuolaikiškesnį V formos martinio stiklo vaizdą, bet ir daro jį funkcionalesnį. Klasikinį „martini“ taurę žinoma sunku sukti ar nešioti neišpilant.
Tačiau šio martini stiklo išlenkta lūpa, klasikinio martini ir suapvalintų kupė akinių hibridas, suteikia patogesnį gurkšnį. Dizainas taip pat uždaro stiklo dubenį tiek, kad skystis neslystų.
Kiekviena šio dviejų dalių rinkinio taurė yra šiek tiek mažesnė nei 7 colių aukščio ir talpa yra 8 uncijos - tai tūris, leidžiantis paklausti tarp lūpos ir gėrimo paviršiaus. Šios stiklinės taip pat plaunamos indaplovėje, nors Riedelis siūlo jas plauti rankomis.
„Volarium Highball“ akiniai su sunkia baze, 6 komplektai
Švarios šio šešių „Volarium“ akinių rinkinio „Volarium“ linijos puikiai papildo namų barą. Šie akiniai pasižymi paprasta cilindro formos ir skaidraus stiklo forma, suteikiančia tuščią spalvingų mišrių gėrimų ir smagių garnyrų paletę. Pakankamo 12,25 uncijos talpos pakanka stipriems alkoholiniams gėrimams, maišytuvams, ledui ir garnyrams laikyti, tačiau jis nėra toks didelis, kad gėrime būtų per daug alkoholio.
Storas pagrindas subalansuoja svorį stiklo apačioje, kad būtų išvengta jo nuvertimo ir sugertų smūgį pakartotinai nuleidus. Stiklas siaurėja iki plono ratlankio, kurį patogu gurkšnoti. Kiekvieno stiklo aukštis yra šiek tiek daugiau nei 6 coliai. Stiklą galima plauti indaplovėje, kai vakarėlis baigsis.
Kokteiliniai akiniai „Libbey Capone Speakeasy Coupe“, 4
Tai ne tik šio stiklo pavadinimas, įsimenantis į seniai riaumojančio dvidešimtmečio erą, taip pat ir jo forma. Ryškūs išlenkto koto kampai suteikia senovišką išvaizdą šiam keturių „Libbey“ kupė akinių rinkiniui. Stiebo tvirta geometrinė forma suteikia tvirtą vietą stiebui laikyti, tuo pačiu sukuriant tvirtesnį stiklą. Stiklo dubuo išlenktas tiek, kad būtų išvengta išsiliejimų, ir suteikia idealų paviršių gurkšnoti.
Mažiau tikėtina, kad šis didelis stiebas sulaužys, tai yra svarbi savybė, jei surenkamas klasikinis kupė stiklo šampano bokštas. 8,6 uncijos, šie akiniai yra didesni už daugumą kupė, kurie paprastai yra arčiau 6 uncijos. Dėl to jie idealiai tinka patiekti Manhetenui ir kosmopolitams ar didelėms šampano taurėms vestuvių šventėje.
„Bormioli Rocco“ (4 komplektai) kokteilinių akinių tulpė
Atogrąžų gėrimams reikia daug vietos, kad tilptų visi į juos patenkantys daiktai, įskaitant didelius vaisių pleištus, prilipusius prie jų ratlankių, ledą, kad vasaros metu jie neatvėstų, ir, žinoma, mini skėtį. Kiekvienam stiklui, kurio talpa yra 17 oz, šis keturių tulpės formos stiklinių rinkinys iš „Bormioli Rocco“ yra idealus tokiems vasaros gėrimams kaip pina colada, braškių daiquiri ir Blue Hawaiian.
Banguota stiklo forma užtikrina saugų įsikibimą į rankas, o trumpas stiebas ir svertinis dugnas suteikia tvirtą pagrindą stiklui paremti ant rotango šoninio stalo ar vytelių otomano. Itališkas bešvinis stiklas pasižymi dideliu aiškumu, o storesnė lūpa palaiko didelius garnyrus ir taip pat ištveria pakartotinius indų plovimo ciklus.
PG Maskvos mulų puodeliai | Didelio dydžio 19 uncijų rinkinys iš 4
Dėl klasikinės išvaizdos ir didelės talpos šis keturių varinių puodelių rinkinys iš PG idealiai tinka namų barui. Jie pasižymi blizgančia poliruota apdaila su kalamo vario dalimis. Formuotos rankenos suteikia estetikos ir suteikia patogią vietą laikyti gėrimą netyčia nešildant jo rankomis.
19,5 uncijos talpos kiekviename puodelyje yra daug vietos garnyrui, ledui, maišytuvui ir stipriems gėrimams. Dėl dydžio jie taip pat yra universalūs alui ar nealkoholiniams gėrimams. Šiuose puodeliuose naudojamas variu padengtas nerūdijantis plienas, o ne grynas varis, kuris nėra saugus rūgštesniems gėrimams ir gali sukelti burnos ir nosies dirginimą ir net galvos svaigimą ar pykinimą. Norint išsaugoti vario apkalą, šiuos puodelius reikia plauti rankomis.
DUK apie kokteilinius akinius
Jei jums įdomu, kaip stiklo forma veikia skonį arba kokie gėrimai tinka martini taurei, skaitykite toliau, kad gautumėte atsakymus į kelis dažniausiai užduodamus klausimus apie šio tipo indus.
Q. Kam skirti skirtingų formų akiniai?
Stiklo forma daugiausia susijusi su tam tikro aromato ir temperatūros kūrimu ir palaikymu. Akiniai su didesnėmis angomis viršuje, pavyzdžiui, martinio taurė, sukuria platų nosies paviršių, kad gerdamas gautų aromatus. Tai ypač svarbu martinams, kurių sudėtyje yra skirtingų ingredientų ir garnyrų, kurie suteikia skirtingų aromatų ir daro įtaką skoniui.
Akiniai su mažesnėmis angomis paprastai skirti saldesniems gėrimams, kuriems nereikia aromato, kad būtų skonio. Mažesnė burna taip pat geriau išlaiko temperatūrą nei platesnė. Akiniai su stiebais suteikia vartotojui galimybę laikyti gėrimą, nešildant skysčio ranka.
K. Kokius gėrimus galima patiekti į martini taurę?
Be martinių, į martini taurę galima patiekti įvairiausių įvairių gėrimų rūšių, įskaitant Manheteną, negronus, kosmopolitus, gimletus ir žiogus.
K. Kokio dydžio stiklinėje turėtų būti patiekiamas mišrus gėrimas?
Maišyti gėrimai, kuriuose yra keli alkoholiniai gėrimai, maišytuvas, ledas ir garnyras, turėtų būti patiekiami didelėje taurėje, kurioje yra 12–16 uncijos talpos, kad būtų galima patogiai laikyti visus šiuos elementus. Pagrindiniams gėrimams, kuriuose nėra nealkoholinio maišytuvo ir kuriuose naudojamas ribotas ledo kiekis, labiausiai tinka mažesnių akmenų taurės, kurių talpa yra 6–8 uncijos.
K. Kokio stiliaus indai yra viskis?
Tai priklauso nuo to, kaip patiekiamas viskis. Viskis ant uolų turėtų būti patiekiamas į uolų taurę. „Whisky straight up“ paprastai yra aukštos kokybės viskis, todėl jis turėtų būti patiekiamas degustacinėje taurėje, pavyzdžiui, „Glencairn“ taurėje, kuri maksimaliai padidina aromatą.
K. Kaip atšaldomas kokteilio stiklas?
Norėdami greitai atšaldyti kokteilio taurę, užpildykite stiklinę susmulkintu ledu ir sodos vandeniu. Gazuotas gazuotas vanduo kartu su ledu taurę greičiau užšąla.