Kaip pagardinti ketaus indus (projekto santrauka)

Turinys:

Anonim

Tinkamai prižiūrėtas ketaus gali tarnauti visą gyvenimą bent jau virtuvėje. Be kiekvieno indo ar keptuvės valymo po kiekvieno naudojimo, ketaus prieskoniai yra svarbiausias žingsnis išlaikant tokio tipo indus. Prieskoniai yra paprastas procesas, paliekantis natūralią nelipnią dangą, kuri gamina maistą iš ketaus ne tik maloniau, bet ir daug patogiau. Kaip pagardinate ketą? Toliau skaitykite, kad sužinotumėte su tuo susijusius veiksmus!

Įrankiai ir medžiagos
  • Ketaus keptuvė
  • Indų rankšluosčiai
  • Popieriniai rankšluosčiai
  • Daržovių aliejus
Mes dalyvaujame „Amazon Services LLC Associates“ programoje - filialų reklamavimo programoje, kuri yra priemonė mums uždirbti mokesčius, susiedama su „Amazon.com“ ir susijusiomis svetainėmis.

1 ŽINGSNIS

Norėdami pradėti, pašildykite orkaitę iki 350 laipsnių Farenheito, prieš kruopščiai plaudami ketaus. Norėdami pašalinti visas likučius, susidariusius laikui bėgant, naudokite šilto vandens ir indų muilo derinį. Kai baigsite, nuplaukite vandeniu ir nusausinkite keptuvę ar keptuvę minkštu skudurėliu. Ateityje nepamirškite valyti ketaus indų muilo, nes muilas silpnina prieskonių poveikį. Po naudojimo ketaus paprasčiausiai nuplaukite vandeniu ir nuvalykite jį virtuvine šluoste.

2 ŽINGSNIS

Tada pasirinkite aliejų, kurį naudosite savo prieskoniams. Kai kurie ekspertai teigia, kad geriausiai dirba rafinuotas linų sėmenų aliejus. Vis dėlto tai toli gražu nėra pigiausias variantas. „Crisco“ arba kiauliniai taukai veikia gerai, tačiau tikrai tinka bet koks augalinis aliejus, jei jo dūmų taškas - temperatūra, kurioje jis pradeda rūkyti, yra aukštesnė nei įprasta jūsų kepimo temperatūra. Visų pirma, nenaudokite stipraus skonio aliejaus.

3 ŽINGSNIS

Supilkite pasirinktą aliejų, paskleiskite jį, kad tolygiai padengtumėte keptuvę ar keptuvę. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, įtrinkite pasirinktą aliejų audiniu arba popieriniu rankšluosčiu. Uždenkite kiekvieną kepimo paviršiaus kvadratinį colį.

4 ŽINGSNIS

Įstatykite ketą aukštyn kojomis į įkaitintą orkaitę, laikydami ją ant orkaitės lentynos su aliuminio folijos gabalu po juo. Čia tikslas yra keptuvė ar keptuvė kaitinti, kol aliejus pasieks dūmų tašką. Tada ir tik tada vyksta cheminė reakcija, kurios rezultatas yra norima nelipni danga. Skirtingi aliejai turi skirtingus dūmų taškus. Norėdami, kad linų sėmenų aliejus patektų į dūmų tašką, pasukite orkaitę į maksimalią šilumą. Jei naudojate augalinį aliejų, laikykite jį 350 laipsnių temperatūroje. Kepkite ketaus maždaug valandą, tada išjunkite ugnį ir palikite metalui visiškai atvėsti, prieš jį nuimdami.

Papildomi patarimai
Galų gale ketaus reikės dar kartą pagardinti. Norėdami tai atidėti kuo ilgiau, nepamirškite valydami indus nenaudoti indų muilo. Paprasčiausiai nuplaukite vandeniu, nuvalydami minkštu skudurėliu, o ne šveitimo įklotu. Jei reikia, įpilkite šiek tiek druskos šveitimo jėgai. Kai ketaus paviršius taps nuobodus ir lipnus, žinosite, kad vėl atėjo laikas sezonui.