Kad negąsdintumėte dažniau užsisakyti išsinešimą, bet daugiau gaisrų namuose sukelia maisto gaminimo nesėkmės nei bet kas kitas, o šie maisto gaminimo gaisrai sukelia daugiau sužalojimų nei bet kokio kito tipo gaisrai gyvenamuosiuose namuose, rodo naujausi Jungtinių Valstijų priešgaisrinės administracijos duomenys. Ypač pavojingi yra riebalų gaisrai, sukeliantys vieną iš penkių mirčių namuose. Žinojimas, dėl ko susidaro būtent ši liepsna ir kaip greitai užgesinti riebalų ugnį, iš tikrųjų gali išgelbėti jūsų gyvybę.
Daugiau nei 60 proc. Riebalų gaisrų kyla ant viryklės, kai riebalai ar aliejus pasiekia virimo būseną, tada pradeda rūkyti ir netrukus gali nuspėti. Taigi pirmoji ir svarbiausia taisyklė, užkertanti kelią gaisrui nuo riebalų, yra niekada nepalikti keptuvės be priežiūros: paprasčiausiai žengiant į sandėliuką, kol ant ugnies gausite užpiltą keptuvę, gali kilti didelių problemų.
Rūkymo taškas svyruoja nuo 375 iki 450 laipsnių pagal Farenheitą, priklausomai nuo riebalų ar aliejaus, tačiau pirmasis dūmų požymis rodo pavojingą zoną.
Jei užsiliepsnojo riebalų ugnis, niekada niekada nenaudokite jos vandeniu ar bet kokiu kitu skysčiu, bandydami užgesinti. Skystis garuoja, kai patenka į ugnį, akimirksniu sukeldamas garo sprogimus visomis kryptimis ir galbūt apgaubdamas virtuvę. Taigi gaminkite maistą atsargiai ir turėkite galvoje šią informaciją bei atsargas, kad galėtumėte išlikti vėsūs, jei kada nors užsiliepsnotų ugnis.
Santrauka
- Išjunkite ugnį.
- Keptuvę perkelkite į vėsų degiklį. Jei tai nedidelis ugnis, meskite soda arba druską tiesiai ant ugnies, kad ją numalšintumėte.
- Ant keptuvės uždėkite metalinį indų dangtį (arba sausainių lakštą).
- Jei reikia, pasiekite gesintuvą, tada patraukite kaištį, nukreipkite purkštuką, išspauskite svirtį ir nušluokite liepsną.
- Nedelsdami skambinkite 911, jei gaisras atrodo nevaldomas.
- Gesintuvas
- Metalinis indų dangtelis
- Slapukų lapai
- Kepimo soda
- Valgomoji druska
Mes dalyvaujame „Amazon Services LLC Associates“ programoje - filialų reklamavimo programoje, kuri yra priemonė mums uždirbti mokesčius, susiedama su „Amazon.com“ ir susijusiomis svetainėmis.
Kaip užgesinti riebalų ugnį
1 ŽINGSNIS
Jei ant viryklės yra ugnies riebalų, nedelsdami išjunkite viryklę, jei galite saugiai ją pasiekti. Nebandykite judinti keptuvės. Judėjimas gali sukelti gaisro sustiprėjimą ir greitesnį augimą. Jei ugnis išplito už viryklės ribų iki bet kokio netoliese esančio elemento - užuolaidų, prekystalio, spintelės, sienos - nebandykite prieiti prie viryklės. Užtrunka mažiau nei penkias minutes, kol visą kambarį užvaldys liepsnos, todėl griebk telefoną ir išeik iš teritorijos, uždarydamas duris, kad sulaikytų ugnį. Išeik iš namų ir paskambink 911.
Jei ugnis yra orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, neatidarykite durų, dėl kurių deguonis galėtų patekti ir sukelti liepsnos bangą. Vietoj to, nedelsdami išjunkite prietaisą ir pereikite prie 5 žingsnio skambindami 911.
2 ŽINGSNIS
Jei keptuvėje yra nedidelis gaisras, tiesiai ant ugnies meskite tiek soda, kiek turite po ranka. Nemeskite miltų, sausainių mišinio ar kepimo miltelių ant liepsnos, nes visos šios medžiagos yra degios; gaisrui gesinti yra saugi tik druska ir soda.
Nemeskite druskos ar sodos ant liepsnos iš šono, nes tai gali sukelti gaisrą iš keptuvės galo ir užklupti kitur. Negalima užmušti laužo rankšluosčiais ar prijuoste, nes tai taip pat gali išplisti.
Jei druska ar soda nesugeba užgniaužti liepsnos ir jums priklauso K klasės gesintuvas, tęskite 3 veiksmą; namų savininkai, neturintys K klasės gesintuvo, turėtų pereiti prie 4 žingsnio. Jei ugnį visiškai užgesino druska ar soda - nebelieka liepsnos ar dūmų matomo oro iš kambario ir tęskite valymą.
3 ŽINGSNIS
Tik K klasės gesintuvas gali užgesinti riebalų gaisrus; kituose produktuose yra vandens ar kitų medžiagų, kurios gali pabloginti gaisrą. K klasės gesintuvas užterš jūsų virtuvę ir sukels didžiulę netvarką, tačiau jei tai pasirinkimas tarp sunkaus valymo darbo ir jūsų namų degimo, eikite į tai! Norėdami naudoti gesintuvą, nepamirškite P.A.S.S .: Patraukite kaištį, nukreipkite purkštuką, išspauskite svirtį ir iššluokite liepsnas.
4 ŽINGSNIS
Jei iš keptuvės ir toliau sklinda dūmai ar matomos liepsnos, uždenkite ją metaliniu dangčiu arba sausainių lakštu, kad gaisras nepatektų deguonies. Niekada neuždenkite stiklo ar keramikos dangčio, dubenėlio ar lėkštės ant riebalų ugnies; tai gali sprogti ir tapti skeveldromis, tuo metu jus sužeisdami. Jei jums reikia sureguliuoti dangtį ar lakštą, naudokite metalines žnyples arba mentelene audinių pirštinės ar virtuvinis rankšluostis, kuris gali užsidegti. Kai nėra liepsnos ar dūmų požymių, pereikite prie 6 veiksmo.
5 ŽINGSNIS
Jei užgesinote ugnį ir vis dar aktyviai rūkote, palikite teritoriją, uždarykite duris ir eikite į lauką. Paskambinkite 911 ir praneškite apie virtuvės riebalų gaisrą. Jums bus paklausta, ką daro liepsna ir ką darėte iki šiol, nes išsiųsta priešgaisrinė tarnyba. Dispečeris, apmokytas kovoti su įvairiausiais gaisrais, gali nurodyti atlikti kitus gaisro malšinimo veiksmus, todėl laikykitės telefono ir laikykitės veiksmų. Dispečeris gali galutinai atšaukti atsakymo skambutį, jei situacija laikoma saugia.
Kai žinosite, kad gaisras užgeso (911 siuntimas padės jums tai saugiai įsitikinti, tačiau naujų dūmų trūkumas yra geras rodiklis), išvėdinkite virtuvę atverdami langus ir duris. Kai virtuvėje nėra dūmų, atsikvėpkite. Jūsų laukia ilga valymo diena, bet jūs išsaugojote savo namus ir save!
Populiariausi patarimai, kaip išvengti riebalų gaisrų
- Niekada nepalikite viryklės be priežiūros dėl jokių priežasčių gamindami maistą su riebalais. Dūmai nuo ugnies gali įvykti per mažiau nei 30 sekundžių, jei šilumos pakanka.
- Kepimo soda ir druska laikykite šalia viryklės, bet ne taip arti viryklės, kad negalėtumėte prie jų patekti gaisro metu.
- Niekada nelaikykite savo slapukų lapų viryklės dugne, todėl visada galėsite prie jų patekti kilus gaisrui viryklėje.
- Virkite su termometru, įsmeigtu į keptuvę, kurioje kepate, kad stebėtumėte temperatūrą. Tai padės išvengti rūkymo taško, kuris pernelyg greitai gali tapti pliūpsnio tašku.
- Įpraskite visada palikti puodo dangtį ant prekystalio, net jei jums to nereikia, arba turėti sausainių lapą, jei turite uždengti keptuves, kad išvengtumėte gaisro plitimo.