Originalios virtuvės virtuvės buvo įrengtos laivuose ir traukiniuose, kur dėl riboto ploto reikėjo kompaktiško, labai efektyvaus maisto ruošimo. Jie pasižymėjo lygiagrečiomis spintelių paletėmis, tarp kurių buvo darbo koridorius, kurį pritaikė restoranai ir gyvenamieji namai. Nors susitarimas išlieka mėgstamas daugelio profesionalių virėjų, namų savininkai yra susiskaldę, žmonės dažniausiai myli arba myli bjaurisi virtuvės virtuvė.
Galbūt planuojate pertvarkyti namą ar naujus namus ir svarstote, ar virtuvės virtuvė jums gerai pravers. Arba galbūt jau turite virtuvės virtuvę ir tikitės, kad ji veiks geriau. Kad ir koks būtų jūsų susidomėjimas, skaitykite toliau, kad suprastumėte šią išskirtinę virimo erdvę, taip pat dizaino ir organizavimo patarimus, kurie padės jums kuo geriau pasinaudoti virtuvės virtuve.
Šiandienos virtuvės virtuvėse derinama forma ir funkcija.
Iki 1930-ųjų virtuvės virtuvės buvo įprastos daugelyje namų, paprastai esančių namo gale, toli nuo pramogų ir valgomojo zonų. Jie buvo grynai funkcionalūs ir neturėjo papildomos vietos svečiams pabendrauti su virėju. Didesnės virtuvės tapo įprasta 40–50 m., O virtuvė buvo pamiršta. Tada, XXI a. Sandūroje, rimti namų kulinarai vėl ėmė ragauti, kad valgio ruošimui būtų skirta visa verslo vieta. Šiandienos virtuvės virtuvės yra skirtos tiek funkcionalumui, tiek stiliui; jie nėra tokie maži ar tamsūs kaip jų protėviai ir yra aprūpinti naujausiais prietaisais ir laikymo galimybėmis.
„Shilton Photography“ (@shiltonphotography) pasidalinta žinutė 2022-2023 m. Birželio 14 d., 22:58 PDT
„My Blue Rooms“ (@ mybluerooms) bendrinama žinutė 2022-2023 m. Balandžio 29 d., 3:53 PDT
Prieš pasinerdami į pilną virtuvės pertvarkymą, pasverkite virtuvės virtuvės pliusus ir minusus.
Atsižvelgiant į jūsų gyvenimo būdą, maisto ruošimo nuostatas ir kvadratinius metrus, virtuvės virtuvė gali būti jums tinkama.
Argumentai už:
+ Geras išdėstymas rimtiems virėjams, nes visi prietaisai ir virtuvės įrankiai yra per trumpą atstumą.
+ Efektyvus mažų namų erdvės panaudojimas dėl siauro ploto.
+ Virtuvė nėra rodoma iš gyvenamųjų patalpų - pliusas netvarkingiems virėjams!
Minusai:
- Nepatinka socialinei sąveikai - ribota erdvė žmonėms susirinkti ruošiant valgį.
- Koridoriaus virtuvės virtuvės, kurios atsidaro iš abiejų galų, gali tapti magistrale kitiems šeimos nariams ruošiant maistą.
- Nepakanka vietos keliems virėjams, kurie gali atsidurti vieni kitiems.
Virtuvės išdėstymo pertvarkymas paprastai kainuos nuo 17 000 iki 21 000 USD.
Nesvarbu, ar norite virimo vietą paversti virtuve, ar atverti esamą virtuvę erdvesnei aplinkai, nepamirškite, kad virtuvės pertvarkymas yra brangus pasiūlymas. Vandens tiekimo ir nutekėjimo linijų perkėlimas, esamos elektros sistemos perdarymas naujiems prietaisams ir galimybė pašalinti laikančiąsias sienas - visi projektai, kuriuos turi atlikti licencijuoti profesionalai, yra brangios įmonės projektas. Nors galutinės išlaidos priklausys nuo dydžio ir apimties, tikėkitės mokėti vidutiniškai nuo 17 000 iki 21 000 USD.
Prieš imdamiesi virtuvės pertvarkymo projekto, apsvarstykite šiuos dalykus:
- Pradiniame projektavimo etape gaukite kelių rangovų, santechnikų ir elektrikų darbų sąmatas. Nors praktiškai gali būti suprojektuotas bet koks virtuvės dizainas, kaina labai skirsis priklausomai nuo vamzdžių maršruto keitimo ir esamo mechaninio išdėstymo laidų sudėtingumo.
- Norint pašalinti vieną esamos virtuvės virtuvės pusę, gali tekti nuimti laikančią sieną. Tokiu atveju rangovas, norėdamas užimti sieną, turės sumontuoti didelę konstrukcinę siją, kuri gali būti matoma arba pakišta virš lubų gipso kartono; bet kuri perspektyva gali būti brangi - mažiausiai keli tūkstančiai dolerių.
- Paprastas, ekonomiškas būdas pasiekti oro išvaizdą virtuvės virtuvėje yra pašalinti tik viršutines spinteles. Palikus tik apatines spinteles, sukuriamas atvirumas, išlaikant po spintele esančią saugyklą. Be to, tai gali sutaupyti tūkstančius dolerių per visą kabineto vykdomą pašalinimą.
„Windle Group“ (@windlegroup) bendrinama žinutė 2022-2023 m. Gegužės 2 d., 10:34 val. PDT
Protingas dizainas ir organizavimas leis virtuvės virtuvę jaustis erdvesnę, nei rodo pėdsakas.
Kompaktiškas ir siauras virtuvės virtuvės pobūdis kelia keletą iššūkių, kuriuos galima įveikti tinkamu dizainu ir organizavimo akimis. Prieš statydami ar atnaujindami virtuvės virtuvę, apsvarstykite šiuos dalykus.
- Pridėkite šviesos į virtuvės virtuvę įrengdami langą ar stoglangį arba pridėdami ryškų lubų ir užduočių apšvietimą, apšviesite darbo zonas ir padarysite virtuvę patrauklesnę.
- Pasirinkite šviesias spalvas, nes dėl drąsių ir tamsių atspalvių virtuvės virtuvė gali jaustis dar siauresnė. Šviesūs atspalviai ant spintelių, dažytų sienų ir kitų paviršių leis virtuvei jaustis didesnei.
- Įtraukite apmąstymus, pavyzdžiui, su nerūdijančio plieno prietaisais ir blizgiais plytelių užpakaliniais kraštais, kad sukurtumėte didesnės virtuvės iliuziją.
- Optimizuokite saugyklą ir pašalinkite netvarką. Norėdami atlaisvinti vietą stalčiuose, naudokite indus ir kabliukus ar pakabinamus puodų lentynas. Išnaudokite vietą virš viršutinių spintelių, kad galėtumėte laikyti retai naudojamus daiktus, pvz., Šventinius patiekalus.
- Virtuvės jau yra kompaktiškos, todėl svarbu sukurti efektyvią darbo vietą. Apsvarstykite galimybę paskirti vieną virtuvės pusę prietaisams, tokiems kaip šaldytuvas ir viryklė (arba viryklė ir įmontuota orkaitė), o kitą pusę palikite kriauklei ir darbo vietai. Šis išdėstymas leis dviem virėjams dirbti virtuvės virtuvėje nuolat nesikišant vienas į kitą.
- Jei turite U formos virtuvę (užblokuotą viename gale), apsvarstykite galimybę kriauklę surasti gale. Tai leis jums pernešti nešvarias keptuves ir dubenėlius į kriauklę, kai ruošiate maistą, taip atlaisvindami stalviršius darbui.
- Kurdami naują virtuvės virtuvę, planuokite, kad spintelė būtų keturių ar penkių pėdų atstumu, kad būtų galima optimaliai paruošti maistą. Mažiausias atstumas tarp spintelių fasadų yra trys pėdos, o tai leis atidaryti orkaitės ir spintelės duris bei judėti tarp prietaisų, tačiau erdvėje tikrai bus ankšta. Daugiau nei penkios pėdos tarp bėgimų ir daug laiko praleisite tranzuodami, eidami pirmyn ir atgal.
- Jei įmanoma, planuokite, kad veiktų mažiausiai 12 pėdų spintelė, kad jūsų virtuvės virtuvėje būtų pakankamai vietos prietaisams, sandėliavimui ir atitinkamai darbo vietai.
- Viršutinės spintelės eigose pridėkite atviras lentynas. Tai padeda virtuvės virtuvei atrodyti šiek tiek platesnei ir galite lengvai pastatyti indus, maišymo dubenėlius ir kitus maisto gaminimo reikmenis.
- Laikykite stalviršius švarius, kad išvengtumėte netvarkos, jei įmanoma, rinkitės įmontuotus įrenginius. Virš viryklės sumontuota mikrobangų krosnelė yra protingesnis vietos naudojimas nei mikrobangų krosnelė, sėdinti ant stalviršio.
- Jei turite atviros virtuvės virtuvę, galite sukurti virtuvės pojūtį įrengdami salą lygiagrečiai esamai spintelei, einančiai palei sieną. Tai puikus būdas gauti papildomą stalviršio plotą, taip pat pasveikinimo saugyklą apatinėje salos dalyje.