Taip pat žinomi kaip viryklės espreso aparatai, iš mokos puodų gaminama turtinga, kreminė kava, panaši į espresso. Jie pasižymi paprastu, bet išradingu dizainu: garai naudojami slėgiui verdančiam vandeniui, kuris praeina per maltą kavą ir sukuria skanų, aromatinį virimą.
Italų inžinierius Alfonso Bialetti išrado mokos puodą 1933 m. Jo populiarumas greitai išplito visoje Italijoje. Nors amerikiečių namų ūkiuose jie yra mažiau paplitę, jie plačiai naudojami visoje Europoje ir Lotynų Amerikoje.
„Moka“ puodai yra nebrangūs, palyginti su įprastais espreso kavos virimo aparatais, todėl espreso pavidalo kavą galima gaminti kaip pagrindą latėms, kapučinos ir macchiatos be brangios mašinos. Jie gali būti naudojami dujiniuose ar elektriniuose viryklėse, tačiau daugelį modelių taip pat saugu naudoti ant atviros liepsnos, todėl jie yra puikus pasirinkimas kelionei kempinge. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau, kaip pasirinkti geriausią mokos puodą savo poreikiams.
- GERIAUSI BENDRA: „Bialetti Express Moka“ puodas
- BĖGĖJAS: „Bialetti Kitty“ espreso kavos virimo aparatas
- GERIAUSIAS BANKAS UŽ BAKĄ: „Imusa USA“ aliuminio „Stovetop“ 6 puodelių espreso virimo aparatas
- Geriausias nerūdijantis plienas: „bonVIVO Intenca Stovetop“ espreso virimo aparatas
- GERIAUSI ATNAUJINIMAS: „Cuisinox Roma 10“ taurė „Stovetop Moka“ espreso virimo aparatas
- GERIAUSI DUJŲ KROSNELIAMS: „GROSCHE Milano Stovetop“ espreso kavos aparatas „Moka Pot“
- GERIAUSI ELEKTROS: „Espresso DELONGHI EMK6“
- GERIAUSIOS KELIONĖMS: „Zulay Kitchen Classic“ viryklė „Espresso“
Į ką reikėtų atsižvelgti renkantis geriausią „Moka“ puodą
Nors galima manyti, kad visi moka puodai veikia vienodai, jų funkcionalumą gali paveikti kelios savybės. Nepamirškite šių svarbių veiksnių, kai įsigyjate geriausią jūsų poreikius atitinkantį moka puodą.
Aliuminis ir nerūdijantis plienas
„Moka“ puodai tradiciškai gaminami iš aliuminio, tačiau daugelis naujesnių modelių yra pagaminti iš nerūdijančio plieno. Kiekviena medžiaga turi savo unikalių privalumų ir trūkumų.
- Aliuminis yra nebrangus ir efektyviai praleidžia šilumą, todėl tai puikus pasirinkimas verdant kavą. Kadangi jie yra lengvi, aliumininiai moka puodai yra išmanus pasirinkimas kempingo kelionėse. Turėkite omenyje, kad jie nebūtų rūdiję, juos reikia plauti rankomis ir visiškai išdžiovinti. Daugelis gamintojų nepataria naudoti muilo, kad išlaikytų aliuminio prieskonius.
- Nerūdijantis plienas yra brangesnis už aliuminį, bet ir patvaresnis. Nerūdijančio plieno kavos virimo aparatai yra nerašūs ir laikui bėgant nerūdys ir nerūdys, vadinasi, juos lengviau prižiūrėti. Estetiškai šie moka puodai ilgiau išlaiko savo patiną ir labiau atrodo namuose šiuolaikinėse virtuvėse. Paprastai jie tinkami plauti indaplovėse, tačiau plaunant rankas geriausia prailginti ilgaamžiškumą.
„Stovetop“ suderinamumas
Jūsų namuose esančios krosnies tipas nulems, kokį mokos puodą reikėtų įsigyti. Ne visi modeliai yra visuotinai suderinami su dujiniais, elektriniais ir indukciniais viryklėmis, todėl įsitikinkite, kad pasirinktas produktas suderinamas su jūsų virykle.
Indukcinėse viryklėse daugelis moka puodų neveikia. Šio tipo viryklėse vietoj įkaitintų ritinių naudojami aukšto dažnio elektromagnetai. Tam reikalingi magnetiniai metalai, pavyzdžiui, ketaus ar nerūdijančio plieno. Nemagnetiniams metaliniams moka puodams yra difuzoriai arba adapteriai, kurie dedami tarp indukcinio elemento ir kavos virimo aparato, kad šiluma būtų efektyviai perduodama.
Tačiau vien todėl, kad „Moka“ puodas yra nerūdijančio plieno, dar negarantuojama, kad jis bus suderinamas su indukcine virykle. Visada vadovaukitės gamintojo rekomendacijomis, kad saugiai naudotumėte įsigytą moka puodą.
Rankinis ir elektrinis
Originalūs „moka“ puodai buvo rankiniai ir skirti naudoti ant viryklės, tačiau kai kurios šiuolaikinės versijos yra elektrinės. Užuot šildomi ant dujinio ar elektrinio viryklės, jie yra prijungiami prie sieninio lizdo.
Elektriniai modeliai dažnai yra brangesni, tačiau jie yra patogu tais atvejais, kai nėra galimybės naudotis virykle, pavyzdžiui, biure, RV, studijoje ar bendrabučio kambaryje. Vienas privalumų, kuriuos turi kai kurie elektriniai moka puodai, yra palaikymo šiluma funkcija, palaikanti kavos temperatūrą nustatytą laiką.
Saugumas
Kai kuriuose „Moka“ puoduose yra papildomų saugos funkcijų, kad vartotojai nesudegtų.
- Guma padengtos rankenos gali būti ne tokios estetiškos, tačiau jos yra suprojektuotos taip, kad liečiant būtų kietos.
- Kai kuriuose modeliuose yra „Cool-touch“ metalinės rankenos, kurios išlaiko tradicinę moka puodo išvaizdą, tuo pačiu saugiau naudoti.
- Apsauginiai vožtuvai apsaugo nuo pernelyg didelio slėgio susidarymo.
- Elektriniai modeliai paprastai kuriami su automatinio išjungimo funkcija.
Talpa
„Moka“ puodų yra įvairių dydžių, jų talpa yra nuo 1 iki 18 porcijų. Nors „Moka“ puodų talpa dažnai matuojama puodeliais, standartinis porcijos dydis iš tikrųjų yra tik 2 uncijos arba „demitasse“, kuris yra maždaug dvigubo espreso kadro dydis. Kita vertus, standartinio puodelio svoris yra 8 uncijos, todėl porcija „moka pot“ kavos nepildys vidutinio puodelio. Žemiau yra keletas standartinių „moka“ puodų dydžių ir jų gaminamo kavos kiekio.
- 3 puodelių mokos puode gaunama 6 uncijos kavos.
- 6 puodelių mokos puode gaunama 12 uncijų kavos.
- 9 puodelių mokos puode gaunama 18 uncijų kavos.
- 12 puodelių mokos puode gaunama 24 uncijos kavos.
Estetinis
Dauguma rinkoje esančių „moka“ puodų palaiko tradicinį Alfonso Bialetti 1933 m. Kūrinio dizainą ir turi apvalią arba aštuonkampę pagrindą. Nors kai kurie žinovai tvirtina, kad aštuonkampė forma gali būti tolygesnė, rezultatai iš tikrųjų nedaug skiriasi nuo puodo formos.
Aliuminio ir nerūdijančio plieno versijos turi metalinę išvaizdą, nors nerūdijančio plieno modeliai išlaikys savo išvaizdą ilgesnį laiką. Kai kurie gaminiai turi spalvingas išorines dangas, kurios gali atitikti kitus mažus virtuvės prietaisus.
Mūsų geriausi pasirinkimai
Sužinojęs apie mokų puodus, pats laikas pradėti apsipirkti. Šiose rekomendacijose atsižvelgiama į talpą, medžiagą, kaitlentės suderinamumą ir papildomas funkcijas.
„Bialetti Express Moka“ puodas
„Bialetti“ įkūrė Alfonso Bialetti, originalus „moka“ puodo išradėjas, ir iki šiol yra labiausiai gerbiamas prietaiso gamintojas. Nors dabar prekės ženklas gamina daugybę skirtingų modelių, šis modelis pasižymi originaliu patentuotu dizainu ir yra pats universaliausias pasirinkimas. Sukurtas su ergonomiška, nuo nuplikymo rankena, šį mokos puodą lengva naudoti. Patentuotas apsauginis vožtuvas užtikrina apsaugą ir yra apgalvotas, kad būtų lengva valyti.
Šis „Bialetti“ mokos puodas pagamintas iš aliuminio, medžiagos, kuri gerai praleidžia šilumą. Tačiau aliuminį reikia kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti, kad nerūdytų. Valymo priemonės nėra būtinos; puodą galima paprasčiausiai nuvalyti vandeniu.
6 puodelių versija yra lengva, sverianti 1,5 svaro ir yra suderinama tiek su dujinėmis, tiek su elektrinėmis viryklėmis.
„Bialetti Kitty“ espreso kavos virimo aparatas
Nors „Bialetti“ mokos puodai tradiciškai gaminami iš aliuminio, šis modelis atnaujinamas iš 18/10 nerūdijančio plieno. Jo talpa yra 6 puodeliai, iš viso gaminama 12 uncijų kavos, ji suderinama ir su dujiniais, ir su elektriniais viryklėmis. Įrenginio dalys yra pagamintos iš nerūdijančio plieno, išskyrus karščiui atsparią rankeną.
Kartu su kieta medžiaga, rankena yra ergonomiškai suprojektuota ir palieka daug vietos tarp rankos ir puodo korpuso, kad būtų išvengta nudegimų. „Bialetti Kitty“ modelis yra tinkamas plauti indaplovėse. Svarbu pažymėti, kad šis modelis nėra skirtas naudoti su arbatomis, kakava ar bet kokia kita medžiaga, išskyrus kavos tirščius.
„Imusa USA“ aliuminio „Stovetop“ 6 puodelių espreso virimo aparatas
Šis nebrangus „Imusa“ kaitlentės modelis turi 6 puodelius. „Imusa“ puodelį laiko 1,5 uncijos, todėl bendra šio modelio talpa yra 9 uncijos. Jis sukurtas su „cool touch“ rankena ir rankenėle kaip papildomomis saugos funkcijomis. Atverčiamas viršutinis ir šoninis išpylimo snapelis yra suprojektuotas taip, kad patiekiant netektų išsilieti.
Šis moka puodas yra suderinamas tiek su dujomis, tiek su elektrinėmis viryklėmis. 15,2 uncijos, jis yra pakankamai lengvas, kad galėtų pasiimti į žygius pėsčiomis ar kempingu. Kadangi jis pagamintas iš aliuminio, šis produktas turi būti plaunamas rankomis ir nėra skirtas valyti indaplovėje.
„bonVIVO Intenca Stovetop“ espreso virimo aparatas
Šis „bonVIVO“ modelis turi retą pranašumą, nes yra suderinamas su keraminėmis, elektrinėmis, dujinėmis ir indukcinėmis viryklėmis. Nors tradiciškiausi „moka“ puodai gaminami iš aliuminio, šis modelis pagamintas iš nerūdijančio plieno, o tai suteikia papildomos naudos. Laikui bėgant jis nerūdys ir nerūdys, jį galima valyti indaplovėje, nors plauti rankomis rekomenduojama.
Saugumo funkcijos apima karščiui atsparią rankeną ir apsauginį vožtuvą, kad būtų išvengta pernelyg didelio slėgio susidarymo. Jo talpa yra maždaug nuo 3 iki 4 puodelių, jame telpa 6,8 uncijos kavos, tačiau galima įsigyti ir didesnę 10 uncijų versiją.
Šis „Moka“ puodas yra elegantiško dizaino, išsiskiriantis iš kitų rinkoje esančių modelių ir pateikiamas trijų apdailų: chromo, vario ir juodos spalvos.
„Cuisinox Roma 10-Cup“ „Stovetop Moka“ espreso virimo aparatas
„Cuisinox“ yra pagamintas iš sunkiojo 18/10 nerūdijančio plieno su veidrodžio lako danga. Jo aptakus dizainas yra unikalus, todėl šis modelis išsiskiria iš kitų rinkoje esančių moka puodų. Kitas svarbus veiksnys, išskiriantis šį pasirinkimą, yra tai, kad jis suderinamas su indukciniais viryklėmis kartu su elektrinėmis ir dujinėmis versijomis.
Šis modelis turi 10 puodelių talpą. Kiekvieno „puodelio“ dydis yra 1,5 uncijos, o bendra talpa yra 15 uncijų. Šis kavos virimo aparatas yra gana sunkus - 3,04 svaro.
„GROSCHE Milano Stovetop“ espreso kavos aparatas „Moka Pot“
Nors daugelis „Moka“ puodų yra techniškai suderinami su dujinėmis viryklėmis, vartotojams vis tiek gali kilti sunkumų perkaitus rankenoms. Tai ir išskiria šį modelį. „GROSCHE“ pagamintas „moka“ puodas yra specialiai suprojektuotas su pailginta guma padengta rankena, kad būtų apsaugota nuo karščio. Jo konstrukcija leidžia rankenai atsisėsti nuo prietaiso korpuso, užtikrinant apsaugą nuo perkaitimo.
Pagamintas iš maistinio anoduoto aliuminio, šis moka puodas taip pat gali būti naudojamas ant propano stovyklavimo krosnių, taip pat dujinių ir elektrinių viryklių. Jame sumontuotas silikono tarpiklio sandariklis, kuris reguliuoja slėgį ir apsaugo nuo nuotėkio. Nors šis modelis yra sidabro spalvos, spalvų variantai apima juodą, raudoną ir baltą. Taip pat yra keletas dydžių talpų.
Espresso „DELONGHI EMK6“
Nors rankiniai „moka“ puodai yra tinkamiausi tiek stovyklavimui, tiek namams, elektrinius modelius patogu naudoti bendrabučio kambaryje, RV ar kitoje erdvėje, kuriai trūksta viryklės. Šis yra 6 puodelių talpos ir pagamintas iš nerūdijančio plieno. Konteineris yra skaidrus, todėl vartotojai gali matyti alaus gamybos procesą.
Puodas atitrūksta nuo pagrindo, o tai leidžia vartotojams patiekti kavą be kovos su virve. Šildymo palaikymo funkcija palaiko kavos temperatūrą iki 30 minučių. Šio kavos virimo aparato bendras svoris yra 2 svarai.
„Zulay Classic Stovetop“ espreso virimo aparatas
Aliuminio moka puodai idealiai tinka stovyklavimui, nes yra lengvi. Kadangi jis sveria vos 10,8 uncijos, šis modelis yra geras pasirinkimas bandant pakuoti lengvą kelionę, kur kavos gali nebūti. Šio modelio talpa yra 3 puodeliai, tačiau galima įsigyti ir didesnę 5 puodelių versiją.
Karščiui atspari rankena ir rankenėlė apsaugo nuo nudegimų. Jis suderinamas su dujiniais ar keramikiniais viryklėmis, todėl juos paprasčiausiai reikia nuplauti vandeniu. Gamintojas nerekomenduoja naudoti muilo, nes tokiu būdu pašalinamas aliejaus kaupimasis, suteikiantis niuansuotesnį skonį galutiniam virimui.
„Moka Pot“ naudojimo patarimai
„Moka“ puodai yra paprasto dizaino ir lengvai naudojami. Jų funkcionalumas yra panašus į įprastą kavos filtrą su keliais pagrindiniais skirtumais. Jie susideda iš trijų pagrindinių dalių: apatinėje kameroje užverda vanduo, piltuvėlio formos koštuve laikoma malta kava, o viršutinėje kameroje surenkama paruošta kava.
Pradėkite užpildydami apatinę kamerą vandeniu, tada į koštuvą įpilkite smulkiai maltos kavos ir įjunkite šilumos šaltinį. Kava baigė prasiskverbti, kai mokos puodas pradeda skleisti gurgiantį garsą, nurodydamas, kad jį reikia pašalinti nuo ugnies.
- Naudokite smulkiai maltą kavą.
- Negalima užmušti ir nespausti kavos tirščių.
Nuimkite puodą nuo šilumos šaltinio, kai jis pradeda gurgti.
DUK apie „Moka Pots“
Jei vis dar turite klausimų, kaip išsirinkti mokos puodą, gali padėti šie atsakymai.
Q. Kokio dydžio moka puodą turėčiau nusipirkti?
Geriausias mokos puodo dydis priklauso nuo to, kiek porcijų norėtumėte. Kiekviena porcija arba „puodelis“ kavos puodo kavos yra nuo 1,5 iki 2 uncijos.
Q. Koks yra geriausias moka puodo malimas?
Gerai malta kava duoda geriausius rezultatus, kai naudojate mokos puodą.
K. Ar moka puodo kava yra tokia stipri kaip espresso?
„Moka“ kava yra mažiau stipri nei espresso, tačiau maždaug du – tris kartus labiau koncentruota nei lašinama kava.
K. Kaip sužinoti, kada jūsų moka puodas baigė užvirinti?
Baigus virti mokos puodą, jis skleidžia būdingą gurguliavimo garsą.
K. Ar galite užplikyti arbatos mokos puode?
Kai kurie moka puodai gali būti naudojami verdant arbatą. Paprasčiausiai į kavos tirščius įdėkite arbatos lapų į filtro krepšelį. Kai kurie gamintojai vis dėlto nerekomenduoja to daryti, todėl būtinai patikrinkite produkto vadovą.
K. Ar galite gauti crema iš moka puodo?
Tam tikri modeliai gali sukurti espreso tipo kremą.