Įsivaizduojate, kad namuose yra virėjas, turintis rimtų įgūdžių? Tada jums gali būti įdomu atnaujinti maisto ruošimo vietą iki tokios, kuri atspindėtų jūsų entuziazmą. Greičiausias būdas įnešti savo namų valgio ruošimo zoną į profesionalų atmosferą yra restorano-virtuvės skiriamasis ženklas: nerūdijančio plieno stalviršiai. Ši medžiaga, pirmiausia randama restoranuose ir komercinėse virtuvėse, pastaruoju metu išpopuliarėjo tarp gyvenamųjų namų savininkų, kuriems reikalingi panašūs (nors ir mažesnio masto) poreikiai: patvarus, atsparus dėmėms ir karščiui atsparus stalviršis su šiuolaikišku nuojauta. .
Aptempta, moderni nerūdijančio plieno išvaizda papildo tiek tradicines, tiek modernias virtuves. Nors kai kurie jaudinasi, kad metalinis stalviršis gali atrodyti pernelyg griežtas, tam tikros pritaikymo sritys gali sušvelninti išvaizdą.
- Krašto profiliai. Kvadratinis kraštas yra populiariausias stilius, su kitomis parinktimis, įskaitant taurę, išlenktą ar neišvyniotą kraštą.
- Baigti parinktis. Kaip rasite pirkdami maišytuvų šviestuvus, nerūdijančio plieno stalviršiai yra įvairių alternatyvių apdailų: satino, veidrodžio lako, šlifuoto metalo ir senovinio matinio. Jei nerimaujate dėl pirštų atspaudų ar dėmių, pasirinkite sklandų ir minkštą išvaizdą, kuri lengviau paslepia lipnių pirštų požymius.
- Kvadratinė pėda. Venkite mėgdžioti restorano virtuvę taip pat atidžiai koreguodami sumą, kurią norite įdiegti. Apsvarstykite galimybę pradėti nuo mažo, sumaišyti jį kaip atskirą salą virtuvėje, suprojektuotoje „Butcherblock“ ar granito stalviršiais - šis atspindintis paviršius susilieja su beveik bet kokia estetika, panašiai kaip nerūdijančio plieno kriauklė gali pakelti aplinkos temperatūrą.
Nerūdijančio plieno stalviršių nauda
Nerūdijančio plieno stalviršiai yra tikras darbo arkliuko virtuvės ženklas. Kaip patvirtins dauguma virėjų, ši beveik nesunaikinama medžiaga yra sunkiausia. Tiesą sakant, tai tik ilgo profesionalų sąrašo pradžia:
- Šie skaitikliai negali degti ar rūdyti. Skirtingai nuo kitų stalviršių medžiagų, tokių kaip medis ir akmuo, maistinis nerūdijantis plienas atsparus abiem karščiams ir rūdis dėl chromo ir nikelio derinio. Tai reiškia, kad ant paviršiaus galite pastatyti karštą puodą, o vėliau jį pakėlę rasite nulį degimo. Nors galite pastebėti, kad vanduo paliks laikiną žiedą, jei paliks išdžiūti, ypatinga metalo kompozicija neleidžia visam laikui pakenkti.
- Be to, kaip rodo pavadinimas, jie nelaidūs dėmėms. Išpilti taurę raudono vyno? Nuvalykite jį nesijaudindami dėl išliekančios spalvos! Aliejai, rūgštys, gėrimai ir dar daugiau, kurie gali žymėti medinius skaitiklius, nebus pritaikyti nerūdijančiam plienui - idealiai tinka namo namo kambaryje, kuriame yra daugiausiai maisto netvarka.
- Diegimas yra „cinch“. Nereikia sandarinimo proceso, kaip reikalaujama naudojant granito, mėsininko bloką ar betoninius stalviršius. Šio tipo prekystaliui metalo lakštas supjaustomas pagal dydį ir apvyniojamas ant medinio rėmo. Norėdami nustatyti metalo kiekį, kurio reikia diegiant „pasidaryk pats“, išmatuokite savo spintelių ilgį ir plotį ir pridėkite 1–1 / 2 colių iškyšą bet kuriam atviram kraštui. (Skaitikliams, besidriekiantiems nuo sienos iki sienos, pridėsite gylį; jei virtuvės sala, pridėkite dvigubai didesnę sumą tiek savo pločiui, tiek ilgiui, kad perimetras būtų padengtas.)
- Be to, metalą galima perdirbti 100 proc. Pasirinkus šį aplinkai nekenksmingą ingredientą virtuvės konstrukcijai, jūsų anglies pėdsakas bus minimalus.
Nerūdijančio plieno stalviršių trūkumai
Nors negalima paneigti teigiamų nerūdijančio plieno savybių, galbūt norėsite užimti vietą prie virtuvės stalo dėl blogų naujienų: kontaktas su metaliniais indais ir stalo įrankiais gali tapti kauliukas. Pirma, yra triukšmas - susikaupimas ir klegesys, kuris vyksta virimo įrangai kontaktuojant su metaliniu paviršiumi. Bet lyginis didesnis Priežastis įprasti švelniai padėti tuos puodus ir keptuves būtų sumažinti įbrėžimų ant naujo paviršiaus tikimybę. Žemesnio dydžio nerūdijantis plienas turi polinkį įbrėžti ir įbrėžti, todėl jei norite virtuvę paversti restorano verta virykle, geriausia įsigyti tvirtiausios, storiausios medžiagos, kurią galite sau leisti. Net ir tada nerūdijančio plieno stalviršiai laikui bėgant „sensta“, nes daiktai slenka, trinasi ir krenta ant paviršiaus.
Pirkimas iš nerūdijančio plieno
Šie aukštos kokybės nerūdijančio plieno stalviršiai kainuoja nuo 50 iki 150 USD už kvadratinę pėdą dešinėje tame pačiame rutuliniame parke kaip ir marmuras. Kaina skiriasi priklausomai nuo matuoklio, kuris svyruoja nuo 14 iki 20. Nykščio taisyklė: kuo žemesnis matuoklis, tuo storesnis plienas ir tuo brangesnis produktas. Planuodami diegimą, norėsite investuoti į didžiausią matuoklį, neviršijant biudžeto, nes storesnis stalviršis reiškia mažiau galimybių įlenkti.
Lengva, vėjuota priežiūra
Nors norint išvalyti šį dėmėms atsparų stalviršį, dažnai reikia nailono kempinės ir šilto, putlaus vandens, bet dėl netvarkingo valgio ruošimo gali prireikti lengvo šveitimo: Pabarstykite soda visame paviršiuje, nuvalykite actą grūdų kryptimi, nuplaukite ir kruopščiai išdžiovinkite. Tada atstatykite maksimalų blizgesį, ant paviršiaus užlašindami kelis lašus mineralinio arba alyvuogių aliejaus ir nuvalydami sausu skudurėliu. Tai yra kad lengva! Tiesiog nepamirškite vengti šiurkščių abrazyvų, panašių į kempinės šveitimo pusę, kuri galėtų padaryti daugiau žalos nei naudos ir palikti įbrėžimų.
Deja, gilių įbrėžimų ir įlenkimų beveik neįmanoma pašalinti be profesionalaus restauravimo. Tačiau paviršiaus įbrėžimus galima atsargiai „ištrinti“, naudojant švelnų abrazyvinį įklotą. 180 gritų padėklo padirbimas ta pačia kryptimi, kaip ir esami grūdai, padės sulaužyti esamą įbrėžimo žymę pašalinant mikro medžiagos kiekius. Nors ne visi įbrėžimai bus visiškai išnyks, šis šveitimo veiksmas bent jau nualins jų išvaizdą. Kas liks, gali būti laikomas garbingu jūsų darbščios virtuvės ženklu.
