Bunkeriai, kurie gali automatiškai įpilti degalų į rūkyklą, ir termostatai, kurie stebi ir automatiškai palaiko norimą temperatūrą virimo kameroje, geriausi vertikalių granulių rūkymo variantai yra ne tik veiksmingi pagal paskirtį, bet ir lengvai naudojami.
Toliau skaitykite, kad sužinotumėte svarbiausius aspektus, į kuriuos reikia atsižvelgti medžiojant vertikalų granulių rūkyklą, ir nepraleiskite žemiau pateikto populiariausių rūkančiųjų ir aksesuarų rinkinio!
- GERIAUSI BENDRA: „Pit Boss Grills“ 5.5 granulių rūkykla
- GERIAUSI ATNAUJINIMAS: Luizianos kepsninės vertikalių granulių rūkykloje
- GERIAUSIAS Nešiojamas: ASMOKE nešiojama medžio granulių grotelė ir rūkykla
- GERIAUSI ALTERNATYVA: LIZZQ Premium granulių rūkymo vamzdelis
- Geriausias granulių veislės paketas: „BBQr's Delight Wood“ rūkomosios granulės
Į ką reikėtų atsižvelgti renkantis geriausią vertikalių granulių rūkyklą
Dydis, temperatūros kontrolė ir medžiaga yra tik keletas pagrindinių veiksnių, į kuriuos reikia atsižvelgti ieškant vertikalaus granulių rūkymo.
Dydis
Granulių rūkantieji paprastai būna didesni ir sunkesni už savo pusbrolius elektrinius ir dujinius. Vidutinio dydžio vienetai yra maždaug 26 colių pločio, 22 colių gylio ir 55 colių aukščio. Jie gali sverti nuo 70 iki 100 svarų. Dėl šios jėgos granulių rūkantys asmenys yra mažiau nešiojami nei įprasti dujiniai ar elektriniai modeliai, tačiau jie taip pat paprastai suteikia daugiau maisto ruošimo pajėgumų.
Geriausi vertikalių granulių rūkytojai turi nuo keturių iki šešių virimo lentynų, kurių bendras plotas yra iki 2000 kvadratinių colių. Pačius stelažus galima sureguliuoti ar net nuimti.
Medžiaga
Kokybiškas granulių rūkytojas paprastai turi plieninį korpusą su storomis sienomis, taip pat sandarius sandariklius aplink duris, kad sumažintų šilumos nuostolius. Durys turi būti su storu, grūdinto stiklo langu, leidžiančiu stebėti maistą, kai jis gaminamas.
Viduje granulių rūkykla paprastai turi nerūdijančio plieno sienas ir porcelianu padengtas plienines lentynas. Šio tipo stelažai paprastai būna ilgaamžiškesni nei stovai, pagaminti iš rūdžių turinčių medžiagų, pavyzdžiui, ketaus. Nerūdijantį ir porcelianu padengtą plieną taip pat lengviau valyti po dienos virimo, nes jie turi nelipnius dangus, kurie atsparūs riebalų kaupimuisi.
Daugumai vertikalių rūkalių kojose yra ratukai, skirti judėti. Norint išlaikyti didelį rūkaliaus svorį, šie ratukai paprastai yra pagaminti iš metalo arba aukštos kokybės kieto plastiko.
Viena vertikalaus rūkymo alternatyva yra rūkymo vamzdelis, kuris bet kurią kepsninę paverčia rūkančia. Šis prietaisas susideda iš mažo metalinio vamzdelio, kuris yra užpildytas granulėmis ir dedamas į dujų, anglių ar elektrinių grotelių kuro zoną.
Bunkeris
Rūkančio asmens bunkeris yra didelis skyrius rūkančiojo šone ar gale, kuriame laikomas rūkančio asmens granulių kiekis. Bunkeris automatiškai tiekia medienos granules į rūkančiojo degiklį, todėl operatoriui nereikia rankiniu būdu tiekti ugnies. Bunkerio viršuje esančios durys leidžia vartotojui pridėti daugiau granulių, jei reikia.
Patenkinamai dideliame bunkeryje telpa apie 40 svarų granulių. Tai yra pakankamas degalas rūkančiam asmeniui degti 24 valandas ar daugiau - daugiau nei pakankamai laiko, kad padengtų 10–12 valandų, kurių reikia rūkant daugumą mėsos. Didesni modeliai gali talpinti iki 60 svarų granulių, o to pakanka 36 darbo valandoms. Aukštos kokybės bunkeriai turi aiškų grūdinto stiklo langą, kad vartotojas galėtų pamatyti, kiek granulių liko.
Skirtingai nuo rūkalių, naudojančių kitas degalų rūšis, granulių rūkytojas pradeda nuo elektrinio uždegimo, todėl nebereikia naudoti greitintuvų. Teritorija, kurioje dega degalai, yra atskirta nuo virimo zonos, sumažindama riziką, kad vartotojas gali liestis su atvira liepsna.
Temperatūros kontrolė
Vertikalus granulių rūkytojas gali gaminti maistą esant įvairiausioms temperatūroms - nuo 150 laipsnių pagal Celsijų iki 450 laipsnių. Geriausi vertikalių granulių rūkantieji siūlo tikslesnę temperatūros kontrolę nei kitų rūkančiųjų.
Daugelis modelių gali pasigirti skaitmeninėmis plokštėmis, kurios leidžia vartotojui rinkti tikslią kepimo temperatūrą. Taip pat įprasti yra įmontuoti termostatai, kurie padeda automatiškai palaikyti norimą temperatūrą rūkančio asmens viduje. Termostatas gali būti laikomas būtinu, nes termostatas nereikalauja nuolat stebėti rūkantįjį, kol jis veikia.
Papildomos funkcijos
Vertikalios granulių rūkyklos dažnai turi savybių, kurios palengvina jų valdymą. Kai kurie yra programuojami su automatinio užvedimo uždegikliais, kurie rūkantįjį automatiškai įjungia ir išjungia.
Daugelyje modelių durelėse taip pat yra didelis langas, leidžiantis vartotojui stebėti gaminamo maisto būklę, neatidarant durų ir nesukeliant šilumos nuostolių.
Nors dauguma granulių rūkančiųjų yra per sunkūs, kad galėtų lengvai judėti, daugelis sėdi ant ratukų, kurie leidžia vartotojui palyginti lengvai perkelti rūkantįjį į skirtingas denio ar terasos vietas.
Granulės taip pat būna skirtingų skonių, pradedant obuoliu, baigiant meskeitu ir kikeriu, suteikiant vartotojui įvairias skonio galimybes rūkant mėsą, daržoves, sūrį ar duoną.
Mūsų geriausi pasirinkimai
„Pit Boss Grills“ 5.5 granulių rūkykla
Dėl tokio dizaino, kuris leidžia lengvai kontroliuoti ir kontroliuoti šilumą, tai puikus granulių rūkymas. 29 colių pločio ir 28 colių gylio rūkalius neužkabina vietos denyje ar terasoje, tačiau jame yra daug maisto ruošimo zonos, kurioje yra daugiau nei 1500 kvadratinių colių lentynos.
Galimybė stebėti maistą - nereikia lįsti į žvilgsnius atidarant duris ir išleidžiant šilumą - tai didžiulis pliusas bet kuriam rūkaliui. Šis modelis suteikia maksimalų matomumą dėka lango, apimančio beveik visas duris.
Kita pastebima savybė yra programuojamas skaitmeninis termostatas, leidžiantis lengvai nustatyti virimo temperatūrą. Bunkeris, kuriame telpa 40 svarų granulių, rūkalių degina 24 valandas ar ilgiau.
Luizianos grilių vertikalių granulių rūkykla
Šešios lentynos ir daugiau nei 2 000 kvadratinių colių virimo paviršiaus šiam rūkančiam asmeniui suteikia didžiausią pajėgumą iš visų rūkančiųjų granulių. Dėka 60 svarų bunkerio, leidžiančio net 35 valandas ištisai virti, šis aukščiausios kokybės įrenginys yra gerai įrengtas rūkant mėsą.
Didelis durų langas suteikia galimybę apžiūrėti rūkaliaus interjerą per visą gaminimo procesą, o skaitmeniniai valdikliai leidžia rūkantįjį nustatyti tikslia temperatūra nuo 150 iki 450 laipsnių pagal Celsijų.
Su dideliais ratukais šis rūkalius gali lengvai pasisukti į vietą maistui gaminti ir tada vėl laikyti kampe.
ASMOKE nešiojamos medienos granulių kepsninė ir rūkykla
Kai rūkantys granulės sveria net 100 svarų, jų judėjimas paprastai būna ribotas. Šis bendras svoris yra mažesnis nei 50 svarų, o dydis yra tik 25 colių pločio, 18 colių pločio ir 14 colių aukščio, todėl šis granulių rūkymo ir grotelių derinys yra pakankamai mažas, kad galėtų važiuoti kelyje.
Nors jame nėra pilno dydžio granulių rūkyklos virimo zonos, tačiau jo dydis yra stebėtinai didelis - ant dviejų lentynų yra 256 kvadratinių colių virimo paviršiaus. LED ekranas ir programuojamas mėsos zondas leidžia lengvai nustatyti rūkantįjį ir pašalinti poreikį atidžiai stebėti.
LIZZQ Premium granulių rūkymo vamzdelis
Granulių rūkaliai gali būti reikšminga investicija. Šis rūkančiųjų mėgintuvėlis siūlo prieinamesnę alternatyvą. Paprasčiausiai supakuokite mėgintuvėlį su rūkančiųjų granulėmis, padegite ir įdėkite į bet kokią grotelę, kad maistas būtų užterštas dūminiu skoniu. Pagamintas iš nerūdijančio plieno, vamzdis yra patvarus ir lengvai valomas. Tai taip pat atiduoda labai mažai šilumos, todėl tai yra geras pasirinkimas šaltai rūkantiems maisto produktams, tokiems kaip žuvis, vaisiai, sūris ir šoninė.
„BBQr's Delight Wood“ rūkomosios granulės
Jei pirmą kartą rūkote mėsą ir daržoves, apsvarstykite šios veislės pakuotę dėl plataus skonio spektro. Įpilkite vyšnių ar obuolių, kad būtų švelnus ir saldus vaisių skonis, mesquite, jei norite stipresnio kąsnio, arba pekano riešutų, jei norite saldaus ir riešutų efekto. Kiekviename maiše yra 1 svaras granulių, kurios tiks bet kuriam rūkaliui, ir šių granulių nereikia mirkyti vandenyje.
DUK apie vertikalius granulių rūkytojus
Perskaitykite atsakymus į keletą dažniausiai užduodamų klausimų apie vertikalių granulių rūkančiųjų naudojimą ir priežiūrą.
K. Kaip veikia rūkantys granulių?
Granulių rūkaliai dirba šildydami kamerą iki maždaug 250 laipsnių pagal Celsijų. Šiluma susidaro deginant granules rūkaliaus virimo kameros dugne. Tada šiluma kyla virti mėsą ar daržoves ant aukščiau esančių lentynų. Bunkeris lėtai pila granules, kad padėtų į ugnį kuro.
K. Kaip valyti vertikalų granulių rūkyklą?
Nuimkite visas grotas ir nuvalykite jas atskirai, šveisdami teptuku ir muiluotu vandeniu. Nuvalykite rūkančiojo vidų drėgnu skudurėliu, kad pašalintumėte riebalus ar pelenus, kurie buvo surinkti viduje. Jei reikia, naudokite nedidelį indų muilo kiekį, kad supjaustytumėte rūkančio asmens vidų.
K. Kaip išlaikyti savo granulių rūkyklą?
Po kiekvieno naudojimo rūkantįjį palaikykite 10 minučių. Tai sudegins rūkykloje likusius riebalus ar maisto daleles. Tada nuvalykite rūkančio asmens likučius ar pelenus. Nuimkite riebalų dėklą, ištuštinkite ir išvalykite. Drėgnu skudurėliu nuvalykite riebalų lašelius iš rūkyklos vidaus. Jei pastebėjote kokių nors besilupančių dažų, nedelsdami juos pataisykite, kad nesurūdytų.
K. Kiek ilgai tarnaus mano vertikalus granulių rūkykla?
Tinkamai prižiūrimas granulių rūkantis asmuo gali tarnauti 10 ar daugiau metų.