Tradiciškai dauguma namų savininkų turi du krosnies pasirinkimus: dujinius ir elektrinius. Dažniausiai pageidaujamos viryklės tipas skiriasi nuo to, ką išmokote gaminti. Tačiau įvyksta konversijų ir daugybė žmonių randa priežasčių pakeisti savo ištikimybę. Pavyzdžiui, besiformuojančius virėjus gali pakreipti dujinių viryklių liepsnos kaitinimo universalumas ir tikslumas. Tuo tarpu tėvai su mažais vaikais gali pereiti prie elektrinės viryklės, matydami, kad ji yra saugesnė iš dviejų. Šeimos taip pat vertina lengvai valomas elektrinių viryklių dorybes. Kad ir kokia būtų asmeninė pirmenybė, ekonomika taip pat vaidina svarbų vaidmenį: atsižvelgiant į jūsų gyvenamąją vietą, vieną ar kitą krosnies tipą gali būti pigiau valdyti.
Jei dabartinė jūsų viryklė degina jūsų padažus, degina šoninę ir gadina kepsnį, gali būti laikas pakeisti. Norėdami suprasti pagrindinius skirtumus ir nuspręsti, kas tinka jūsų namams, mes pridedame du tipus šalia dujų ir elektrinių viryklių.
Dujinėms viryklėms reikia dujotiekio.
Nors krosnelei varyti gali būti naudojamas propanas, butanas ar net suskystintos naftos dujos, dauguma dujinių viryklių veikia gamtinėmis dujomis ir į namus reikia dujotiekio. Priklausomai nuo to, kur gyvenate, reikalavimas dėl dujotiekio gali būti pertraukiklis. Daugumoje priemiesčių infrastruktūra yra tokia, kad dujomis ir elektra varomos krosnys yra vienodai įmanomos. Atokesnėse vietovėse dujų linijos nėra savaime suprantama.
Nesvarbu, kur gyvenate, yra tikimybė, kad yra elektros. Ir kol jūsų namuose yra elektra, galite valdyti elektrinę viryklę. Jį tiesiog reikia prijungti. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad daugumai elektrinių viryklių reikalingas 240 voltų maitinimo lizdas.
Elektrinės viryklės paprastai būna šiek tiek brangesnės nei analogiškos dujos, nors eksploatavimo sąnaudų skirtumai priklauso nuo regiono.
Kaip ir bet kurioms kitoms investicijoms, kurias atliktumėte savo namuose, renkantis naują viryklę reikia pasverti tiek išankstinio pirkimo, tiek ilgalaikės eksploatacijos išlaidas. Elektrinės viryklės vis dėlto turi didesnę kainą. Tuo tarpu vidutinės elektrinės viryklės svyruoja nuo 450 iki 2800 USD, palyginamos dujinės viryklės - nuo 460 iki 2300 USD. Taigi yra skirtumas, bet jis nėra labai dramatiškas. (Jei kainų žymos suteikia jums pauzę, būtinai peržiūrėkite mūsų patarimus, kaip įsigyti prietaisus su nuolaida.)
Tačiau eksploatavimo išlaidos dažnai yra pakankamai skirtingos, kad daugeliui būtų lemiamas veiksnys. Čia sunku pateikti bendrus teiginius, nes naudingumo tarifai skiriasi nuo valstybės. Tačiau daugumoje valstybių gamtinės dujos kainuoja mažiau nei elektra, o kur taip yra, dujinė viryklė nuolat veikia 10–30 procentų mažiau.
Tačiau elektriniai viryklės yra energiją taupantys.
Nors gali būti pigiau valdyti dujinę viryklę savo poreikiams, jūs eikvojate daugiau energijos dujomis. Septyniasdešimt keturi procentai elektros, pagaminto elektriniame diapazone, perduodami maistui, palyginti su maždaug 40 procentų - dujų diapazone. (Vis dėlto tai nėra pati efektyviausia energiją naudojanti viryklė. Nors Amerikos energiją taupančios ekonomikos tarybos vasaros pastatų energijos vartojimo efektyvumo tyrime paskelbtame tyrime nustatyta, kad indukcinės viryklės yra dar geresnis pasirinkimas, turint iki 90 proc. energijos, perduodamos maistui.)
Dujinės viryklės siūlo tikslesnį temperatūros valdymą nei elektrinės.
Pagrindinis skirtumas tarp dujinių ir elektrinių viryklių yra tai, kaip jos reaguoja į temperatūros nustatymo pokyčius. Dujinės viryklės reaguoja daugmaž akimirksniu, kai liepsna plinta aplink keptuvės dugną, o rankenėlės, pakeičiančios liepsnos dydį, suteikia jums tikslesnę kontrolę, kurios reikia norint sėkmingai pasisavinti tam tikrus indus.
Elektrinės viryklės nereaguoja taip greitai, ypač kai reguliuojate temperatūrą žemyn arba išjungiate šilumą. Be to, yra keletas dalykų, kurių elektrinė viryklė tiesiog negali padaryti, kaip dujinė viryklė: anglis, skrudinimas ir deginimas. Jei esate atsidavęs namų virtuvės šefas, aukščiausios kokybės dujinės viryklės gali jus pakreipti jų naudai.
Elektrinės viryklės paprastai yra saugesnės namų ūkiams.
Nors dujinės viryklės degikliai uždengti metalinėmis grotelėmis, jie naudoja reguliuojamą atvirą liepsną. Kur yra atvira liepsna, yra tikimybė, kad degus daiktas (pvz., Nesąžiningas popierinis rankšluostis ar indų skudurėlis) gali per arti ir užsidegti. Žinoma, elektrinės viryklės nepanaikina nudegimų ar gaisrų rizikos, tačiau paprastai jos laikomos saugesnėmis.
Jūs taip pat rizikuojate nutekėti dujas, jei netinkamai pritvirtinsite prie dujotiekio arba rankenėlė pasisuks tiek, kad išleistų dujas neužsidega. Kad būtų saugu, kiekviename namuose, kuriame yra dujinė viryklė, turėtų būti anglies monoksido detektorius. Visi namų ūkiai, nepaisant to, ar jie turi dujines, ar elektrines virykles, turėtų būti budrūs, kad rankenos visada būtų išjungtos, kai prietaisas nenaudojamas.
Elektrines virykles gali būti lengviau valyti.
Nors krosnelių valymas elektrinėmis ritėmis yra pakankamai panašus į tų dujų pasirinkimą degikliais ir grotelėmis, yra dar vienas naujesnis elektrinis variantas, pranokstantis visus taip lengvai prižiūrimus dalykus: lygus stiklo arba keramikos viryklė. Atvėsusias lygias virykles nuvalo tik drėgnu skudurėliu ir indų muilu. Blogą dieną sukepusi netvarka vis tiek nusinešdavo tik tą minimalią soda, kurią nušveisdavo soda.
Apskritai, pirkdami naują viryklę ir rinkdamiesi dujinę ar elektrinę, pasirinkite tai, kas jums patogiausia. Jei turite abejonių dėl gamtinių dujų arba jaudinatės gaminant maistą ant atviros ugnies, rinkitės elektrinę viryklę. Kita vertus, jei esate biudžetinis ar pradedantis virėjas, dujos gali būti geriausios. Pasirinkimas, žinoma, galiausiai priklauso nuo jūsų.