Išmok savo alaus meilę į kitą lygmenį, išmokdamas gaminti savo alų. Namuose gaminami alaus rinkiniai supaprastina alaus gamybos procesą, todėl jūs galite gaminti, rauginti ir išpilstyti savo alų. Šie naudingi rinkiniai suteikia alaus gaminimo įrangą ir mokymo žinias jūsų namuose.
Alaus gamyba namuose yra hobis, kuriam reikalinga speciali įranga ir ingredientai. Geriausias namų ruošimo rinkinys turėtų apimti aiškias instrukcijas ir medžiagas, kurių reikia norint paruošti puikų namų alų. Raskite geriausią namų ruošos rinkinį sau ar alaus entuziastui (ar abiem) su čia surinktais patarimais apie apsipirkimą ir rekomendacijomis.
- GERIAUSI BENDRA: Sukurkite daugkartinio alaus alų. Pasigaminkite savo alaus rinkinį
- Geriausia pradedantiesiems: Ponas alus pilno alaus gamybos 2 galonų pradinio rinkinio
- GERIAUSI PASIŪLYMAMS: „Northern Brewer Brew“. Dalintis. Mėgautis. Pagrindinis alaus rinkinys
- GERIAUSIAS SU KONIŠKU FERMENTERIU: „BrewDemon Craft Beer Brewing Kit Signature Pro“
- GERIAUSI AUKŠTA TECHNIKA: „BrewArt BeerDroid“ visiškai automatizuota alaus gaminimo sistema
Į ką reikėtų atsižvelgti renkantis geriausią namų ruošos rinkinį
Alaus gaminimo namuose rinkiniai paprastai suteikia daugumą ar net visą įrangą, kurios reikia norint pradėti gaminti. Jie yra lengvas ir ekonomiškas pasirinkimas daugumai namų aludarių. Užuot įsigijęs atskirus daiktus, rinkinys užtikrina, kad turėsite supaprastintą ir gerai veikiančią sistemą.
Su kai kuriais rinkiniais gali tekti naudoti savo virtuvės pagrindus arba įsigyti butelius atskirai. Alaus gaminimo namuose rinkiniai yra skirtingų stilių, sudėtingumo, dydžio ir visų skirtingų alaus rūšių. Štai keletas aspektų, į kuriuos reikia atsižvelgti renkantis geriausią namų ruošos rinkinį.
Patirties lygis
Leidimasis į aludarystės pasaulį gali būti didžiulis. Laimei, yra rinkinys kiekvienam patirties lygiui - nuo pradedančiųjų iki patyrusių namų aludarių. Galite rasti alaus gaminimo rinkinių, kuriems reikia tik viryklės ir pagrindinės virtuvės įrangos, arba galite rasti sąrankų, imituojančių profesionalią alaus daryklą.
Pradedantiesiems tinkamuose rinkiniuose paprastai naudojami ištraukos ir pateikiamos aiškios instrukcijos. Jie yra puikus atspirties taškas norintiems pradėti gaminti namą. Šiek tiek išvirę, sumaišę ir palaukę, turėsite naminio alaus.
Kompleksiniai rinkiniai paprastai apima daugiau žingsnių ir puikiai tinka rimtiems mėgėjams. Jie dažnai įtraukia daugiau praktinių darbų, kurie moko meno ir mokslo už namų aludarystę. Šie rinkiniai leidžia pritaikyti ir gali sukurti aukštesnės kokybės gatavą produktą.
Partijos dydis
Namuose gaminami alaus rinkiniai gamina skirtingus partijų dydžius. Pradedančiųjų namų aludariai gali norėti pradėti nuo mažesnio partijos dydžio, pavyzdžiui, 1 galono arba 2 galonų rinkinio. Mažesni rinkiniai yra geras pasirinkimas pradedantiesiems mėgėjams, nes jie užima mažiau vietos ir paprastai yra pigesni.
Maži partijų dydžiai gali būti idealūs ir kai kuriems patyrusiems namų aludariams. Verdami mažesnes partijas galite eksperimentuoti su daugiau alaus rūšių. Kadangi eksperimentuoti ne visada sekasi gerai, mažesnis partijos dydis reiškia, kad nepilsi aliejaus galonų į kanalizaciją, jei kas nors nepavyktų.
Didesnis partijos dydis reiškia, kad nereikia virti taip dažnai. Didesni namų alaus rinkiniai puikiai tinka rimtiems alaus gėrėjams, norintiems ilgalaikio naminio alaus. Ir jei turite papildomo alaus, visada galite jį naudoti namuose. Didelių partijų rinkinių trūkumas yra tas, kad jie gali užimti nemažai vietos.
Alaus rūšis
Žmonės alų verda šimtmečius. Galima rinktis svaiginančiai daug alaus rūšių. Tarp populiarių alaus rūšių yra kviečių alus, rudieji aliai, blyškūs lageriai, tamsūs lageriai, IPA, stautai, nešikai ir daugybė kitų.
Daugelis naminių aludžių prekių ženklų siūlo platų ingredientų receptų rinkinių asortimentą. Šios ingredientų pakuotės yra skirtos naudoti su jų namų alaus rinkiniais.
Alkoholinis alus nėra vienintelis fermentuotas gėrimas, kurį galite gaminti namuose. Šaknies alus yra dar vienas klasikinis gėrimas, kurį galite patys fermentuoti ir išpilstyti į butelius. Kaip ir verdamas alkoholinį alų, šakninio alaus gaminimas apima alaus ir fermentacijos procesą. Šaknies alaus gaminimas yra visai šeimai tinkamas būdas mėgautis aludariais namuose.
Ingridientai
Aluje yra keturi pagrindiniai ingredientai: salyklas, apyniai, mielės ir vanduo. Didėjant alaus gamybai namuose, dabar galite rasti daugybę šių ingredientų variantų.
Salyklo ekstraktai dažnai randami namų alaus rinkiniuose, nes jais lengva naudotis. Labiau patyrusiems namų aludariams kai kuriuose rinkiniuose yra kietų grūdų, dalinės košės ar viso grūdo ingredientų. Taip pat galite rinktis iš daugybės apynių ir mielių padermių, kad jūsų gatavam alui suteiktų skirtingų skonių, kvapų ir savybių.
Daugelis namų gamintojų parduoda ingredientų receptų rinkinius, skirtus naudoti su savo namų alaus rinkiniais. Daugelyje prekių ženklų yra daug įvairių alaus rūšių. Kai kurios kompanijos siūlo šiuos receptus lengvai naudojamuose, iš anksto išmatuotuose paketuose, tačiau, jei nuspręsite išsišakoti patys, ingredientų taip pat galite rasti atskirai ir urmu.
funkcijos
Geriausiame namų ruošimo rinkinyje yra daugybė funkcijų, kurių reikia ieškoti. Įvairios funkcijos gali prisidėti prie naudojimo paprastumo, funkcionalumo, dizaino ir alaus kokybės.
Fermenterio tipas yra viena iš savybių, į kurias reikia atsižvelgti jūsų namų alaus rinkinyje. Galite rinktis iš plastikinių fermentacijos kibirų, stiklinių ar plastikinių kaušelių (tam tikros rūšies rūgimo ąsočio), kūginių fermentatorių ir kt.
Jei esate tikras pradedantysis, galite ieškoti rinkinio, kurį būtų lengva naudoti ir kuriame būtų kuo mažiau veiksmų. Kita vertus, patyrę namų aludariai, norėdami tiksliau gaminti aliejų, gali ieškoti rinkinio, kuriame yra kokybiškesnių medžiagų arba yra tokių įrankių kaip termometrai ir hidrometrai. Yra net „viskas viename“ ir visiškai automatizuotos aludarystės sistemos, kurios gali pakelti aludarystės procesą namuose.
Įranga ir priedai
Namams gaminti reikia specialios įrangos. Kai kuriuose namų ruošimo rinkiniuose yra visos reikalingos medžiagos, įskaitant butelius. Kiti reikalauja pateikti pagrindinius virtuvės reikmenis ar išpilstymo įrangą. Rimti namų aludariai gali ieškoti prabangių namų aludarių rinkinių su papildomais priedais arba nuspręsti sukurti savo rinkinius.
Reikalinga įranga skiriasi priklausomai nuo jūsų pasirinkto alaus gamybos būdo. Alaus gaminimo namuose rinkinys supaprastina procesą, pateikdamas daugumą ar visą medžiagą. Vykdydami pažangą, visada galite atnaujinti savo įrangą arba pridėti naujų priedų prie savo rinkinio.
Naudojant kai kuriuos aukštųjų technologijų aludarius namuose, jums gali net neprireikti tradicinės namų ruošos įrangos. Šie prietaisai gali atlikti didžiąją dalį darbo už jus, kad būtų galima lengvai ir lengvai užvirti.
Mūsų geriausi pasirinkimai
Geriausias namų ruošimo rinkinys pateikia aiškias instrukcijas ir daugumą (arba visų) medžiagų, kurių reikia alui gaminti. Kokybiškas namų ruošimo rinkinys turėtų būti lengvas ir įdomus tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems aludariams. Svarbiausia, kad tai turėtų būti skanus alus. Šios rekomendacijos buvo pasirinktos atsižvelgiant į šiuos kriterijus.
Sukurkite daugkartinio alaus alų. Pasigaminkite savo alaus rinkinį
„Craft A Brew“ namų alaus rinkinys yra patogus pradedantiesiems, yra prieinamas ir siūlo įvairias galimybes. Šis rinkinys yra su 1 galono talpos talpykla, piltuvu, stelažine lazda, guminiu kamščiu, vamzdeliais, nykščio spaustukais, oro užraktais, termometru, dezinfekavimo priemone ir pasirinktu receptų rinkiniu. Pridedamame brošiūroje „Amatų alaus gaminimo vadovas“ rasite informacijos apie aludarystės žingsnius. Čia nėra virimo virdulio, išpilstymo įrangos ar butelių.
Visa šio rinkinio įranga yra daugkartinio naudojimo. „Craft A Brew“ siūlo įvairius ingredientų receptų rinkinius, pagamintus iš specialių grūdų, šviežiai supakuotų apynių ir sauso salyklo ekstrakto.
Taip pat galite įsigyti atskirų receptų rinkinių, kad galėtumėte eksperimentuoti su įvairiomis alkoholio rūšimis. Jei norite pasinerti į kitas alaus gamybos rūšis namuose, šio rinkinio įranga gali būti naudojama kartu su „Craft A Brew“ alaus, vyno, kietojo sidro ir kietų sulčių receptų rinkiniais.
Ponas alus pilno alaus gamybos 2 galonų pradinio rinkinio
„Mr. Beer Complete“ alaus gaminimo rinkinyje yra supaprastintas pono alaus gamybos procesas, aukštos kokybės ingredientai ir patentuota alaus gaminimo įranga. Vykdant nuoseklias instrukcijas, alaus paruošimas užtruks tik 30 minučių. Tada po kelių savaičių fermentacijos jūsų alus bus paruoštas buteliuose.
Šiam lengvam alaus rinkiniui yra įvairių rūšių alaus. Kiekviename recepte naudojami aukštos kokybės ingredientai, pagaminti didžiausios Australijos amatų alaus daryklos „Coopers Brewery“.
Į šį rinkinį įeina alaus ingredientai, dezinfekavimo priemonė, gazuoti lašai, 2 galonų fermentatorius ir daugkartiniai buteliukai, kuriuos galima sutrukdyti. 2 galonų fermentatorius turi platų burnos dangtelį, įmontuotą oro užraktą ir kaištį. Pridėkite keletą bendrų virtuvės pagrindų, o didžioji magijos dalis vyksta šiame unikaliame fermentoriuje.
„Northern Brewer Brew“. Dalintis. Mėgautis. Pagrindinis alaus rinkinys
Šiaurės aludaris „Brew. Dalintis. Mėgautis." 5 galonų pradinių rinkinių sudėtyje yra beveik viskas, ko jums reikia paruošti, jums tereikės pateikti savo butelius. Jame yra receptų rinkinys, 6,5 litrų fermentatorius su kamščiu, burbuliukų oro užraktas, išpilstymo kibiras su kamščiu ir būtini vamzdeliai bei dezinfekavimo priemonės.
Tai papildoma šio rinkinio įranga pakelia ją į kitą lygį. Jis taip pat yra su 5 galonų nerūdijančio plieno virimo virduliu ir ilgą rankeną turinčiu nerūdijančio plieno šaukštu - specialiu virimo virduliu ir šaukštu paprastai geriau nei naudoti virtuvės įrankius, kurie gali užteršti alų bakterijomis ar virimo skoniais. Šis rinkinys su papildoma bandymų įranga, įskaitant „Herculometer“ trigubos skalės hidrometrą, bandymo indelį ir laboratorijos termometrą, leidžia išvirti puikų alų.
„Northern Brewer“ turi daugybę pradinių rinkinių atnaujinimų, ingredientų receptų rinkinių ir papildomų priedų, kad būtų galima naudoti šį lengvai naudojamą pradinį rinkinį.
„BrewDemon Craft Beer Brewing Kit Signature Pro“
Kūginiai fermentatoriai paprastai naudojami alaus daryklose. Namų alaus rinkiniai su kūginiais fermentatoriais bando imituoti alaus daryklos procesą, kad būtų sukurtas aukštos kokybės alus daug mažesniu mastu. Šiame rinkinyje yra patentuotas, mažos partijos kūginis fermentatorius, kurį lengva naudoti. Tai pašalina sifonavimo poreikį ir turi kištuką, kad būtų lengviau pilti, kai alus bus paruoštas išpilstyti. Dėl didelės burnos angos galima lengvai sumaišyti ir išvalyti.
Šis rinkinys turi būtiniausius dalykus, kuriuos reikia paruošti. Be 2 galonų kūginio fermentatoriaus su kaiščiu ir temperatūros matuokliu, jame yra recepto ingredientų, oro užraktas, guminis kamštis, tarpiklis, maišymo šaukštas, butelių užpildas, žarna ir aštuoni plastikiniai buteliai su dangteliais.
„BrewDemon“ naudoja rankų darbo alaus receptus iš vienos populiariausių Naujosios Zelandijos alaus daryklos „Speight‘s“ alaus daryklos. Šiame rinkinyje yra lengvas ir gaivus „One Evil Pilsner“ receptų rinkinys. Jų virimo rinkiniai ant viryklės užverda vos 15 minučių.
„BrewArt BeerDroid“ visiškai automatizuota alaus gaminimo sistema
Ieškote šviežio naminio alaus su mažiau darbo? „BeerDroid“ visiškai automatizuoja alaus gamybos procesą namuose. Šiame aptakiame stalviršio įrenginyje naudojami „BrewPrints“ (ingredientų paketai), kuriuos sukūrė „BrewArt“ meistrai. Šie „BrewPrints“ yra pagaminti iš 100 procentų natūralių ingredientų ir be priedų bei konservantų.
Įdėkite „BrewPrint“ ir vienu mygtuko paspaudimu „BeerDroid“ pradeda kurti šviežiai pagamintą alų. Apšviestas skystųjų kristalų ekranas leidžia jums patikrinti virimo būseną, kontroliuoti temperatūrą ir pritaikyti savo alų. „BrewArt“ programa leidžia prisijungti per „Wi-Fi“ prie įrenginio, kad galėtumėte stebėti ir valdyti „BeerDroid“ išmaniajame telefone.
Šiam įrenginiui reikalingas minimalus paruošimas ir valymas. Jis reguliuojamas pagal temperatūrą ir galite pasirinkti iš anksto užprogramuotų arba pritaikomų parametrų. Į šį rinkinį įeina „American Pale Ale Brewprint“.
DUK apie jūsų naują namų alaus rinkinį
Pradėti gaminti namus gali būti įdomu ir pribloškianti. Yra daugybė namų gamybos būdų ir produktų. Alaus gaminimo namuose rinkinys supaprastina procesą, įtraukdamas nuoseklias instrukcijas, kaip sukurti savo alų. Štai keletas dažnai užduodamų klausimų apie namų alaus rinkinius.
K. Kaip namuose gaminti naminį alų?
Yra daug įvairių būdų gaminti naminį alų, tačiau paprastai yra keturi pagrindiniai žingsniai: paruošimas, virimas, fermentavimas ir butelis. Namų gaminimo rinkinys supaprastina procesą ir palengvina alaus gamybą.
K. Kokį alų lengviausia išvirti namuose?
Daugelis namų aludarių alų laiko lengviausiu alumi gaminti namuose. Tačiau namų alaus rinkiniai siūlo lengvą ir beveik neprotingą būdą gaminti visų rūšių alų. Jei baigsite netinkama partija, visada galite naudoti alų aplink namus.
K. Ar pigiau gaminti savo alų?
Jei planuojate dažnai naudoti savo alaus rinkinį, tai yra pigiau gaminti savo alų, o daugelis namų aludarių sako, kad pasitenkinimas gaminant savo alų yra neįkainojamas.
K. Kokios įrangos reikia alui gaminti?
Reikalinga įranga priklauso nuo jūsų namuose paruošto alaus gamybos būdo, tačiau daugumai būdų reikia šilumos šaltinio, alaus puodo ar virimo virdulio, fermentavimo indo, dezinfekavimo priemonių ir išpilstymo įrangos.