Daugelis iš mūsų valgėme maisto produktus, kuriuos reikėjo vartoti seniai. Nors kartais tai būna išdrįsimas likusios ruletės pavidalu, kartkartėmis šį maistą valgome netyčia, nes gali būti sudėtinga išsiaiškinti, kada daiktus gali būti nesaugu valgyti.
Daugeliu atvejų valgydami maistą praėjus kelioms dienoms po geriausio šviežumo, tai nepakenks, nors jo skonis gali būti ne toks skanus, lyg būtų suvalgytas anksčiau. Tačiau kitais atvejais tai gali sukelti nedidelį ar rimtą virškinimo sutrikimą. Žemiau pateikiamas sąrašas maisto produktų, kurių galiojimo laikas yra pasibaigęs, kuriuos galite valgyti net nenujausdami.
Dešrainiai
Perdirbtos mėsos tinkamumo laikas yra daug ilgesnis nei šviežios mėsos gabalų. Atminkite, kad maisto galiojimo laikas priklauso nuo to, ar dešrainiai buvo paveikti oro. Jei nauja pakuotė bus palikta neatidaryta, dešrainiai porą savaičių ir toliau gerai laikysis šaldytuve. Tačiau kai tik atidarysite pakuotę, turėsite mažiau nei savaitę jų valgyti, nebent jūs jas gaminsite, o tai suteiks jums papildomą savaitę.
Kietieji sūriai
Daugelis žmonių valgo kietuosius sūrius pasibaigus galiojimo laikui, o kai kurie žmonės valgo sūrį net ir atradę pelėsį. Nors prieš valgant tokiu būdu rastą sūrį būtina užtikrinti, kad supjaustytumėte supelijusius gabalėlius, gali būti tikslinga to visiškai išvengti. Kietą sūrį reikėtų valgyti, jei nupjausite pelėsį („Mayo Clinic“ siūlo supjaustyti bent vieną colį aplink ir po supelijusia dalimi), tačiau turite apsvarstyti, kiek laiko kietąjį sūrį bus saugu valgyti. Kietieji sūriai šaldytuve paprastai būna geri iki mėnesio.
„Deli“ mėsa
Galite pagalvoti, kad plastikinė pakuotė padeda išlaikyti jūsų mėsos mėsą šviežią, tačiau tuo metu, kai gabalėliai paimami iš delikatesų skaitiklio, jų ima mažėti. Daugumą pjaustytų mėsų reikia suvalgyti per tris dienas, kitaip galite sutrikti skrandžio veikla. Yra keletas akivaizdžių požymių, kad jūsų mėsos mėsa dingo, būtent jei ji jaučiasi labai gleivėta ar kvepia mielėmis. Jei ant delikateso mėsos pastebėjote pelėsių, nevalgykite.
Šoninė
Daugybė šoninės patiekalų laikoma vytinta mėsa, todėl gali atrodyti, kad ji turėtų trukti per amžius, jei tinkamai laikoma jūsų šaldytuve. Iš tikrųjų lašinius turėtumėte suvalgyti maždaug per savaitę. Žalias šonines geriausia išvirti per kelias dienas nuo pirkimo, o po virimo jas reikia laikyti šaldytuve dar kelias dienas.
Kiaušiniai
Kiaušinius vartoti pasibaigus galiojimo laikui nėra gera idėja. Kaip pasisekė, kiaušinių nereikia atplėšti, kad išsiaiškintumėte, ar juos vis dar saugu vartoti. Paprasčiausiai įmuškite kiaušinius į stiklinę ar dubenį su vandeniu. Jei jie nugrimzta, juos valgyti yra saugu. Jei kiaušinis plūduriuoja, jis pradėjo blogėti. Kiaušiniai gali būti laikomi iki mėnesio, kai juos nusipirksite.
Majonezas
Majonezo stiklainių galiojimo laikas gali būti klaidinantis, nes nurodomas stabilus produkto galiojimo laikas prieš jį atidarant. Tačiau tuo metu, kai stiklainis bus atidarytas, majonezas pradės mažėti net ir tinkamai laikomas. Atidarius majonezą reikia sunaudoti per porą mėnesių. Nepamirškite įdėti majonezo į šaldytuvą ir nepalikite jo pakankamai ilgai, kad pasiektų kambario temperatūrą. FDA rekomenduoja išmesti majonezą, kuris buvo paliktas daugiau nei dvi valandas (nors neatidaryto majonezo šaldyti nereikia).
Pagardai
Galbūt net nesvarstysite savo pagardų galiojimo laiko, tačiau turėtumėte tai padaryti. Iš tiesų, tai yra vieni iš dažniausiai pasitaikančių maisto produktų, paslėptų daugelyje namų. Nors daugumai neatidarytų pagardų galiojimo laikas yra ilgas, šaldytuve jie netrunka amžinai. Patikrinkite, ar nepakito tolygumas ir spalva, ir naudokite kvapo testą, kad įsitikintumėte, ar juos vis dar saugu naudoti.
Pomidorų padažas
Panašiai kaip ir bet kuris kitas kepimo padažas, akimirksniu atidarę skardines ar stiklainius su pomidorų padažu, jį pateksite į orą, o tai gali sugesti. Nepaisant etiketėje nurodytų sunaudojimo datų, turite patys nuspręsti, ar atidarytą produktą vis dar saugu vartoti. Atidarytus pomidorų padažus svarbu sunaudoti per porą dienų.
Generaliniai likučiai
Valgis buvo puikus, todėl jūs norite pasilikti tai, ką galite kitai dienai, kad nepraleistumėte maisto. Bet net jei tinkamai sukaupėte savo likučius sandariuose plastikiniuose induose, šį maistą turite suvalgyti per dvi dienas, kitaip galite valgyti blogai sugedusį maistą. Įsitikinkite, kad likučiai atvės šaldytuve, o ne ant prekystalio, nes priešingu atveju jie net bus užteršti bakterijomis. Maistas šaldiklyje truks daug ilgiau, iki kelių mėnesių, priklausomai nuo to, koks jis yra ir kaip gerai jis buvo laikomas.
Trumpai tariant, stebėkite, kada pirkote maistą, kada jį atidarėte ar kada virėte, kad padėtumėte nustatyti, ar jis vis dar yra tinkamas valgyti.
Šio turinio versija iš pradžių buvo paskelbta „Kitchenistic.com“.