Jei lauko kepsninę valyti būtų taip pat lengva, kaip valyti buitinę orkaitę, tai nebūtų taip blogai, bet, deja, šiame įrenginyje nėra savaiminio valymo funkcijos. Jūs esate įstrigęs visame darbe. Kad ir kaip nemalonu, jūs turite duoti savo grotelėms a kruopštus valymas kiekvieno kepimo sezono pradžioje ir pabaigoje. Bet jūs taip pat turite tai padaryti greitai vieną kartą tarp grilio sesijų. Jei jūsų grotose nebus riebalų ir sudegusių šiukšlių, prailginsite grotelių tarnavimo laiką ir pagerinsite maisto skonį. Jūsų laimei, yra veiksmingas, nebrangus ir be chemikalų būdas tinkamai atlikti darbą, o pagrindinis ingredientas - svogūnas - greičiausiai jau sėdi ant jūsų virtuvės stalviršio su likusiais grilio laiko atsargomis.
Svogūnuose yra ne tik natūralus dezinfekantas, bet ir stebėtinai gerai valomas. Norėdami jį naudoti ant grotelių, perpjaukite svogūną per pusę ir nulupkite popieriaus odelę. Tada uždegite groteles ir pakelkite ugnį, kol grotelės bus gražios ir karštos. (Nesvarbu, ar jūsų dujinės, ar anglinės kepsninės - šis triukas tinka ir vieniems, ir kitiems!) Svogūną iešminkite ilga metaline kepsninės šakute arba griebkite žnyplėmis ir patrinkite nupjautą pusę pirmyn ir atgal išilgai grotelių. Atkreipkite dėmesį, kaip svogūnas pašalina susikaupusius likučius. Be to, svogūnai palieka šiek tiek prieskonių ant paviršiaus - papildoma premija kitą kartą gaminant. Baigę svogūną išmeskite į komposto krūvą arba, jei ruošiatės kūrenti anglies groteles, meskite daržovę į anglis ir mėgaukitės papildoma rūkyto svogūno užuomina.