Nėra nieko panašaus į ką tik pagamintus makaronus. Įtraukę makaronų gaminimo į maisto gaminimo reikmenis, namų virėjai gali sukurti restorano kokybės patiekalus, kurie didžiuotųsi bet kuria italų močiute.
Laimei, yra daugybė variantų, pradedant paprastais rankiniais įtaisais ir baigiant sudėtingesniais elektriniais modeliais. Išsirinkę geriausią makaronų gamintoją, jums reikės tik miltų, vandens, kiaušinių ir druskos.
- GERIAUSI BENDRA: „Marcato Atlas 150“ makaronų mašina
- PASKIRSTYMAS: „iSiLER 150 Roller Pasta Maker“
- GERIAUSIAS BANKAS UŽ BAKĄ: „Nuvantee Pasta Maker“
- GERIAUSI ELEKTROS: Kompaktiškas „Philips“ makaronų ir makaronų gaminimo aparatas
- Geriausias papildymas: „KitchenAid“ makaronų volelių ir pjaustytuvų tvirtinimo rinkinys
- PATIKIMIAUSIA: „Hamilton Beach“ elektriniai makaronai ir makaronų gaminimo aparatas
Į ką reikia atsižvelgti renkantis geriausią makaronų gamintoją
Prieš įsigydami makaronų gamintoją, turėtumėte nepamiršti kelių aspektų. Skirtingi modeliai siūlo įvairų greitį ir paprastą naudojimą. Pirkėjai norės apsvarstyti, kiek laiko ir pastangų jie nori skirti šiam procesui, kartu su kokio tipo makaronais jie nori gaminti ir kiek pastangų jie nori išvalyti.
Elektrinis prieš rankinį
Makaronų gamintojai gali būti rankiniai arba elektriniai. Makaronų gaminimas rankiniu aparatu reikalauja tam tikros priežiūros. Tiekdamas tešlą per ritinėlius, vartotojas pasuka rankinį alkūninį mechanizmą - šį metodą gali reikėti valdyti dviem žmonėms, nebent mašinoje yra spaustukas, kuris ją laiko. Tai gali patikti virėjams, kurie nori autentiškesnės, praktiškesnės makaronų gamybos patirties.
Elektrinis makaronų gamintojas pasiūlys paprastesnę operaciją, variklio pagalba automatiškai paversdamas tešlą plonais makaronų lakštais ir juostelėmis. Kai kurie variantai jums net minkys tešlą. Elektriniai modeliai dažnai būna su įvairaus dydžio makaronų nustatymais ir paprastai parduodami už didesnę kainą nei rankiniai.
Be atskirų makaronų gamintojų, taip pat yra makaronų volelių priedų, kurie skirti naudoti su maišytuvu. Įjungus mašiną, ritininis priedas veikia elektra. Mėgstantiems vamzdinių veislių makaronus taip pat yra makaronų ekstruderio priedų su skirtingo dydžio formavimo plokštelėmis.
Makaronų rūšys
Perkant mašiną svarbu atsižvelgti į makaronų pageidavimus. Virėjai, norintys gaminti ilgus, plokščius makaronus, tokius kaip spagečiai ir fettuccine, pastebės, kad rankinis aparatas su standartiniais peiliukais turėtų veikti puikiai. Jei tai lazanija ar raviolis, kurio ieškote, ieškokite mašinos, kurioje būtų ir šie pjovimo priedai. Atskiri priedai gali pasiūlyti šiek tiek daugiau įvairovės.
Elektriniai makaronų gamintojai gali pasiūlyti platesnį makaronų formų repertuarą, dažnai įtraukdami mažesnių veislių, tokių kaip makaronai, penne, rigatoni ir lukštai, ekstruderius. Ekstruderio priedu galima pagaminti vamzdinius makaronų tipus, tokius kaip fusilli ir bucatini, nes tešla stumiama į išorę per formos diskus.
Medžiaga
Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš savo investicijų, ieškokite makaronų gamintojų, pagamintų iš patvarių medžiagų, kurie laikui bėgant nepablogės. Dauguma rankinių variantų yra pagaminti iš nerūdijančio plieno, o kai kurių išorėje yra chromo arba nikelio danga.
Elektriniai makaronų gamintojai gali turėti kietą plastikinį korpusą, tačiau juose paprastai yra nerūdijančio plieno dalių. Priklausomai nuo gamintojo, yra įvairių plieno ir plastiko priedų, skirtų makaronų formoms sukurti.
Greitis
Nesvarbu, ar pasirinksite rankinį, ar elektrinį makaronų gamintoją, šviežių makaronų gaminimo procesas gali užtrukti. Jei mašina nemaišys ir neminkys tešlos, procesas prasidės tešlos paruošimu rankomis, kuris apima maišymą, minkymą, kočiojimą, išlyginimą, sulankstymą ir poilsį. Kai jis bus paruoštas, prieš įdėdamas tešlą į mašiną, vartotojas taiko norimą storio nustatymą. Tada rankiniu aparatu pasukama svirtis tešlai išlyginti. Po to, kai ji yra suplota, tešla vėl perpildoma, šį kartą naudojant pjovimo priedą galutiniam produktui gaminti. Kai kurie rankiniai variantai taip pat pasiūlys variklio tvirtinimą tiems, kurie nori paspartinti procesą.
Elektrinis maišytuvas bus šiek tiek greitesnis, makaronus išleis maždaug per 15–20 minučių. Tiesiog pridėkite šviežiai pagamintą arba laikomą tešlą ir paspauskite „Start“ arba pasirinkite modelį, kuris siūlo automatinį maišymą ir minkymą, kad sutaupytumėte laiko paruošimui.
Naudingumas
Dėl paprastų, lengvai reguliuojamų nustatymų makaronų gamintoją naudoti yra gana paprasta, nors kai kuriems modeliams reikės daugiau priežiūros nei kitiems. Rankinėje mašinoje makaronus reikės pakrauti tuo pačiu metu naudojant rankinį švaistiklį, todėl tai gali būti dviejų asmenų darbas. Dažnai spaustukas pritvirtins prietaisą prie prekystalio ar stalo, todėl vartotojui nereikės jo laikyti.
Elektrinį makaronų virimo aparatą bus lengviau valdyti - vartotojas tiesiog paspaudžia mygtuką ir prideda ingredientų arba pastos tešlą į mašiną.
Valymo paprastumas
Deja, makaronų gamintojai nėra smulkūs prietaisai, kuriuos galima paprasčiausiai nuvalyti ar išmesti į indaplovę. Tiesą sakant, šias mašinas gali skaudėti valyti, nes daugumoje yra daug spragų ir plyšių, kur tešla gali lengvai įstrigti. Kai kuriuose modeliuose yra šepetys, skirtas valyti volelius. Išvalyti mašiną iškart po naudojimo gali būti naudinga, tačiau atsirandančioms parinktims, ypač toms, kuriose yra indų plovimo mašinoje tinkamų dalių, reikės žymiai mažiau alkūnių riebalų.
Mūsų geriausi pasirinkimai
Geriausi makaronų gamintojai leis vartotojui greitai ir be per daug prakaito pasigaminti šviežių makaronų. Yra modelių, skirtų patenkinti skirtingų pirkėjų poreikius, pradedant nuo tų, kurie nori patirti tradiciškesnį procesą, iki kitų, kuriems prioritetas teikiamas efektyvumui. Šios kokybės sąrašas ir naudojimo paprastumas yra sąrašo viršuje.
„Marcato Atlas 150“ makaronų mašina
Universalus, patvarus ir autentiškas itališkas „Marcato Atlas 150“ yra puikus pasirinkimas kiekvienam namų virėjui, norinčiam į savo repertuarą įtraukti šviežių makaronų. Šiame rankiniame modelyje yra makaronų pjaustytuvas, rankinis švaistiklis ir spaustukas, pritvirtinantis jį prie prekystalio. Paprastas reguliavimo ratukas leidžia vartotojui pasirinkti iš 10 storio nustatymų, atsižvelgiant į vartotojo pageidavimus. Jei norite daugiau makaronų formų įvairovės, yra 12 papildomų priedų, leidžiančių gaminti įspūdingas 15 makaronų rūšių. Toliau demonstruodamas savo universalumą, „Marcato Atlas 150“ taip pat gali būti naudojamas koldūnams, pastelitoms ir net pitos duonai gaminti.
Virėjams, norintiems paspartinti makaronų gamybos procesą, šį modelį galima lengvai prijungti prie variklio tvirtinimo. Atminkite, kad šis prietaisas, kaip ir dauguma makaronų gamintojų, nėra tinkamas indaplovėms plauti. Gamintojas po naudojimo rekomenduoja jį nuvalyti ar nuvalyti audiniu. Turintis nikeliu padengtą nerūdijančio plieno korpusą, šis patvarus makaronų gamintojas ilgą laiką turėtų išgauti šviežius makaronus.
„SiLER 150 Roller Pasta Maker“
Kitas puikus rankinis variantas - „iSiLER 150“ yra tvirtas, lengvai naudojamas makaronų virimo aparatas. Reguliavimo rankenėlė leidžia vartotojui pasirinkti iš devynių storio nustatymų, o pjaustytuvą galima reguliuoti dviem pločiais, kurie puikiai tinka gaminti spagečius, fettuccine, lazanijos makaronus ar koldūnų odeles. Pridedamas spaustukas užtikrina, kad jis liktų vietoje, kol jį naudojate.
Pagaminti iš netoksiško aliuminio lydinio, makaronų pjaustytuvą ir volelį, kuriuos galima atskirti, galima plauti, tačiau juos reikia nedelsiant išdžiovinti.
„Nuvantee Pasta Maker“
Šis makaronų gaminimo aparatas yra chromuoto plieno korpuso, nikeliu padengtų volelių ir poliruoto paviršiaus. „Nuvantee“ gali pasigirti sklandžiai sukamu švaistikliu, kurį lengva valdyti, o paprastas rinkiklis leidžia vartotojui pasirinkti iš devynių makaronų storio variantų. Tiek fettuccine, tiek spagečiams pridedami pjaustytuvų priedai, taip pat yra nuimamas stalo spaustukas prietaisui tvirtinti. Virėjams, norintiems išbandyti savo jėgas ruošiant raviolius, įmonė siūlo papildomą priedą.
Kompaktiškas „Philips“ makaronų ir makaronų gaminimo aparatas
Gaminti šviežius makaronus nebūtinai turi būti visos dienos reikalas. Per mažiau nei 20 minučių šis „Philips“ elektrinių makaronų gamintojas automatiškai minko tešlą ir formuoja paruoštus makaronus. Trys klasikiniai formavimo diskai leidžia vartotojams pagaminti po dvi ar tris porcijas spagečių, penne ar fettuccine vienu metu. Norėdami daugiau įvairovės, papildomų formavimo diskų galima įsigyti atskirai.
40 colių laidas leidžia lengvai judėti, jei reikia, o kompaktiškas dizainas su įmontuota diskų saugykla daro tai patogią ir saugomą stalviršiui. Kad būtų lengviau valyti, mašiną galima išardyti. Kaip papildomą premiją, šis makaronų gamintojas turi indelius ingredientams pilti, valymo šepetėlį ir receptų knygą.
„KitchenAid“ makaronų volelių ir pjaustytuvų tvirtinimo rinkinys
Namų virėjai, turintys „KitchenAid“ maišytuvą, gali gauti šviežių makaronų, nepirkdami visiškai atskiro prietaiso. „KitchenAid“ makaronų gamintojo priedas pritvirtinamas prie maišytuvo ir paverčiamas makaronų gaminimo mašina, neaukojant papildomos vietos virtuvėje. Nereikia rankiniu būdu švaistyti. Volas įjungus mašiną važiuoja elektra.
Komplekte taip pat yra makaronų volelis, kuriame yra aštuoni storio nustatymai ir gaminami 6 colių makaronų lakštai, taip pat yra spagečių pjaustytuvas ir fettuccine pjaustytuvas. Visos dalys yra iš nerūdijančio plieno ir pagamintos Italijoje.
„Hamilton Beach“ elektriniai makaronai ir makaronų gaminimo aparatas
Makaronų mėgėjai, norintys šviežių makaronų, kurie nėra tradicinės formos, turėtų apsvarstyti šį elektrinių makaronų gamintoją iš Hamiltono paplūdimio. Turėdami septynis makaronus formuojančius diskus, namų virėjai gali gaminti storus arba plonus spagečius, lazaniją, angelų plaukus, platus makaronus, peną ir fettuccine. Laikymo stalčiuje yra patogiai išdėstyti septyni diskai, taupant vertingą spintelės vietą.
Šis prietaisas, puikiai tinkantis pradedantiesiems makaronų gamintojams, vos per 15 minučių automatiškai sumaišys, suminkys ir išspaus makaronus. Vidinė svarstyklė netgi sveria miltus, kad būtų galima nustatyti, kiek reikia vandens.
Kartu su makaronų gamintoju ir formavimo diskais yra matavimo puodeliai, valymo įrankis ir keletas papildomų receptų.
DUK apie makaronų gamintojus
Dabar, kai sužinojote apie galimus makaronų gamintojų tipus ir į ką atsižvelgti apsiperkant, vis tiek gali kilti klausimas, kaip iš tikrųjų naudoti savo naują įrenginį ir kiek jis tarnaus. Gaukite atsakymus į šiuos ir kitus dažniausiai užduodamus klausimus apie makaronų gamintojus.
K. Kaip pasirinkti makaronų gamintoją?
Renkantis makaronų gamintoją, svarbu atsižvelgti į tai, kiek pastangų norite įdėti į procesą ir kokio tipo makaronus norite gaminti. Pasirinkite rankinį variantą, jei norite daugiau autentiškų įspūdžių už mažesnę kainą ir elektrinį modelį, jei efektyvumas yra jūsų svarbiausias prioritetas.
K. Kaip naudoti rankinį makaronų gamintoją?
Norėdami naudoti rankinį makaronų gamintoją, pradėkite nuo tešlos paruošimo rankomis, įskaitant maišymą, minkymą, kočiojimą, išlyginimą ir sulankstymą. Priklausomai nuo recepto, tešlą taip pat gali tekti pailsėti prieš dedant į mašiną. Kai jis bus paruoštas, prieš įdėdami tešlą ir sukdami rankinį švaistiklį, pritaikykite norimą storio nustatymą. Po to, kai jis bus suplotas, kitas žingsnis yra vėl jį paleisti, šį kartą per pjovimo priedą, kad būtų pagamintas galutinis produktas. Belieka išvirti, perkošti ir patiekti savo šviežius, naminius makaronus!
K. Kiek laiko tarnaus mano makaronų gamintojas?
Tinkamai prižiūrint nerūdijančio plieno rankinių makaronų gamintojai turėtų tarnauti daugelį metų. Elektrinių komponentų gyvenimo trukmė gali būti šiek tiek trumpesnė, nes ilgainiui susidėvi elektriniai komponentai.