Daugeliui namų virėjų kepta keptuvė yra nepakeičiama priemonė. Geriausia kepta keptuvė greitai įkaista ir tolygiai paskirsto šilumą visos keptuvės paviršiuje. Rankenos ir dangčio dizainas taip pat turi įtakos keptuvės patogumui ir patogumui naudoti.
Kepiniai ir keptuvės dažnai yra painiojami. Skirtumas slypi šonuose: keptuvės yra kampuotos, o keptos keptuvės - tiesios, todėl ingredientus lengviau laikyti keptuvėje. Jie taip pat suteikia didesnį kepimo paviršiaus plotą nei keptuvė.
Medžiagos ir dizainas lemia keptuvės pasirodymą. Dažniausiai naudojamos nonstick, nerūdijančio plieno, anoduoto aliuminio ir vario. Kiekvienas iš jų turi savo pliusų ir minusų, tačiau visa tai stengiasi sulaikyti ir tolygiai paskirstyti šilumą, kad būtų sukurtas pastovus kepimo paviršius.
- Nonstick keptuvės yra populiarus mėgstamiausias, nes jas lengva virti ir valyti. Nelipnios savybės paprastai atsiranda iš aliuminio arba nerūdijančio plieno šerdies su nelipnia danga. Neigiamai vertinant, nelimpančios dangos lengvai subraižomos, dėl to lupasi ar pleiskanoja.
- Iš keptų keptuvių tvirtas nerūdijantis plienas atneškite virtuvės ilgaamžiškumą kartu su puikiu šilumos išlaikymu. Tačiau nerūdijantis plienas yra sunkus, todėl valymas gali būti sudėtingas, nes maistas lengvai prilimpa prie keptuvės paviršiaus.
- Anoduotas aliuminis yra lengvas ir gerai sulaiko šilumą. Kaip ir nerūdijantis plienas, jis gali būti lipnus, todėl jį sunku valyti.
- Varis neįtikėtinai gerai išlaiko šilumą ir tolygiai paskirsto ją virimo paviršiuje; tačiau laikui bėgant patina išsivysto ir gali būti sunku išlaikyti.
Ieškokite medžiagos, kuri atitiktų jūsų gaminimo stilių - įprastą ar gurmanišką - ir laiką, kurį esate pasirengę skirti keptuvės priežiūrai.
Mūsų geriausi pasirinkimai
Populiariausi rinkiniai yra geriausios keptos keptuvės rinkoje. Įtraukiamos skirtingos medžiagos, dydžiai ir kainų intervalai. Yra modelių, skirtų gurmanų virėjams, pirmą kartą gaminantiems virėjams ir visiems tarp jų.
Visiškai apklijuotas E7859164 HA1 kietas anoduotas lipnios tešlos dažai
„All-Clad E7859164 HA1“ turi anoduoto aliuminio, nerūdijančio plieno ir be PFOA nelimpančios dangos derinį. Jūs gaunate geriausią iš trijų pasaulių: aliuminis puikiai pasiskirsto šiluma, išlaiko nerūdijančio plieno šilumą ir lengvai valo nelimpančią dangą. Nerūdijančio plieno pagrindas sulaiko šilumą, o aliuminis greitai ir tolygiai paskirsto tą šilumą. Šios savybės suteikia tikslumo ir efektyvumo gaminant maistą, nesvarbu, ar mėsos kepimas, ar daržovių troškinimas.
Be to, šis geriausias rinkinys yra su atitinkama keptuve. Abi keptuvės turi aiškų dangtį, kuris sandariai uždaro šilumą ir drėgmę, kad būtų geresni rezultatai. Skaidrūs dangteliai taip pat suteikia galimybę pažvelgti į maistą, kol jis gaminamas, todėl nereikia pakelti ir išleisti šilumos, kad pažiūrėtume į maisto eigą. Galiausiai, ši kepimo skarda galima plauti indaplovėje ir orkaitėje iki 500 laipsnių pagal Celsijų. Tačiau orkaitėje dangtelio naudoti negalima.
T-fal B36290 Specialusis nonstick 5 kv. „Jumbo“ viryklė
Puikiomis kainomis įsigyjamas „T-fal B36290“ siūlo tolygų šildymą ir patentuotą „Thermo Spot“ indikatorių, kuris įspės vartotojus, kai keptuvė yra pašildyta ir pasirengusi eiti. „T-fal“ „Thermo-Spot“ technologija apima žiedą keptuvės viduje, kuris, kai keptuvė pasiekia optimalią temperatūrą pradėti gaminti maistą, parausta. Tai nėra būtinybė, bet tai malonus priedas, ypač jei valgio gaminimo įgūdžiai artimesni pradedančiajam nei gurmanų virėjui.
Nelipnus interjeras leidžia lengvai gaminti maistą ir valyti. Jei norite būti atsargūs, galite nusiplauti rankomis; tačiau tai galima plauti indaplovėje, o tai reiškia, kad jums mažiau darbo. Ergonomiška rankena leidžia jai būti patogiai ir manevringai, todėl keptuvę lengva valdyti, net kai ji pilna.
„Calphalon Classic Nonstick“ kepta keptuvė
„Calphalon Classic Nonstick Saute Pan“ yra dvisluoksnis nonstick vidinis virimo paviršius. Du sluoksniai kartu padeda išleisti maistą iš keptuvės, todėl lengviau paruošti kiaušinius ir kitus žinomus lipnius maisto produktus. Tuo pačiu metu tie sluoksniai netrukdo tolygiai ir pastoviai paskirstyti šilumą. Pagrindinis sluoksnis pagamintas iš 3 milimetrų vidutinio dydžio aliuminio, kuris yra pakankamai patvarus kasdieniam naudojimui namuose.
Aliuminis taip pat suteikia puikų šilumos išlaikymą ir paskirstymą, pašalindamas karštas ir šaltas dėmes. Aiškus dangtelis leidžia stebėti maistą, kol jis gaminamas. Be to, keptuvė (ne dangtis) yra saugi orkaitėje iki 450 laipsnių pagal Celsijų.
T-fal C51782 „ProGrade Titanium Nonstick Thermo-Spot“
„T-fal C51782“ sudėtyje yra titanu armuoto nonstick interjero, todėl jis puikiai išlaiko keptuvę be lipnios medžiagos. Titanas atlaiko sunkų naudojimą, tačiau palaiko lengvai valomą paviršių. Nerūdijančio plieno pagrindas sugeria ir paskirsto šilumą. Tai yra tradicinis arba indukcinis dizainas, skirtas skirtingoms virtuvės konstrukcijoms.
Šioje keptuvėje taip pat yra užpatentuota „Thermo-Spot“ technologija, kuri, sušilus iki tinkamos temperatūros, centrinį žiedą paverčia raudonu. Ergonomiško dizaino nerūdijančio plieno rankena suteikia tvirtą laikymą ir patogumą, kai naudojama. Keptuvę galima plauti indaplovėje ir ji gali atlaikyti orkaitės temperatūrą iki 500 laipsnių pagal Celsijų.
„Farberware“ indaplovėms tinkama „Nonstick Jumbo“ viryklė
„Farberware“ indaplovėms tinkama „Nonstick Jumbo“ viryklė į virtuvę atneša 6 kv. Šis didelis dydis kartu su indų plovimo mašinoje tinkama konstrukcija leidžia jums gaminti didelius patiekalus be tokio pat didelio valymo darbo, kai baigsite. Karščiui atsparias rankenas, kartu su likusia keptuvės dalimi, galima naudoti orkaitėje iki 350 laipsnių pagal Celsijų. Aiškus dangtelis sulaiko šilumą ir drėgmę, kad sustiprintų maisto ruošimo galimybes.
Visa tai daro su „non-stick“ interjeru, kuriame nėra PFOA. Tai reiškia, kad lengva valyti, nesvarbu, ar įdėsite jį į indaplovę, ar ne. „Farberware“ kepimo keptuvė taip pat yra trijų spalvų, įskaitant linksmą vandens, kuris suteikia virtuvei spalvų purslų.