Imbiero šakniastiebiai, dažniau vadinami imbiero šaknimis, yra kilę iš žydinčio augalo Zingiber officinale. Imbieras buvo naudojamas viso pasaulio kultūrose tiek kulinarijoje, tiek alternatyvioje medicinoje ir yra žinomas dėl priešuždegiminių savybių, taip pat padeda virškinti. Šis kvapnus ingredientas yra pagrindinė Indijos, Kinijos, Korėjos, Japonijos ir Vietnamo virtuvės dalis ir yra naudojamas arbatai gaminti, maišyti bulvytes, karius ir sriubas.
Kadangi imbieras yra tropinis augalas, daugelyje Šiaurės Amerikos regionų gali būti sunku auginti lauke. Nors tiesa, kad jis gali toleruoti tik aukštesnę nei 50 laipsnių temperatūrą, vis dėlto imbieras gali klestėti netropinėje aplinkoje. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie tai, kaip auginti imbierą, nesvarbu, kur gyvenate.
Įrankiai ir medžiagos- Organinis imbiero šaknis
- Vazonuose
- 12 colių gylio puodas
- Dirvožemio termometras
- Mulčias
Mes dalyvaujame „Amazon Services LLC Associates“ programoje - filialų reklamavimo programoje, kuri yra priemonė mums uždirbti mokesčius, susiedama su „Amazon.com“ ir susijusiomis svetainėmis.
PRIEŠ TAU PRADEDANT
Nors šiame vadove paaiškinta, kaip imbierą sodinti lauke, jis taip pat gali augti vazone ar sodintuve. Tie patys bendrieji principai galioja auginant imbierą patalpose.
1 ŽINGSNIS: pasodinkite ankstyvą pavasarį.
Nors imbierą tropiniuose rajonuose galima sodinti ir auginti ištisus metus, vėsesnio klimato vegetacijos periodas yra trumpesnis. Imbieras gali toleruoti tik aukštesnę nei 50 laipsnių temperatūrą. Jungtinėse Valstijose jis gali klestėti visus metus 9 ir aukštesnėse zonose. Floridos, Pietų Kalifornijos, Arizonos, Havajai, Pietų Teksaso ir Luizianos rajonuose klimatas yra palankus imbiero auginimui ištisus metus.
Jei gyvenate 8 ar žemesnėje zonoje, palaukite, kol pasibaigs paskutinis pavasario šalnas, kad imbierą pasodintumėte lauke. Imbierą pasodinkite į vazonus, kad jį būtų lengva įnešti į vidų, jei netikėtai užkluptų vėsesnė temperatūra. Imbierui pilnai subręsti paprastai reikia 8 mėnesių. Gyvenantys vėsesniame klimate, tačiau po 3 ar 4 mėnesių gali nuimti jauną imbierą arba per žiemą puodus atsinešti į vidų.
2 ŽINGSNIS: supjaustykite imbierą į 1–2 colių ilgio gabalėlius.
Pirkite imbiero šakniastiebius iš maisto prekių parduotuvės ar darželio. Ieškokite švelnios šakniastiebių su šviesia spalva. Idealiu atveju pasiimkite 4–6 colių ilgio imbiero gabalėlį, kurio kiekvieno piršto gale yra keli pirštai ir pumpuras. Jei pumpurai pradėjo žaliuoti, jūs būsite žingsnis į priekį augimo procese. Neorganinis imbieras dažnai gydomas augimo inhibitoriumi, todėl, norėdami gauti geriausius rezultatus, pasirinkite organinį imbierą.
Nupjaukite pirštus nuo kiekvieno šakniastiebio, užtikrindami, kad kiekvienas gabalas būtų bent 1–2 colių ilgio ir gale būtų pumpuras.
3 ŽINGSNIS: Prieš sodinimą leiskite gabalams išdžiūti 24–48 valandas.
Jei naudojate neorganinį imbierą, mirkykite vandenyje 24 valandas, kad pašalintumėte augimo inhibitorius.
Palikite nupjautus šakniastiebius 24–48 valandoms vėsioje, sausoje vietoje. Tai leidžia jiems suformuoti apsauginę odą neseniai nupjautose vietose, o tai neleidžia jiems užsikrėsti bakterijomis.
4 ŽINGSNIS: Augalus supjaustykite mažiausiai 12 colių atstumu.
Atogrąžų klimatuose imbieras gali augti visiškai pavėsyje, tačiau esant šaltesniam klimatui turėtų būti siekiama, kad jų imbieras kiekvieną dieną gautų nuo 2 iki 5 valandų saulės spindulių. Imbierui pasodinti pasirinkite visiškai užtamsintą arba iš dalies šešėlinę vietą, atsižvelgiant į klimatą.
Imbiero gabaliukus pasodinkite į vazoną arba tiesiai į sodo lovą. Idealus dirvožemis yra purus ir priemolingas (derlingas). Imbierui reikia daug vietos augti, todėl kiekvieną gabalėlį pasodinkite 12 colių atstumu, 2–4 colių gyliu, pumpurais nukreipdami į viršų. Jei naudojate puodą, pasirinkite tokį, kuris yra bent 12 colių gylio ir siūlo daug drenažo. Tokio dydžio puode gali užaugti vienas gabalas imbiero.
5 VEIKSMAS: Pasodinus gerai palaistykite, ir toliau dirvožemį palaikykite drėgną.
Imbieras klesti drėgnoje, šiltoje dirvoje nuo 71 iki 77 laipsnių. Laistykite dirvą iškart po pasodinimo. Ir toliau laikykite drėgną dirvą laistydami kasdien, kol ji neturi galimybės išdžiūti. Tai pakartoja natūralią, atogrąžų buveinę. Priklausomai nuo klimato, daigai pasirodys per 3–14 dienų.
Išskleiskite mulčio sluoksnį ant dirvožemio, kad jis būtų šiltas, jei temperatūra nukrinta žemiau 50 laipsnių. Tai taip pat padeda išlaikyti dirvožemio drėgmę. Orams atvėsus artėjant vegetacijos sezonui, sumažinkite laistymą.
6 ŽINGSNIS: nuimkite derlių bet kada ir mėgaukitės!
Imbierą galima rinkti dviem būdais. Galite iškasti visą šakniastiebį ir nuimti šaknį bet kuriame brandos etape. Šakniastiebį nuplaukite po vėsiu vandeniu ir, jei norite, atsodinkite dalį su pumpuru, kad atsodintumėte.
Vienas dalykas, dėl kurio imbieras yra unikalus, yra tai, kad augalas nekenkia derliaus nuėmimui, kol jis dar yra dirvožemyje, išlaikydamas šakniastiebį. Kol 2 colių šakniastiebio gabalas lieka pritvirtintas prie koto, jis toliau augs.
Šviežią imbierą galima laikyti šaldytuve arba šaldiklyje. Nevalytas, šaldytuve tarnaus 3 savaites, o šaldiklyje - 6 mėnesius.
Naudokite šį metodą, kad augintumėte imbierą, nesvarbu, kur gyvenate. Tol, kol jo neveikia žemesnė nei 50 laipsnių temperatūra, turėsite kvapnų priedą kepiniams, sriuboms, kariams ir kt.