Viso pasaulio baristai pasišventė amatu išgauti kuo daugiau kavos skonio ir sugalvoti neįtikėtinų gėrimų. Natūralu, kad kavos mėgėjai norėtų pakartoti tokį skanumą namuose. Ir jei trokštate kapučino espreso, susluoksniuoto su garintu ar putotu pienu, gali būti laikas pereiti nuo standartinio kavos virimo aparato prie tokios specializuotos mašinos, kuri leistų jums gaminti kaip profesionalui.
Vis dėlto yra įvairių tipų kapučino aparatų, todėl išmintinga būtų investuoti į tokį, kurį tikrai patiks naudoti. Taigi skaitykite toliau, kad sužinotumėte, ko ieškoti apsiperkant ir kodėl šie modeliai laikomi geriausiais turimais kapučino gamintojais.
- GERIAUSI BENDRA: „Breville BES870XL Barista Express“
- GERIAUSIAS BANKAS UŽ BAKĄ: „De’Longhi EC155 Pump Espresso“ ir „Cappuccino Maker“
- Geriausia pradedantiesiems: „Gaggia RI9380 / 46 Classic Pro“
- Geriausias pusiau automatinis: „Rancilio Silvia“ espreso kavos aparatas
- GERIAUSIA SUPER-AUTOMATIKA: „Philips 3200“ serijos visiškai automatinis espreso aparatas
- GERIAUSIAS POD SUDERINAMAS: Originalus „Nespresso Lattissima Pro“ espreso aparatas
- Geriausias vadovas: „Flair“ espreso aparatas
- GERIAUSIAS Nešiojamas: STARESSO nešiojamas espreso aparatas
Kapučino gamintojų tipai
Patraukti gerą espreso kadrą gali būti meno forma, tačiau ne visi ryte jaučiasi kūrybingi. Laimei, pradedant mygtukine superautomatika ir baigiant rankinėmis mašinomis, leidžiančiomis mėgėjams valdyti visus proceso aspektus, rinkoje yra platus kokybiškų kapučino gamintojų spektras.
Rankinis
Rankiniai aparatai leidžia geriausiai valdyti puodelį: alaus darykla priklauso nuo amputavimo, šlifavimo, laiko nustatymo, net spausti dirvą. Pačiam espresso vartotojai valdo svirtį, kad generuotų slėgį, kuris per prietaisą, vadinamą grupės galva, sukuria beveik verdantį vandenį. Verdantis vanduo turi pasiekti mažiausiai septynis barus slėgio, kai jis eina per kavos tirščius, likusius portafiltre. Kai kurie baristai mano, kad devyni barai slėgio (maždaug keturis kartus didesni nei naudojami automobilio padangose) yra idealūs, nors kiti teigia, kad kuo didesnis slėgis, tuo smulkesnis produktas.
Reikia šiek tiek praktikos, kad būtų sukurta technika, kad kuo daugiau išgautumėte iš savo mašinos. Be to, valyti ir prižiūrėti mašiną būtina: kiekvieną kartą nuvalius, nuplovus filtrus ir reguliariai nukalkinant, dauguma rankinių mašinų turėtų būti aukščiausios formos. Specializuotuose kavos baruose aukščiausios klasės kavai dažnai naudojami rankiniai aparatai, ir šie aparatai taip pat yra puikūs. Žinoma, paruošus espresso, jei jūsų tikslas yra kapučino, turite sukurti garuotą ar putotą pieną, kad užbaigtumėte savo šedevrą.
Pusiau automatinis
Pusiau automatiniai kapučino gamintojai namų aludariams suteikia galimybę pasigaminti daugiausia laisvų rankų kapučino. Pritaikymo ir patogumo derinys, pusiau automatiniai automobiliai yra geras pasirinkimas tiems, kurie nori šiek tiek kontroliuoti savo kapučino patirtį, netrukdydami visiškai rankinio aparato.
Kai kuriuose pusiau automatiniuose modeliuose yra automatiniai trintuvai, pieno putojimo aparatai, garintuvai ir daugybė smulkumo bei laiko nustatymų. Nepamirškite, kad šie papildomi patogumai prideda šiek tiek papildomo darbo priežiūros skyriuje. Norint palaikyti optimalias eksploatavimo sąlygas, reikia išvalyti automatinius trintuvus nuo grunto, o garų lazdelės ir pieno putotojai gali užsikimšti pienu dėl ankstesnio naudojimo.
Itin automatinis
Itin automatiniai kapučino gamintojai daro viską: sumalinėja pupeles, ištraukia espreso kavą ir garuoja pieną. Kai kuriuose modeliuose yra ekranai, leidžiantys pakeisti kai kuriuos nustatymus, tačiau dažniausiai tai yra mašina asmeniui, kuris nori paspausti mygtuką, eiti į dušą ir grįžti prie skanaus kapučino.
Superautomobiliai dažnai randami tradicinėse kavinėse, nes jų pristatymas neatspėja. Jie paprastai yra šiek tiek brangesni, tačiau už tai siūlo patogumą ir nuoseklumą. Kaip ir puspriekabes, taip pat reikia išlaikyti superautomatiką ir kadangi jie automatiškai atlieka visą procesą, po jų šlifuoklius, putplasčius ir kitus priedus reikia išvalyti.
Kavos puodelio aparatas
Su alaus aludariu visas produktas suvyniojamas į pagamintą aliuminio ir plastiko ankštį. Namų aludaris paprasčiausiai įkelia ankštį į prietaisą, paspaudžia mygtuką ir visa kita daro mašina.
Efektyvūs ir nuoseklūs ankštinių aparatai siūlo geriausią kapučino be rūpesčių. Paruošimo laikas nenukelia nieko, o valymas yra greitas, nes ankštis yra savarankiška. Kiekviena ankštis yra šiukšlių gabalas, žinoma, taigi ne pats žalias kapučino gamybos būdas ir ankštys nėra universalūs; ne kiekviena ankštis tinka kiekvienam gamintojui, todėl kavos puodelio aparato turėjimas gali reikšti įsipareigojimą konkrečiam gamintojui.
Į ką reikia atsižvelgti renkantis geriausią „Cappuccino Maker“
„Cappuccino“ mašinose yra įvairių dalių ir priedų, kurie kritiškai veikia alaus gaminimo ir gėrimo patirtį. Apsvarstykite šiuos veiksnius, savybes ir galimybes pirkdami kapučino gamintoją, kuris jums labiausiai tiks.
Gėrimų nuostatos
Dauguma kapučino aparatų negamina standartinės kavos; jie skirti specializuotam virimui, kuris gali būti apibūdinamas kaip drėgnas, sausas arba sausas iki kaulų, atsižvelgiant į espreso, garinto pieno ir pieno putos santykį. Šių santykių kontrolė suteikia aludariams galimybę išbandyti įvairius dalykus. Geriausios kapučino kavos aparatai turės pieno priedų.
funkcijos
Kapučino gamintojai siūlo daugybę kitų priedų ir funkcijų.
- Vandens filtrai apsaugo kavos skonį ir mašinos vidų.
- Garų lazdelės perkaitina pieną iki idealios temperatūros.
- Pieno putotojai į pieną įpila daugiau oro, kad putos būtų puresnės.
- Programuojami ekranai leidžia koreguoti nustatymus.
Estetinis
Daugelis kapučino kavos aparatų yra per dideli, kad juos būtų galima patogiai laikyti, todėl svarbu įsigyti tokį, kuris papildytų jūsų virtuvės dekorą. Laimei, dizainas veikia nuo aptakaus kosminio laivo kabinos iki puošnaus meno kūrinio. Daugelis kapučino gamintojų turi metalinių dalių, ypač tam, kad sukurtų reikiamą slėgį. Aukštesnės klasės mašinos pasirenka visas metalines konstrukcijas, kurios suteikia ilgaamžiškumą ir išvaizdą.
Valymas ir priežiūra
Kapučino gamintojai paprastai reikalauja daugiau valymo ir priežiūros nei įprasti kavos aparatai. Dėl inžinerijos ir proceso, reikalingo kapučinui gaminti, būtina ilgai laikyti mašiną švaria ir prižiūrima.
Po kiekvieno naudojimo mašinas reikia nuvalyti nuo dirvožemio, jas nuplauti ir nuvalyti. Viduje kalkės yra priešas. Net jei namų aludaris naudoja vandenį buteliuose arba neturi kieto vandens, vis tiek reikėtų atlikti nukalkinimą. Kadangi kapučino mašinos sukuria tiek daug spaudimo, saugus ir efektyvus darbas yra labai svarbus norint išlaikyti vidų laisvai. Kietas vanduo iš čiaupo sukuria kietą apnašą mašinos viduje, kuri gali pakenkti funkcijai. Netgi mašinas, kurios dirba distiliuotu vandeniu, reikėtų pašalinti kalkes bent du kartus per metus, per mašiną paleidžiant karšto vandens ir acto tirpalą.
Mūsų geriausi pasirinkimai
Geriausi kapučino gamintojai suteikia aludariams pageidaujamą valdymo lygį, gerai atrodo virtuvės stalviršyje, juos lengva valyti ir siūlomi patrauklūs bruožai už tinkamą kainą. Šie kriterijai buvo naudojami toliau pateiktose atrankose, kad aludariai, turintys skirtingus įgūdžių lygius, biudžetą ir kapučino tikslus, galėtų rasti geriausią mašiną pagal savo poreikius.
„Breville BES870XL Barista Express“
„Breville's Barista Express“ yra pusiau automatinė mašina, siūlanti puikų pritaikomumo, kokybės ir patogumo derinį. Kruopštus kavos mėgėjas gali rinktis iš 16 smulkumo lygių iš įmontuoto malūnėlio, o pieno putplasčio priedas trumpai paverčia espresso kapučino.
Mašinos matmenys - 12,5 colių, 12,6 colių - 13,1 colio, o nerūdijančio plieno korpusas ant plastikinio korpuso suteikia „Breville“ brangesnės mašinos išvaizdą, jei ne bendrą ilgaamžiškumą. Priežiūrai reikia šiek tiek alkūnės riebalų, tačiau reguliarus nukalkinimas ir kassavaitinis skalbimo režimas padės ilgą laiką garantuoti visišką funkciją.
„De'Longhi EC155 Pump Espresso“ ir „Cappuccino Maker“
Norėdami susieti galimybes ir įperkamumą, pažvelkite į pusiau automatinį „De’Longhi“ espreso ir kapučino kavos aparatą. „EC155“ gali pagaminti 15 barų slėgį itin aukštos kokybės espreso kavai, ir jis suderinamas su pagrindais ir ankštimis. Pasukamas reaktyvinis putotojas garantuoja putotą pieną, o automatinės sistemos leidžia vartotojui šiek tiek valdyti.
Nerūdijančio plieno akcentai pagerina šiuolaikinį „De’Longhi“ stilių, o nuimami indus plauti indaplovėse elementai palengvina priežiūrą. Nors 12,2 colių, 19,3 colių ir 15 colių įstrižainės mašinoje nėra šlifuoklio ir ji nesuteikia pilno rankinio aparato valdymo, jo funkcijų ir patogumo derinys leidžia pasirinkti, ypač tiems, kurie turi biudžetą.
„Gaggia RI9380 / 46 Classic Pro“
Tiek „Gaggia RI9380 / 46“ nustatymas, tiek valdymas yra nesudėtingi, todėl šis modelis yra išmintingas pasirinkimas „wannabe“ baristoms. Šis pusiau automatinis kapučino virimo aparatas gali ištraukti dvigubą espreso kadrą greičiau nei per 30 sekundžių, o norintieji pasigilinti į alaus gamybą gali tai padaryti dėl tokių valdymo funkcijų kaip automatinis išjungimas ir trijų krypčių automatinis solenoidas. vožtuvas, kad po virimo išpuršktų vandenį iš suslėgto vandens. Taip pat yra nemažas vandens rezervuaras daugybei taurių virimo, puodelių šildytuvas ir slėgio filtro krepšelis, kuris priverčia dirvožemį į rezervuarą, prieš tekant vandeniui.
„Gaggia“ 9,5 colių, 8 colių ir 14,2 colių matmenys reiškia, kad jis užima pagrįstą pėdsaką ant virtuvės stalviršio, tačiau šlifuoto nerūdijančio plieno apdaila yra tvirtai patraukli. Priežiūra yra standartinė: po kiekvieno naudojimo nuvalykite, nuplaukite lašintuvą ir vandens rezervuarą ir būtinai išpūskite garą per garų lazdelę, kad pašalintumėte džiovinto pieno likučius.
„Rancilio Silvia“ espreso kavos aparatas
Dėl labai supaprastintos sąsajos, visiškai sujungtos garų lazdelės ir plataus skersmens portafiltro šis „Silvia“ modelis pasižymi kokybinėmis savybėmis, kurias dauguma vartotojų nori pamatyti pusiau automatiniame kapučino aparate. Dar geriau, kad šios mašinos nukalkinimas yra paprastas ir lengvai išmokstamas.
„Silvia“ taip pat gali pasigirti vandens rezervuaru, kurio talpa yra didžiausia - du litrai - iš visų espreso kavos aparatų pasaulyje, todėl jis tinka aptarnauti kelis svečius vienu metu. 30 svarų sveriančios mašinos pėdsakas yra 9,2 colio, 11,4 colio ir 13,3 colio, o geležinis rėmas ir nerūdijančio plieno konstrukcija suteikia aptakų, patvarų prietaisą.
„Philips 3200“ serijos visiškai automatinis espreso aparatas
„Philips 3200“ serija yra profesionalaus lygio superautomatinė mašina, kuri suteikia nuoseklų, skanų kapučino ir patogų paspaudimą. 3200 siūlo lengvą alaus paruošimą vienu metu ir trumpą virimo laiką. Įmontuotoje keramikinėje trintuvėje yra 12 nustatymų, o aludaris gali rinktis espresso, kapučino, kavos, latte macchiato ir americano.
Nors naudojimas ir valymas yra vėjelis, vartotojai turi nukalkinti mašiną tik kartą per 5000 verdimų dėl specialaus vandens filtro! ― Diegimas yra šiek tiek sudėtingas, todėl prieš jį nustatydami būtinai perskaitykite vadovą. „Philips“ sveria 20 svarų ir užima 19,61 colio, 19,21 colio ir 12,28 colio, nemažą vietą ant virtuvės stalviršio. Jo pagrindinis šiuolaikinis stilius gali būti ne toks puošnus, kaip kai kurių mašinų, tačiau norint visiškai automatinio valdymo, 3200 veikia.
Originalus „Nespresso Lattissima Pro“ espreso aparatas
„Nespresso“ nerūdijančio dizaino „Lattissima Pro“, geros konstrukcijos kokybės ir plataus gėrimų veislių asortimento dėka jis tampa pirmuoju antros kavos žaidimo dalyviu. Jutiklinio valdymo bloknotas leidžia aludariui užsisakyti kapučino, ristretto, espresso, lungo, karšto pieno ar karšto vandens, o pristatymas be rūpesčių reiškia, kad gausite puodelį specialios kavos per dvi minutes. Nors jį galima naudoti tik su „Nespresso“ ankštimis, yra dešimtys veislių, iš kurių galima rinktis.
Kaip „Podpress“ mašiną „Nespresso“ yra valymo priemonė, o žibintai ir nukalkinimo įspėjimai primena vartotojui, kada atėjo laikas rūpintis. Liejamas nerūdijančio plieno korpusas atkreipia į save dėmesį klasikiniu stiliumi, o 10,79 colio, 7,6 colio ir 13 colio ploto pėdsakas neužims per daug vietos.
„Flair“ espreso aparatas
Nors tai gali neatrodyti kaip tradicinis espreso kavos aparatas, aptakus ir modernus „Flair“ suteikia vartotojui visišką alaus gamybos proceso kontrolę. Šis vadovas vertas dėmesio tiems, kurie nori išmokti, eksperimentuoti ir galiausiai tapti kavos maestro.
Patvariai pastatytas iš aliuminio ir nerūdijančio plieno, dėl savo erdvės amžiaus estetikos jis gali tapti pokalbio pradininku virtuvėje. Žmonių varoma „Flair“ neturi kištuko ir matuoja palyginti kuklius 12 colių 6 colių 10 colių colius, todėl prekystalyje ji neužims per daug vietos. Tai taip pat lengva laikyti; iš tiesų, jo pridėtas nešiojimo dėklas daro jį gana nešiojamą. Patentuota nuimama virimo galvutė leidžia lengvai valyti.
STARESSO nešiojamas espreso aparatas
Jei jūsų kelionių vietų malonumas neapsieitų be namuose paruošto espresso kavos, žvilgtelkite į nešiojamą espresso kavos aparatą „Staresso“. Lengvą prietaisą paprasta naudoti ir tvirtas pasirinkimas keliaujančiai baristai. Komplekte esantis stiklinis stiklas sėdi tiesiai mašinos viduje, todėl rankos valdomos rankomis. Norėdami gauti kapučino, pakeiskite espresso filtrą į pieno filtrą ir mėgaukitės putomis.
Stiklo konstrukcija, kai kai kuriose mašinose naudojamas plastikas, suteikia šiam nešiojamam kompiuteriui malonų atlošą, bet padidina jo subtilumą. Valymas apima šiek tiek daugiau nei vandens pertekliaus ir praleistų vietų purtymas tarp naudojimo. Tačiau gera idėja yra reguliarus plovimas muilu ir vandeniu.
DUK apie kapučino gamintojus
Kapučino gaminimas gali būti komplikuotas pradedančiai baristai. Jei norite šiek tiek daugiau informacijos, perskaitykite atsakymus į keletą dažniausiai užduodamų klausimų.
K. Koks skirtumas tarp kavos ir kapučino?
Baristai gamina kavą, lašydami garų vandenį per filtrą, pripildytą dirvožemio. „Cappuccino“ yra espreso kava ir beveik verdantis vanduo, išpūstas per aukštą slėgį, ir garuoto pieno sluoksniai.
K. Kaip naudoti kapučino virimo aparatą?
Modeliai gali turėti šiek tiek kitokį funkcionalumą, tačiau kiekviena mašina kuria espresso su aukštu slėgiu, todėl daugelis siūlo garų arba pieno putojimo priedus.
K. Kiek laiko užtrunka pagaminti kapučino?
Labiausiai atsidavę rankiniai baristai pagaminti kapučino gali užtrukti kelias minutes, tačiau kai kurios šiuolaikinės superautomobilių mašinos tai gali padaryti net per 30 sekundžių.
K. Kokios rūšies pieną naudoja baristos?
Nenugriebtas pienas turi tinkamą medžiagų pusiausvyrą, kad gautųsi lygios mikroputos, puikiai tinkančios latte menui, tuo tarpu liesas pienas geriausiai tinka dideliems putų burbulams.