Ar norite išlaikyti gerą stalviršių formą? Pjovimo lentos yra pagrindiniai bet kurios virtuvės aksesuarai, suteikiantys patvarią, higienišką vietą pjaustyti ir supjaustyti ingredientus, nesudarant paviršiaus. Skirtingų tipų, formų ir dydžių pjaustymo lentos gali atrodyti kaip keliolika centų, kai kalbama apie jų tinkamumą įvairiems maisto produktams. Jei ieškote naujos pjaustymo lentos, skaitykite toliau. Mes apibūdinome pagrindinius aspektus, kuriuos reikia nepamiršti, ir surinkome išsamią informaciją apie mūsų mėgstamiausius pasirinkimus tarp geriausių galimų pjovimo lentų.
- GERIAUSI BENDRA: „ROYAL CRAFT EXTRA LARGE“ ekologiškos bambuko pjaustymo lentos
- PASKIRSTYMAS: OXO Good Grips Utility pjaustymo lenta
- TAIP PAT apsvarstykite: Visiškai bambuko 3 dalių bambuko pjaustymo lentos rinkinys
Į ką reikia atsižvelgti renkantis geriausią pjaustymo lentą
Medžiaga
Pirmas dalykas, kurį reikia pagalvoti, kai esate pjaustymo lentos rinkoje, yra statybinė medžiaga. Susipažinkite su dažniausiai pasitaikančių tipų skirtumais, kad pasvertumėte už ir prieš.
Plastmasinis: Plastikinės pjovimo lentos gali atrodyti kaip labiausiai sąmoningas pasirinkimas, nes jos tinkamos plauti indaplovėje, tačiau tyrimai rodo, kad jos gali būti ne tokios bakterijų, kaip manome. Nors visiškai naują bakterijų galima visiškai atsikratyti perbėgus per indų plovimo mašiną, net ir lengvai panaudotą plastikinę pjaustymo lentą niekada negalima išvalyti, kai peiliai pažeis paviršių. Plastikinių plokščių privalumai yra tai, kad jie yra ploni ir lengvai laikomi, švelnūs peiliams ir nėra ypač brangūs.
Patarimas: Plastikiniai variantai gali būti geriausios duonos ir daržovių pjaustymo lentos, jei vengsite mėsos pjaustyti ir prieš pjaustydami energingai išplaukite visus kitus maisto produktus.
Bambukas: Bambuko pjaustymo lentos paprastai laikomos ekologišku pasirinkimu, nes įmanoma tvariai valdyti bambuko augimą ir derlių. Papildoma privilegija: Šios medžiagos pjaustymo lentos turi panašias sanitarines savybes kaip ir tradicinės medienos pjaustymo lentos. Bambukas gali būti netgi higieniškesnis nei kietmedis, nes bambukas yra mažiau minkštas ir sugeriantis. Tiesiog žinokite, kad bambuko pjaustymo lentas turėtumėte plauti rankomis, kad indų plovimo mašina neiškreiptų medžiagos.
Patarimas: Nors bendra švara ir sąmoningumas aplinkai veikia savo naudai, bambukas gali būti ypač sunkus peilio ašmenims, todėl jums reikia dažniau aštrinti ašmenis.
Mediena: Medienos pjaustymo lentos yra gana populiarios, nes yra dailios tekstūros ir mažiausiai tikėtina, kad nusidėvės jūsų peilio ašmenys. Jie ne visada yra aiškus nugalėtojas, nes dažniausiai būna brangiausias ir labiausiai prižiūrimas kekės: Šios lentos turi būti plaunamos rankomis, kad būtų išvengta deformacijų, ir norint jas palaikyti, reikia kartais kondicionuoti maistiniu mineraliniu aliejumi. .
Patarimas: Nesvarbu, ar norite tradicinio mėsininko bloko, pagaminto iš kelių rūšių medienos, ar aptakios, sunkios klevo plokštės, žinokite, kad dauguma medienos lentų yra du ar tris kartus brangesnės nei bambuko alternatyva. Tinkamai prižiūrint, jūsų medinė pjaustymo lenta gali būti naudojama dvigubai - tiek darbinis paviršius, tiek tarnaujanti plokštė ateinančioms kartoms.
Marmuras arba granitas: Marmuro arba granito pjaustymo lentos patraukia namų virėjus, linkę į prabangius kulinarijos gaminius. Šios plokštės kainuoja tris ar keturis kartus brangiau nei bet kuri kita medžiaga ir yra labiau vizualiai patraukli nei ilgaamžė. Granitas yra per daug porėtas, kad atsispirtų jūsų nustatytam ir supjaustytam maistui; todėl jis gali užkirsti kelią kryžminiam užteršimui net ir kruopščiai išvalius.
Patarimas: Marmuro ir granito plokštės yra visiškai saugios ir nuostabiai gražios, kai naudojamos pjaustant vaisius, sūrį ir kruditą, tačiau nebūtinai praktiškos kasdieniniam valgio ruošimui.
Dydis ir forma
Pjovimo lenta neduos jums daug naudos, jei ji bus per maža atliekamai užduočiai arba per didelė, kad tilptų ant jūsų stalviršio. Dauguma pjovimo lentos matmenų svyruoja nuo maždaug 8 iki 10 colių ir nuo 20 iki 30 colių arba daugiau.
Pagrindiniai bruožai
Daugelis pjaustymo lentų yra paprastos stačiakampės plokštės, tačiau kelios subtilios detalės gali būti naudingos jūsų naudai, kad pjaustymo ingredientai būtų mažiau netvarka.
- Jei ketinate, kad bambuko ar medžio pjaustymo lenta būtų naudojama specialiai mėsai ruošti, a tranšėja Tai, kad nuo krašto per visą colį įbėga pusę colio, gali padėti surinkti sulčių perteklių nuo bėgimo iš lentos ir ant stalviršių.
- Guminės kojos lentos kampuose suteikiama papildoma kontrolė pjaunant. Vienos lentos pusės kojos žymi kaip viršutinę, o kitos - kaip apatinę, o tai reiškia, kad pjaunant negalima naudoti abiejų pusių - kai viena iškirpta, negalėsite paprasčiausiai apversti lentos darbas kitoje pusėje.
- Lentos kraštai suvynioti į gumą sukurkite panašų patrauklų efektą neužimdami vietos ant lentos veido. Jei nuspręsite eiti į priekį ir visai praleisite kojas, vis tiek galėsite lengvai sutvirtinti lentą, po lenta padėdami šlapią popierinį rankšluostį ar švarų skudurą.
Mūsų geriausi pasirinkimai
Mes išsirinkome geriausias pjovimo lentas pagal ilgaamžiškumą, naudojamas medžiagas, dydį ir dar daugiau.
„ROYAL CRAFT EXTRA LARGE“ ekologiškos bambuko pjaustymo lentos
Ši 18 colių - 12 colių, neabsorbuojanti, antimikrobinė bambuko plokštė padeda sumažinti kryžminę taršą. Sukurta iš storo, sunkiųjų bambuko, be BPA pjovimo lenta suteikia švarų maisto ruošimo paviršių kiekvienam valgiui. Pakankamai tvirtas, kad atlaikytų sunkų pjaustymą, pjaustymą, kubeliais pjaustymą ir aštrius peilius, „ROYAL CRAFT“ bambuko pjaustymo lentos paviršiuje neliks dėmių ar kvapų ilgalaikiam naudojimui. Su atvirkštiniu dizainu abi pusės gali būti naudojamos paruošiamiesiems darbams arba viena pusė gali būti naudojama patiekimui. Įtaisytas lašinamas griovelis sulaiko mėsos, vaisių ar daržovių sultis.
OXO Good Grips Utility pjaustymo lenta
14,5 ir 10,5 colių „OXO Good Grips Utility“ pjaustymo lenta suteikia daug vietos pjaustyti, pjaustyti ir supjaustyti kubeliais kitam valgiui. Neporėta konstrukcija užrakina vandenį ir kvapus, kad gautų šviežią pjovimo paviršių, o dvipusis dizainas padeda išvengti kryžminio užteršimo. Minkšti, siaurėjantys kraštai yra dvigubi kaip rankenos patogiam kėlimui ir nešiojimui, o pjovimo paviršių lengva peilių ašmenimis. Neslystančios kojos saugai saugo pjovimo lentą ir integruotą lašintuvą, kad net sultingiausias maistas netvarkytų jūsų prekystalio.
Visiškai bambuko 3 dalių bambuko pjaustymo lentos rinkinys
Pagamintas iš ekologiškai išauginto „Moso“ bambuko, šis 3 dalių pjovimo lentų komplektas yra su trimis skirtingomis lentomis, kurių kiekvienas yra skirtingų matmenų: 9–1,5 colio, 9–1,5 colio ir 6 × 8 colio. Jais galite atskirti supjaustytą mėsą nuo smulkintų produktų iš smulkiai supjaustytų žolelių arba plyteles iškloti plytelėmis, kad būtų sukurtas ypač didelis darbinis paviršius. Bambukas yra švelnus peiliams ir lengvai valomas: tiesiog nuplaukite rankomis šiltu vandeniu ir muilu. Tai taip pat yra atsinaujinantis šaltinis, kuris greitai atauga - išsaugo kietmedžio miškus, tuo pačiu užtikrindamas tvirtą, tankų pjovimo paviršių.